Come mangiare la hot pot in modo più sicuro? Quali sono le precauzioni da prendere quando si mangia l'hot pot?

Chongqing ospita una grande quantità di cibo delizioso, tra cui hotpot e snack con caratteristiche uniche, come piccoli noodles, maoxuewang, noodles piccanti e agrodolci, pesce alla griglia, ecc. Questi sono ostacoli sulla strada per la perdita di peso per i buongustai, ma come puoi avere l'energia per perdere peso se non mangi abbastanza? Diamo un'occhiata al cibo speciale di Chongqing con l'editore. Come possiamo quindi mangiare la hot pot in modo più sicuro? Quali sono le precauzioni da prendere quando si mangia l'hot pot? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come mangiare hot pot in modo sicuro

2. Quali sono le precauzioni da prendere quando si mangia l'hot pot?

3. Che tipo di carne di manzo dovrebbe essere usata per la stufata di manzo?

4. Ricetta per spezzatino di manzo

Come mangiare hot pot in modo più sicuro

1. La pentola calda non è adatta per bolliture prolungate. Il momento di consumare la hot pot deve essere controllato entro 1,5 ore per evitare la produzione e l'ingestione di sostanze tossiche;

2. È meglio acquistare solo la quantità di ingredienti per la pentola calda che si intende consumare, per evitare sprechi. Non lasciare gli avanzi di zuppa o di piatti pronti durante la notte.

3. È meglio non bere la zuppa calda. Se vuoi berlo, è più sicuro farlo entro 30 minuti dall'inizio della cottura in pentola calda, perché il contenuto di nitriti durante questo periodo è molto basso, quindi puoi berne una piccola quantità;

4. La pentola calda non deve essere troppo piccante e la temperatura non deve essere troppo alta per evitare di irritare la mucosa orale e causare infiammazioni.

Quali sono le precauzioni da prendere quando si mangia l'hot pot?

1. Metti delle verdure o del tofu nella pentola calda. Verdure come spinaci, sedano, fagiolini, ecc. Tofu e i suoi derivati ​​come tofu solido, fogli di tofu, ecc. Le verdure contengono grandi quantità di vitamine e clorofilla, e il tofu contiene gesso, tutti elementi che hanno l'effetto di eliminare il calore, purificare il fuoco e alleviare l'irrequietezza. Può impedire che diventiate "acidi" mangiando la pentola calda.

2. Aggiungere la medicina cinese alla pentola calda e friggere insieme. Utilizzare 10 grammi di ciascuna delle erbe medicinali cinesi Dendrobium, Radix Rehmanniae e Ophiopogon japonicus e avvolgerle con una garza. Mettetelo nella pentola calda e fatelo cuocere per 15-20 minuti, quindi togliete la garza ed è pronto per essere mangiato. Ha l'effetto di nutrire lo yin e ridurre il fuoco, e può prevenire il fenomeno dell'"arrabbiarsi" indotto dal consumo di hot pot.

3. Aggiungere alcuni semi di loto nella pentola calda. I semi di loto sono ricchi di vari nutrienti e sono un ottimo tonico. Per prima cosa mettete a bagno i semi di loto in acqua per 30 minuti, eliminate la buccia ma non il torsolo. Non solo può nutrire il corpo, ma anche purificare il cuore e ridurre il calore interno, il che lo rende un ottimo tonico per prevenire la "rabbia".

4. Aggiungere un po' di birra alla pentola calda. Aggiungere 2 cucchiai di birra alla pentola calda può rendere la zuppa più delicata e deliziosa. Questo perché la birra è ricca di vari nutrienti. Non solo bilancia l'alimentazione, ma è anche un buon modo per evitare di "arrabbiarsi" dopo aver mangiato l'hot pot.

5. Dopo aver gustato la zuppa calda, mangia un po' di frutta. Dopo aver mangiato la pentola calda, mangiate della frutta fresca come pere, mele, ecc. dopo 20-30 minuti per evitare di "arrabbiarvi", ma non mangiate arance calde.

Che tipo di manzo viene utilizzato nella pentola calda di manzo?

Il "manzo grasso" più comunemente consumato è solitamente fatto con carne di lombo e pancia disossata di alta qualità, che viene poi cotta in una pentola calda e immersa in deliziose salse.

Esistono molti tipi di carne di manzo. Nei supermercati si vendono circa dieci tipi di carne di manzo, tra cui la carne di coscia e quella di pancia. Nei ristoranti occidentali e in quelli che servono spezzatini di manzo, le varietà sono ancora più numerose: bistecca alla fiorentina, costata di manzo grassa, top brain, ecc., tutte strepitose. Infatti, il sapore e la consistenza della carne proveniente da parti diverse sono diversi, e anche i metodi di cottura variano notevolmente.

Ricetta per stufato di manzo

Materiale

Ingredienti: Manzo

Accessori: polpette di Guiguan, ravanello bianco, ossa di maiale, funghi enoki (in scatola), funghi cardoncelli, radice di loto, alghe, coriandolo

Condimento: salsa Shacha, olio al peperoncino, salsa di soia

pratica

1. Lavare e sbucciare il ravanello bianco, quindi tagliarlo a rondelle.

2. Lavare le ossa delle cosce di maiale.

3. Far bollire l'acqua e sbollentare le ossa della coscia di maiale per eliminare il sangue.

4. Togliere le ossa delle cosce di maiale, metterle nella pentola e cuocere la zuppa con il ravanello bianco.

5. Riempi una pentola d'acqua e portala a ebollizione a fuoco alto.

6. Lasciare cuocere a fuoco medio-basso per circa un'ora e mezza, aggiungendo sale a piacere.

7. Una scatola di funghi Flammulina enoki e una di funghi King Oyster.

8. Tagliare le radici dei funghi enoki e lavarli. Lavare e affettare i funghi cardoncelli.

9. Lavare la radice di loto, sbucciarla e tagliarla a fettine sottili. Lavare il coriandolo.

10. Immergere i nodi di alghe in acqua, scioglierli, lavarli e tagliarli a striscioline.

11. Lavare le polpette di manzo e tagliarle a forma di riso (questo le rende più facili da cucinare, più saporite e più belle), quindi tagliare la carne a fettine sottili.

12. Tutto il materiale è pronto.

13. Aggiungi nella pentola le verdure e la carne che desideri mangiare e porta a ebollizione.

14. Utilizzare la salsa shacha e la base per zuppa per preparare una salsa da immersione. (Se ti piace il piccante, usa olio al peperoncino e salsa di soia per preparare una salsa di accompagnamento)

15. Dopo aver cotto le verdure e la carne nella pentola calda, toglietele dal fuoco e immergetele nella salsa prima di mangiarle. Certo, bere una Coca-Cola ghiacciata sarebbe una vera delizia!