Quali sono le precauzioni da prendere quando si mangia l'hot pot? Qual è il segreto per non irritarsi quando si mangia l'hotpot?

È possibile utilizzare la base per hot pot per bollire la carne di manzo, ma la scelta dipende principalmente dai gusti personali. Esistono molti modi per cucinare il bollito di manzo. Metodi, ingredienti e condimenti diversi daranno origine a sapori e consistenze differenti del manzo bollito. Per cucinare il manzo bollito, alcune persone usano la base per hot pot, mentre altre usano la pasta di fagioli. Il manzo bollito ha diversi sapori, tutti molto deliziosi. Quali sono quindi le precauzioni da prendere quando si mangia l'hot pot? Qual è il segreto per non irritarsi quando si mangia l'hotpot? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono le precauzioni da prendere quando si mangia l'hot pot?

2. Qual è il segreto per non irritarsi quando si mangia l'hot pot?

3. Come cucinare il manzo bollito con base per pentola calda

Quali sono le precauzioni da prendere quando si mangia l'hot pot?

Per prima cosa, evita di mangiare cibi troppo caldi. C'è un detto che dice "un piatto caldo è delizioso quanto tre piatti freschi", così alcune persone prendono le prelibatezze direttamente dalla pentola calda e si sentono così bene che la lingua diventa insensibile e la fronte suda. Tuttavia, ciò è dannoso per l'organismo. La cavità orale, la mucosa esofagea e quella gastrica possono generalmente sopportare solo una temperatura di 50°C. Gli alimenti troppo caldi danneggiano la mucosa. La temperatura della zuppa calda può raggiungere i 120°C. Se lo si toglie e lo si mangia subito, può facilmente ustionare la cavità orale, la lingua, l'esofago e la mucosa gastrica. Alcune persone che soffrono già di ulcere orali ricorrenti tendono a infiammarsi dopo aver mangiato hot pot, il che aumenta le probabilità di sviluppare ulcere orali più volte o peggiora i sintomi di un'infiammazione della mucosa orale già esistente. Ripetutamente, questa operazione può anche provocare il cancro all'esofago. I più pericolosi sono coloro che soffrono di lesioni precancerose come la leucoplachia orale o il lichen planus. L'alta temperatura della pentola calda e l'effetto stimolante dei condimenti aggraveranno queste condizioni. Consiglio: non siate impazienti quando mangiate la hot pot. Togliere piccole quantità di cibo dalla pentola calda e attendere che si raffreddi prima di mangiarlo. "Preferiremmo rinunciare ai tre ingredienti freschi piuttosto che renderlo troppo piccante".

In secondo luogo, evitate di mangiare per troppo tempo. Alcune persone mangiano per diverse ore di seguito, o addirittura per tutta la notte. Ciò provoca una secrezione continua di succo gastrico, bile, succo pancreatico e altri succhi digestivi, impedendo alle ghiandole di riposare normalmente, causando disfunzioni gastrointestinali e dolori addominali, diarrea e, nei casi più gravi, gastroenterite cronica, pancreatite e altre malattie.

Terzo, evitate di mangiare frattaglie. Con l'uso di pesticidi, fertilizzanti e additivi nel processo di produzione alimentare, le frattaglie animali diventano spesso un "filtro" e un "deposito" per queste sostanze nocive, in particolare fegato e polmoni, che contengono i livelli più elevati di microrganismi patogeni e residui di farmaci. Se vengono sbollentati in una pentola calda e poi mangiati, spesso i microrganismi patogeni non vengono uccisi. Dannoso per l'organismo. Dovresti mangiare più verdure.

Quarto, evita di mangiare cibi semicotti. Molte persone, alla ricerca di sapori deliziosi, mangiano il cibo cucinato in pentola prima che sia completamente cotto. Tuttavia, il cibo fresco servito in tavola contiene spesso microrganismi patogeni e uova di parassiti. Se lo si mangia subito dopo averlo risciacquato, c'è un'alta probabilità che microrganismi nocivi invadano il corpo umano.

