Quali nutrienti sono presenti nel sedano d'acqua? Valore nutrizionale del sedano d'acqua

Il sedano d'acqua contiene elementi come ferro, potassio e zinco. Mangiare sedano d'acqua può apportare molto ferro, il che è molto efficace nel migliorare l'anemia. Lo zinco non solo soddisfa le esigenze del corpo umano, ma può anche abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Il sedano d'acqua è un alimento ricco di fibre. Attraverso la digestione intestinale produce un antiossidante chiamato lignina o grasso intestinale. Si tratta di un antiossidante che rende la pelle meno suscettibile all'inquinamento esterno e previene la formazione di acne e brufoli. Il sedano è anche ricco di ferro, che aumenta la circolazione sanguigna e previene pustole e acne sulla pelle. Hai imparato?

Contenuto di questo articolo

1. Quali nutrienti sono presenti nel sedano d'acqua?

2. Valore nutrizionale del sedano d'acqua

3. La differenza tra sedano d'acqua e sedano

Quali nutrienti ci sono nel sedano d'acqua?

Ferro

Il sedano d'acqua è ricco di ferro, un ingrediente alimentare benefico soprattutto per le persone che soffrono di carenza di ferro. La carenza di ferro provoca anemia e, se si soffre di anemia, è necessario assumere integratori di ferro. Mangiare sedano d'acqua può apportare molto ferro, il che è molto efficace nel migliorare l'anemia. È particolarmente adatto alle amiche che soffrono spesso di anemia. Si stima che possa migliorare l'anemia e avere anche l'effetto rinfrescante sul cervello.

Potassio

Il sedano d'acqua contiene anche una certa quantità di potassio. Dovresti sapere che il potassio è molto importante per la salute umana, soprattutto per i pazienti affetti da ipertensione. Può abbassare la pressione sanguigna. Quindi, se soffrite di pressione alta, potreste mangiare un po' di sedano d'acqua per regolarla. Non solo può abbassare la pressione sanguigna, ma aiuta anche ad abbassare il colesterolo.

Zinco

Il sedano d'acqua è ricco di zinco, che non solo soddisfa le esigenze del corpo umano, ma può anche abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Per alcuni pazienti con glicemia alta, mangiare regolarmente un po' di sedano d'acqua può aiutare ad abbassare la glicemia e a favorire la circolazione sanguigna. Per questo motivo, il sedano d'acqua non è adatto solo alle persone con pressione alta, ma anche a quelle con glicemia alta. Il sedano d'acqua può essere utilizzato come terapia alimentare.

Valore nutrizionale del sedano d'acqua

Il sedano d'acqua è noto come un "puro disintossicante naturale" ed è una delle verdure preferite da molte persone attente alla bellezza.

Il sedano d'acqua ha un alto contenuto di varie vitamine e minerali. Ogni 100 g di parte edibile contengono 1,8 g di proteine, 410 mg di potassio, 0,24 g di grassi, 1,6 g di carboidrati, 1,0 g di fibre grezze, 160 mg di calcio, 61 mg di fosforo e 8,5 mg di ferro. Il sedano d'acqua contiene anche rutina, glicosidi di sedano e quercetina. Il sedano d'acqua ha un sapore dolce e piccante ed è fresco per natura. Entra nei meridiani del polmone e dello stomaco. Ha l'effetto di eliminare il calore e disintossicare, nutrendo l'essenza e il qi, purificando il sangue, abbassando la pressione sanguigna, favorendo la funzionalità polmonare ed eliminando l'umidità. Può anche curare la minzione dolorosa, le feci sanguinolente, l'ittero, il mal di denti causato dal vento e dal fuoco e altre malattie.

Il sedano d'acqua è un alimento ricco di fibre. Attraverso la digestione intestinale produce un antiossidante chiamato lignina o grasso intestinale. Questo tipo di lignina è un antiossidante che rende la pelle meno suscettibile all'inquinamento esterno e previene la formazione di acne e brufoli. Il sedano è anche ricco di ferro, che aumenta la circolazione sanguigna e previene pustole e acne sulla pelle. Ad alte concentrazioni può inibire la produzione di sostanze cancerogene da parte dei batteri intestinali.

