Qual è il metodo per produrre il vino di kiwi? A cosa bisogna fare attenzione quando si prepara la confettura di kiwi?

Il frutto dell'Actinidia chinensis è la specie più grande del genere Actinidia e, in termini di produzione e utilizzo, è anche la specie economicamente più significativa del genere. Il kiwi cinese ha un sapore agrodolce, è delizioso e ha un ottimo sapore. Oltre a essere consumato fresco, il frutto può anche essere trasformato in una varietà di alimenti e bevande, come marmellate, succhi, cibi in scatola, frutta conservata, vino di frutta, gelatina, ecc., tutti dal ricco valore nutrizionale. L'intera pianta può essere utilizzata come medicinale. La corteccia e le radici sono fredde e amare e hanno l'effetto di favorire la circolazione sanguigna e rimuovere la stasi del sangue, eliminare il calore e disintossicare, favorire l'umidità ed espellere il vento. Quindi, qual è il metodo per produrre il vino di kiwi? A cosa bisogna fare attenzione quando si prepara la confettura di kiwi? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come fare il vino di kiwi

2. A cosa bisogna fare attenzione quando si prepara la marmellata di kiwi?

3. Quali sono i procedimenti per preparare la marmellata di kiwi?

Come fare il vino di kiwi

1. Dopo aver preparato il kiwi, aggiungere la giusta quantità di vino bianco e zucchero di canna e versare il tutto in un barattolo di vetro.

2. Successivamente, lavare il kiwi, lasciarlo asciugare naturalmente, tagliarlo a pezzetti e metterlo nell'acqua.

3. Aggiungere direttamente un po' di vino bianco, attendere che il vino bianco abbia completamente bagnato il kiwi, quindi aggiungere un po' di zucchero di canna e riporre in un luogo ventilato.

A cosa fare attenzione quando si prepara la confettura di kiwi

1. Aggiungere lo zucchero in base al grado di acidità e dolcezza del kiwi o in base al proprio gusto. La quantità di zucchero può essere regolata liberamente. Se si usa più zucchero, la marmellata conterrà più acqua; se si usa meno zucchero, la marmellata conterrà naturalmente meno acqua. In genere, la quantità di zucchero utilizzata nella marmellata è pari a circa metà o un terzo della frutta.

2. Quando tagliate il kiwi, eliminate la parte bianca. Quella parte non si scioglierà indipendentemente dal modo in cui la si cucina e ne influenzerà il sapore.

3. Lo zucchero bianco funge anche da conservante, quindi non usarne troppo poco.

Quali sono le tecniche per preparare la confettura di kiwi?

Selezione delle materie prime - pulizia - pelatura - preparazione dell'acqua zuccherata - cottura della salsa - inscatolamento - sigillatura - sterilizzazione - raffreddamento - pulizia delle lattine - stoccaggio umano