Come descrivere il barbecue? Perché la carta da barbecue diventa appiccicosa?

Il barbecue è un piatto cinese a base di carne di maiale, manzo, verdure, frutti di mare, ecc. Ha un sapore unico, una lunga storia, un aroma intenso e un gusto delizioso, che può aumentare notevolmente l'appetito. Vale la pena sottolineare che il barbecue moderno non è lo stesso del barbecue preparato durante il periodo "taglia e brucia". Secondo la Collezione completa di dipinti della dinastia Han, già durante la dinastia Han esisteva un sistema completo di cottura alla griglia e di arrostimento del cibo. Quindi come descriveresti il ​​barbecue? Perché la carta da barbecue diventa appiccicosa? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come descrivere il barbecue

2. Perché la carta da barbecue diventa molliccia?

3. Come cuocere polpette di carne o vegetariane in un piccolo forno domestico

4. Come preparare il barbecue? È un piatto semplice che anche i più pigri devono imparare a preparare.

5. Che tipo di carne si usa solitamente nel bulgogi bibimbap?

Come descrivere il barbecue

Come descrivere il barbecue:

1. Il colore è rosso, speziato, fresco, lucido, non unto o maleodorante, croccante all'esterno e tenero all'interno, con carne deliziosa e sapore unico;

2. Il colore è bruciato e lucente, il sapore è leggermente speziato con una fragranza fresca e la carne è tenera e deliziosa;

3. L'aroma è fragrante e può essere sentito da dieci miglia di distanza. È oleoso ma non unto, croccante e delizioso, dolce e croccante.

Perché la carta da barbecue diventa appiccicosa?

Lo speciale materiale della carta per barbecue sfrutta un principio specifico: il punto di ebollizione dell'acqua è inferiore al punto di fusione della carta, quindi finché c'è acqua sulla carta, questa evaporerà prima anziché bruciare la carta. Tuttavia, se si continua a grigliare per troppo tempo e non si mette una certa quantità di olio nella carta da barbecue, alla fine questa si seccherà. Per grigliate di lunga durata sarà necessario sostituire diversi fogli di carta. Questo tipo di carta è di consumo e non è adatto al riutilizzo a lungo termine.

Come cuocere torte di carne o vegetariane in un piccolo forno domestico

1. Aggiungere al ripieno di manzo il cipollotto tritato, un cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaio di sale, mezzo cucchiaio di zucchero e un po' di polvere di cinque spezie;

2. Sbattere la carne macinata nella stessa direzione fino a quando la carne inizia a diventare soda e appiccicosa;

3. Aggiungere il lievito e l'acqua alla farina e impastare fino a ottenere un impasto morbido. Coprite con pellicola e lasciate lievitare fino a raddoppiare il suo volume.

4. Impastare energicamente l'impasto lievitato per qualche minuto e dividerlo in pezzi grandi quanto una noce.

5. Utilizzare un mattarello per stendere l'impasto;

6. Avvolgere il ripieno e pizzicarlo strettamente;

7. Cuocere lentamente in un forno piccolo.

8. Cuocere la torta fino a quando entrambi i lati saranno dorati e croccanti.

9. Servire.

Come preparare il barbecue? Facile da realizzare. Un piatto da imparare assolutamente per i più pigri

1. Prendi carne di maiale, cumino in polvere, stuzzicadenti, salsa di soia chiara, zenzero, peperone verde e peperone rosso. Tagliare la carne a fette e poi a cubetti, e tagliare anche i peperoni rossi e verdi a cubetti.

2. Mettere la carne in una ciotola, aggiungere zenzero, sale, essenza di pollo, cumino in polvere e la giusta quantità di peperoncino in polvere a seconda del gusto, mescolare bene, aggiungere vino da cucina e salsa di soia leggera, mescolare ancora, cospargere con amido di mais e la giusta quantità di acqua, mescolare ancora e lasciare marinare.

3. Versare una quantità adeguata di olio in un piatto di carta stagnola, adagiare gli spiedini di carne nella padella, friggere lentamente a fuoco basso finché un lato non sarà dorato, girarli e friggerli nuovamente, infine servire e spolverare con una quantità adeguata di pepe.

Che tipo di carne si usa solitamente nel bulgogi bibimbap?

Il riso BBQ contiene pollo

Come preparare il riso barbecue

1. Marinare le cosce di pollo con salsa di soia ai frutti di mare, vino da cucina, pepe, sale, cumino in polvere, cipolla e zenzero per tre o quattro ore, metterle in forno e cuocerle con olio per 20 minuti, quindi cuocerle dall'altro lato per altri 20 minuti.

2. Tritare la cipolla e il coriandolo e mettere da parte

3. Sbollentare i germogli di soia

4. Tagliare il cetriolo, la carota e il fungo, friggere le patate grattugiate e il tofu essiccato grattugiato

5. Friggere le patate grattugiate

6. Friggere delle arachidi

7. Arrostire le cosce di pollo

8. Tagliare a pezzetti e mescolare con cipolla e coriandolo.

9. Disporre il riso e tutti gli ingredienti al loro posto. Se vi piace il cibo piccante, potete aggiungere un po' di peperoncino.

10. Delizioso