Cosa c'è nel piatto? Come preparare lo stufato di midollo osseo di manzo?

La fonduta può essere servita anche con il formaggio. Il formaggio si ricava dal latte. Dopo aver eliminato l'acqua dal latte, ciò che rimane è l'essenza. Il formaggio contiene numerose vitamine e acido folico, che sono benefici per la crescita e lo sviluppo dei bambini. Il formaggio contiene anche minerali importanti come calcio, fosforo e magnesio. Inoltre, la maggior parte del calcio è combinata con la caseina, che ha un elevato tasso di assorbimento e svolge un ruolo molto importante nella crescita delle ossa e nello sviluppo sano dei bambini. La fosfatidilcolina e la sfingomielina contenute nel grasso del latte sono strettamente correlate allo sviluppo intellettivo dei neonati e dei bambini piccoli. Quindi cosa c'è nella fonduta di formaggio? Come preparare lo stufato di midollo osseo di manzo? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Cosa contiene la fonduta di formaggio?

2. Come preparare la zuppa di midollo osseo di manzo

3. Un pasto in pentola calda equivale a 10 ciotole di riso

4. Rimedi per mangiare hot pot dopo aver perso peso

5. Cosa mangiare dopo aver mangiato la pentola calda

Cosa contiene la fonduta di formaggio?

La zuppa calda di formaggio è composta principalmente da formaggio Fendan, vino bianco, limone e nocciole. Nonostante gli ingredienti non siano molti, questo tipo di stufato di formaggio ha un sapore autentico e originale. Assaporare il sapore del formaggio Fendan è di per sé un'esperienza meravigliosa. Quando ci sarai dentro, forse lo capirai.

Con l'arrivo dell'inverno, i nostri amici svizzeri inizieranno a preparare la zuppa di formaggio per resistere al freddo. Il clima lì non è quello che possiamo immaginare, potrebbe essere molto più freddo rispetto all'ambiente in cui viviamo, quindi è fantastico mangiare un po' di fragrante e caldo stufato di formaggio. Inoltre, amano molto il formaggio, quindi mangiare la zuppa di formaggio non solo consente loro di assaporare il delizioso formaggio, ma anche di riscaldarsi, è sia delizioso che riscaldante.

Come preparare lo stufato di midollo osseo di manzo

Prendiamo come esempio la zuppa di ossa di manzo e ravanelli, il metodo è il seguente:

Materiale

1000 grammi di ossa di manzo, 100 grammi di carote, 100 grammi di pomodori, 100 grammi di cavolo, 1 cipolla e le giuste quantità di grani di pepe, fette di zenzero, sale, glutammato monosodico, aceto, olio rosso e olio di arachidi.

pratica

1. Tagliare le ossa di manzo a pezzi grandi, lavarle, sbollentarle in acqua bollente, toglierle, sciacquarle per eliminare il sangue, rimetterle nella pentola, aggiungere acqua, grani di pepe e fette di zenzero, cuocere a fuoco lento finché la zuppa non diventa densa, bianca e appiccicosa, quindi aggiungere sale a piacere per preparare la zuppa di ossa di manzo.

2. Lavare, sbucciare e tagliare a pezzi le carote. Lavate i pomodori e tagliateli in 4 pezzi. Tagliare i broccoli a pezzi grandi. Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzi.

3. Scaldare una pentola pulita sul fuoco, versare l'olio di arachidi, soffriggere le cipolle a fuoco basso finché non diventano profumate, aggiungere la zuppa di ossa di manzo e portare a ebollizione, aggiungere carote, pomodori e cavolo e cuocere finché le verdure non sono cotte e la zuppa si è densa, aggiungere sale, glutammato monosodico, aceto e olio rosso per condire.

Un pasto in pentola calda equivale a 10 ciotole di riso

Huang Qingzhen, professore presso il Dipartimento di Biochimica e Tecnologia dell'Università Nazionale di Taiwan, ha condotto un sondaggio presso una catena di ristoranti specializzati in hot pot e ha scoperto che una persona media consuma circa 874 kcal di calorie solo da ingredienti naturali come carne, verdure e tofu. Se poi consumano circa 214,6 kcal di cibo surgelato in pentola, il conteggio delle calorie supera immediatamente le 1.000 kcal.

Se si aggiunge un cucchiaio abbondante di pasta di sesamo o salsa shacha, due ciotole di zuppa, un bicchiere di bevanda dolce e un po' di dessert alla fine, il contenuto calorico totale di un pasto in pentola è di almeno 1.700 kcal.

Quanto sono 1700 kcal? Molte persone potrebbero non averne idea.

Una ciotola di riso contiene circa 174 kcal, il che significa: un piatto caldo = 10 ciotole di riso.

Secondo il Chinese Dietary Reference Intake of Nutrients, una impiegata bianca adulta media necessita di sole 2.100 kcal di energia al giorno.

Secondo le statistiche dell'Amministrazione sanitaria nazionale del Ministero della Salute e del Benessere di Taiwan, se si mangia tutto quello che si può in una pentola calda, si possono assumere 3.900 kcal, equivalenti a 20 ciotole di riso! Se lo mangi una volta alla settimana, puoi aumentare di 5,3 chili durante l'inverno!