Non solo, il sedano ha anche proprietà benefiche per la salute, come la capacità di curare l'ipertensione, l'anemia e di calmare i nervi. La carne di maiale fornisce all'uomo proteine ​​di alta qualità e acidi grassi essenziali. La carne di maiale può fornire eme (ferro organico) e cisteina, che favoriscono l'assorbimento del ferro e possono migliorare l'anemia sideropenica.

È particolarmente indicato per le persone affette da ipertensione, arteriosclerosi, iperglicemia, anemia sideropenica e per le donne durante il ciclo mestruale.

Differenza tra sedano d'acqua e sedano

Esistono numerose varietà di sedano, che generalmente possono essere divise in sedano autoctono, sedano occidentale, sedano di montagna e sedano selvatico. Tra questi, il sedano si divide in due tipologie: "sedano d'acqua" e "sedano secco", entrambi prelibatezze con effetti benefici per la bellezza e la salute.

Il sedano d'acqua viene prodotto principalmente nel sud, mentre il sedano d'acqua viene prodotto principalmente nel nord. Il sedano viene importato principalmente dall'estero.

1. Sedano in acqua. Viene prodotto nel sud, con una pianta sottile, di colore verde chiaro e dal profumo delicato. Il sedano d'acqua è commestibile principalmente per i suoi teneri gambi e piccioli. Può essere consumato freddo o saltato in padella ed è un ottimo antipasto. Il sedano d'acqua ama il fresco ed evita il caldo e la siccità. Al di sotto dei 25°C, lo stelo madre inizia a germogliare e a crescere. Cresce più velocemente a temperature comprese tra 15 e 20 °C e smette di crescere al di sotto dei 5 °C. Può resistere a basse temperature fino a -10℃. Vive vicino ai fiumi, ai fossi e alle risaie (da cui il nome sedano d'acqua). Predilige terreni sciolti, profondi e fertili, ricchi di sostanza organica e con una buona capacità di ritenzione idrica e fertilizzante. Una lunga luce diurna favorisce la crescita degli stoloni, la fioritura e la fruttificazione, mentre una luce diurna corta favorisce la crescita delle radici e delle foglie.

2. Sedano. Il sedano è il frutto più comunemente consumato al nord. I suoi steli sono sottili e cavi, di colore verde chiaro e dotati di fibre grossolane. Ha un aroma forte e può esaltare il sapore della carne. Per preparare il maiale fritto con sedano, si consiglia di cucinarlo con carne di maiale, pollo o pancetta. Può essere utilizzato anche come ripieno per ravioli. Come suggerisce il nome, il sedano è un sedano coltivato in terreni asciutti. La medicina tradizionale cinese ritiene che il sedano migliore per scopi medicinali sia il sedano selvatico, per questo viene chiamato "sedano medicinale". Ha un aroma forte ed è anche conosciuto come "sedano profumato". Il sedano contiene acidi organici, apigenina, glicoside dell'apigenina e oli volatili, dai quali è possibile separare l'apigenina A e l'apigenina B.

3. Sedano. Originaria degli Stati Uniti, è una pianta alta con un fusto largo e solido. Il sedano ha un profumo più delicato e una consistenza croccante e tenera, che lo rendono adatto per essere saltato in padella con ingredienti leggeri. Il sedano è un ortaggio con radici poco profonde e scarsa capacità di assorbimento. Le sue radici sono distribuite principalmente nello strato di terreno a 10-20 cm dalla superficie e sono distribuite orizzontalmente per circa 30 cm. I piccioli del sedano sono larghi, spessi e piatti, meno fibrosi e più solidi. Il sedano necessita di un'intensità luminosa moderata. La luce intensa inibisce la crescita verticale e favorisce quella laterale. Sotto una luce intensa, i piccioli diventano molto fibrosi e la loro qualità diminuisce.