Quinto, evitate di usare condimenti troppo forti o troppo abbondanti. I condimenti per hot pot, come la pasta di sesamo, l'olio di sesamo, la salsa di frutti di mare, la salsa shacha, la salsa chili, ecc. sono tutti alimenti ricchi di olio, colesterolo e sodio. Le persone sane dovrebbero mangiare meno, così come coloro che soffrono di iperlipidemia e ipertensione. Alcuni condimenti sono irritanti per lo stomaco e l'intestino, pertanto chi soffre di patologie gastrointestinali non dovrebbe consumarne quantità eccessive.

Sesto, evitare di mangiare cibi troppo piccanti. Gli alimenti troppo piccanti o anestetizzanti non solo irritano le mucose della bocca, dell'esofago e del tratto gastrointestinale, causando congestione ed edema, ma possono anche facilmente indurre alcune malattie. Le persone affette da stomatite, faringite cronica, ulcere, pancreatite cronica, colecistite ricorrente e coloro che hanno subito un intervento chirurgico all'addome superiore non dovrebbero mangiare hot pot.

Qual è il segreto per non arrabbiarsi quando si mangia l'hot pot?

Un consiglio: per le persone inclini a irritarsi, è meglio scegliere una zuppa di verdure fatta principalmente di verdure o solo di verdure, ed evitare le zuppe che causano irritazioni, come quella con carne di manzo e di cane.

Suggerimento 2: per la base della zuppa calda, puoi scegliere una zuppa chiara senza aggiungere olio rosso o peperoncino.

Tre consigli: aggiungi agli ingredienti un po' di tofu, bastoncini di fagioli o altri prodotti a base di soia, che non solo renderanno il piatto più saporito, ma ne ridurranno anche la piccantezza.

Suggerimento 4: aggiungere alla pentola calda piatti vegetariani come lattuga e carote.

Suggerimento cinque: quando mangiate la pentola calda, prendete un pomodoro, tagliatelo a pezzetti e mettetelo in una ciotola; immergete il cibo nella pentola calda e nella salsa, anche questo può aiutare ad alleviare il calore.

Come preparare il manzo bollito con base per hot pot

1. Per prima cosa preparate gli ingredienti: sbollentate la lattuga o i germogli di soia per un minuto e metteteli in una grande ciotola. Tagliare mezza cipolla a striscioline, tritare il cipollotto a scaglie, affettare lo zenzero, schiacciare circa 4 spicchi d'aglio e tritarne 2. Lasciate un gambo di coriandolo e tagliatelo a pezzetti. Se gli involtini di manzo non sono particolarmente freschi, è meglio sbollentarli in acqua, ricordando di aggiungere zenzero e aglio all'acqua per eliminare l'odore di pesce.

2. Rosolare la base della pentola a fuoco medio. Io utilizzo i granuli di burro Xiaolongkan, un pezzetto piccolo pesa 80 g. Se non puoi mangiare cibo piccante, usane solo metà.

3. Quando la base è per metà sciolta, aggiungere la cipolla, 4 spicchi d'aglio schiacciati e le fette di zenzero. Rosolare fino a quando non si sente il profumo, quindi aggiungere acqua calda. Dopo aver aggiunto l'acqua calda, aggiungere un cucchiaio di salsa di condimento per pollo.

4. Quando l'acqua bolle, aggiungere gli involtini di manzo. Una volta cambiato colore, aggiungere il coriandolo. Cuocete per un minuto e versate il tutto nella grande ciotola che aveva precedentemente contenuto la lattuga.

5. Disporre sulla superficie l'aglio tritato, il cipollotto tritato e il coriandolo tritato, cospargere un po' di peperoncino in polvere oppure, se non lo si ha, ometterlo. Riscaldate l'olio finché non inizia a fumare, versatelo sopra e potete iniziare a mangiare.