Rimedi per mangiare hot pot dopo aver perso peso

1. Ho mangiato un sacco di hot pot senza rendermene conto

Soluzione: Bere yogurt

La pentola calda è molto ricca di calorie. Poiché la zuppa calda è troppo calda e gli ingredienti hanno sapori diversi, è facile che lo stomaco e l'intestino vengano irritati. Oltre a proteggere efficacemente la mucosa gastrointestinale, lo yogurt è anche ricco di batteri lattici, che inibiscono la crescita dei batteri putrefattivi. È adatto al consumo dopo aver mangiato una pietanza calda, dove non si sa nemmeno cosa si è mangiato.

2. Dolci, un’abitudine a cui non puoi rinunciare

Soluzione: fare esercizio dopo aver mangiato dolci

Lo zucchero è sempre la causa principale dell'aumento di peso. Mangiare dolci può aiutare a eliminare la stanchezza. Fare esercizio fisico in questo momento può migliorare l'efficacia dell'attività fisica e bruciare le calorie in eccesso. La chiave è controllare questo rapporto.

3. Ho un appuntamento a cena con gli amici, ma ho paura di perdere il controllo e di mangiare troppo.

Soluzione: assumere una bustina di fibre alimentari prima dei pasti

Le fibre alimentari possono dare un senso di sazietà, aiutare a ridurre l'assunzione di sostanze energetiche, rallentare l'appetito e allo stesso tempo aumentare la motilità gastrointestinale, la secrezione dei succhi digestivi e favorire la dissoluzione accelerata dei grassi.

4. Mangiare dopo il barbecue è gonfio e poco igienico

Soluzione: Mangia una banana

Gli alimenti da barbecue producono più sostanze cancerogene come il benzopirene; le banane, se conservate per un certo periodo di tempo, possono inibire l'effetto cancerogeno del benzopirene, proteggere lo stomaco e l'intestino, favorire la motilità gastrointestinale e prevenire la stitichezza.

Cosa mangiare dopo la pentola calda

Mangia un po' di frutta dopo aver mangiato la pentola calda

Si consiglia di mangiare frutta fresca trenta o quaranta minuti dopo aver mangiato la pentola calda. L'hot pot è solitamente unto e piccante, il che può facilmente causare calore interno. Mangiare frutta fredda può aiutare la digestione e ridurre il calore interno. In genere, mangiare uno o due frutti dopo aver mangiato la pentola calda può ridurre efficacemente il calore interno. Inoltre, la frutta è ricca di diverse vitamine ed è perfetta da mangiare dopo aver mangiato la zuppa calda, per reintegrare le vitamine ed evitare che il corpo diventi troppo acido a causa del consumo eccessivo di carne.

Frutti consigliati per ridurre il calore: kiwi, pera, pitaya, pompelmo, melograno, oliva, anguria, nespolo giapponese, cachi, fico, fragola, arancia, ecc.

Bevi un po' di tè dopo aver mangiato la pentola calda

È possibile bere una tazza di tè dopo aver mangiato una hot pot, anche un'ora dopo il pasto. Ha l'effetto di eliminare l'untuosità, liberare la bocca, ridurre il calore interno e uccidere i batteri. Tuttavia, non è consigliabile berlo subito, perché il tè contiene acido tannico, che si combina facilmente con le proteine, compromettendo l'assorbimento e l'utilizzo dei nutrienti nella pentola calda appena mangiata e causando stitichezza.

Tè consigliati: Il tè verde riduce il calore interno; il tè nero rimuove l'untuosità e protegge lo stomaco; Il tè al miele di rosa stimola il metabolismo e aiuta a perdere peso e a bruciare i grassi.

Bevi una tazza di acqua calda bollita dopo aver mangiato la pentola calda

Si consiglia di bere una tazza di acqua calda bollita mezz'ora dopo aver mangiato la pentola calda, poiché può favorire la peristalsi e la digestione del cibo nello stomaco e nell'intestino. Inoltre, l'acqua bollita può favorire il metabolismo del corpo, evitare un eccesso di sale nell'organismo e mantenere l'equilibrio di potassio e sodio nel sangue.

Prendi delle compresse che rafforzano lo stomaco e favoriscono la digestione dopo aver mangiato la pentola calda

Dopo aver mangiato l'hot pot, alle persone con problemi gastrointestinali si consiglia di assumere delle compresse che rinforzino lo stomaco e favoriscano la digestione. Poiché durante la cottura in pentola si mangiano molta carne e verdure, le proteine ​​e le altre sostanze ad alto peso molecolare contenute nei prodotti a base di carne non sono facili da digerire e assorbire e rimangono nello stomaco per molto tempo. Sebbene le fibre alimentari contenute nelle verdure possano favorire la motilità gastrointestinale, non vengono facilmente espulse dall'organismo e il carico sullo stomaco è relativamente elevato. L'assunzione di compresse che rafforzano lo stomaco e favoriscono la digestione può ridurre il carico sullo stomaco e favorire la digestione gastrointestinale.