Come si produce l'aceto di mele? Come si produce il sidro?

L'aceto di mele contiene pectina, vitamine, acidi organici e altri nutrienti. Ha effetti sterilizzanti, aumenta l'immunità, schiarisce la pelle ed è anti-invecchiamento. È un'ottima bevanda di bellezza. Quindi, come si produce l'aceto di mele? Come si produce il sidro? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come fare l'aceto di mele

2. Come fare il sidro

3. Come fare l'aceto di mele

Come fare l'aceto di mele

Ingredienti: mele, aceto di riso, zucchero di canna, una bottiglia pulita e richiudibile e pellicola trasparente.

pratica

1. Lavare le mele, asciugarle dall'umidità superficiale e tagliarle a fettine sottili. Eliminare l'umidità superficiale aiuterà a prevenire la corrosione.

2. Mettere un po' di zucchero di canna sul fondo della bottiglia, quindi disporre le fette di mela uno strato alla volta e cospargere la superficie con lo zucchero di canna. Mi piace aggiungere lo zucchero in questo modo. Eheheh, in realtà puoi metterlo ovunque. L'aceto è un po' corrosivo, quindi è meglio usare una bottiglia di vetro.

3. Versare l'aceto di riso, assicurandosi che ricopra completamente le fette di mela. Per quanto riguarda la quantità di aceto e zucchero: in questa bottiglia ho usato 450 ml di aceto e circa 80 g di zucchero di canna. La quantità di aceto da utilizzare deve essere calcolata in base alla dimensione delle mele, appena sufficiente a bagnare completamente la polpa. La quantità di zucchero può essere facoltativa.

4. Coprire l'imboccatura della bottiglia con uno strato di pellicola trasparente, avvitare il tappo e riporre in un luogo fresco e asciutto per più di 3 mesi.

5. Quando l'aceto diventa giallo dorato, significa che è pronto. Togliete i pezzi di mela e filtrate l'aceto 1-2 volte con una garza pulita o con carta da filtro. Dopo un lungo periodo di ammollo, nell'aceto rimarrà in sospensione della polpa di frutta molto fine, quindi se lo si filtra prima di imbottigliarlo, l'aceto di frutta apparirà più limpido e trasparente.

6. Versare l'aceto di frutta filtrato in una bottiglia di vetro pulita e priva di acqua, coprire l'imboccatura della bottiglia con pellicola trasparente e avvitare il tappo. Conservare in luogo fresco o in frigorifero. Quando lo bevi, prendi una quantità adeguata di aceto di frutta e aggiungi 1-2 volte acqua pura o acqua e miele e mescola uniformemente.

Come fare il sidro di mele

Ingredienti: 250 grammi di mele, 500 millilitri di vino bianco.

pratica:

1. Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a pezzetti.

2. Mettere le mele tagliate a pezzetti nel vino bianco e chiudere ermeticamente il barattolo.

3. Agitare una volta al giorno e bere dopo aver lasciato in ammollo per 7 giorni. Bevilo in qualsiasi momento e nella quantità che preferisci.

Come fare l'aceto di mele

1. Strofinare le mele con un po' di sale per rimuovere sporco e cera, quindi lasciare asciugare la buccia naturalmente;

2. Togliere il torsolo alla mela e tagliarla a fettine sottili oblique;

3. Far bollire in anticipo il contenitore in acqua per far evaporare naturalmente l'acqua, quindi aggiungere uno strato di mele e uno strato di zucchero di roccia nel contenitore;

4. Quando il ripieno è a circa 2 cm dalla bocca della bottiglia (praticamente pieno), versare tutto lo zucchero di roccia rimanente sopra;

5. Versare l'aceto di riso nel contenitore fino a coprire le fette di mela;

6. Quindi coprite la bottiglia con pellicola trasparente, mettete il coperchio e conservatela in un luogo caldo per più di tre mesi. Quando le mele saranno tutte di colore giallo-marrone, secche e galleggianti nell'aceto, e l'aceto avrà raggiunto un colore dorato e limpido, sarà pronto da bere.

Nota prima di bere: per prima cosa togliete le mele e filtrate l'aceto con più strati di garza circa due volte per eliminare la polpa rimasta nell'aceto.

In quel momento, l'aroma dell'aceto di mele permeerà il tuo cuore e capirai che la lunga attesa è valsa la pena!