Quale base di zuppa si dovrebbe usare per lo stufato di carne d'asino? Quali piatti si possono mangiare nella zuppa d'asino?

Se venite a Chongqing, come potete non provare la piccante zuppa di Chongqing? Riscalda il corpo in inverno ed è ancora più delizioso in estate. Guarda la pentola piena di olio rosso fresco e le fette di carne lisce e deliziose che rotolano in giro. Immergeteli nei condimenti e gustateli uno alla volta. Quando sudi, grida "Bashi!" Ci sono anche nuovi gusti, come la zuppa d'asino. Ecco la prelibatezza da gustare d'estate! Quindi, quale base di zuppa si dovrebbe usare per lo stufato di carne d'asino? Quali piatti si possono mangiare nella zuppa d'asino? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Quale base di zuppa si dovrebbe usare per la zuppa d'asino?

2. Quali piatti si dovrebbero mangiare nella zuppa d'asino?

3. Come preparare una deliziosa zuppa di carne d'asino

Quale base di zuppa è adatta per la zuppa di carne d'asino?

1. Utilizzare il brodo di pollo come base per la zuppa. Se preparate a casa uno spezzatino di carne d'asino, sarebbe una buona idea abbinarlo a una base di brodo di pollo. Il brodo di pollo non solo contiene proteine, ma è anche delizioso. È ottimo anche bere qualche sorso di zuppa prima di iniziare a cucinare la carne d'asino. Si può optare per la zuppa di gallina vecchia, ricca di sostanze nutritive. Infatti, il pollo allevato all'aperto è un'ottima base anche per la zuppa di pollo. Basta aggiungere datteri rossi, bacche di goji e qualche ingrediente per la zuppa e la profumata base di zuppa di pollo è pronta.

2. Utilizzare il brodo di ossa di manzo come base per la zuppa. Che ne dici di usare le ossa di manzo per preparare la base della zuppa? Guardando una pentola di zuppa che diventa bianco latte, ti senti come se non potessi mangiarla? Tuttavia, preparare questa base per la zuppa richiede parecchio tempo. Bisogna lasciarlo cuocere a fuoco lento fino all'alba della sera prima, in modo che il colore della zuppa di ossa di manzo diventi bianco latte e invitante. Quando si prepara una zuppa di ossa di manzo, si possono aggiungere fette di zenzero e cipollotti tritati, oltre ad alcune erbe medicinali, come l'angelica e la codonopsis.

Quali piatti si dovrebbero mangiare con la zuppa d'asino?

1. Verdure. La lattuga è la scelta migliore per la preparazione dello stufato, perché ha una consistenza croccante e un sapore fresco. Cavolo, spinaci, crescione, choi sum, ravanello bianco, carota, cetriolo e peperone verde, ecc., tutti i tipi di verdure, gialle, bianche, verdi e rosse, sembrano invitanti.

2. Carne. Pollo, manzo, gamberi, polpa di granchio, agnello e altre carni sono deliziosi! Ma non dimenticare che il personaggio principale è carne d'asino. È meglio non mangiare troppa carne. Tieni presente che la preparazione di un pasto caldo richiederà almeno un'ora, forse anche di più. Se mangiate carne d'asino e altre carni, fate attenzione a non ingrassare troppo!

3. Polpette. Polpette di pesce, polpette di carne, polpette di granchio, polpette di Bobo, seppie e carne in scatola vanno bene, ma non mangiarne troppe. Queste polpette sono molto caloriche, quindi mangiatele lentamente. Per quanto riguarda le polpette, è meglio acquistarle nei grandi supermercati, dove la qualità è garantita.

4. Altri contorni. Per gli amanti dei prodotti a base di fagioli, il tofu essiccato, la buccia di tofu, il glutine e i bastoncini di tofu sono prodotti imperdibili. Gli spiedini di tofu sono davvero deliziosi. Dopo essere stati immersi in acqua, diventano morbidi e hanno un profumo croccante. Tuttavia, fate attenzione a non farvi venire mal di gola se mangiate troppo.

Come preparare un delizioso spezzatino di carne d'asino

Ingredienti: 350 grammi di carne d'asino, 2 grammi di scorza di mandarino, 2 grammi di cardamomo, 1 grammo di foglie di alloro, 2 grammi di cannella, 2 grammi di anice e 1 grammo di chiodi di garofano.

Condimento: 1 cucchiaio di salsa di soia, 2 cucchiaini di sale fino, la giusta quantità di zucchero di canna, 1/2 cucchiaino di glutammato monosodico.

fare un passo:

1. Lavare la carne d'asino, tagliarla a pezzetti e lasciarla in ammollo in acqua pulita per un po'.

2. Puoi avvolgere tutte le spezie in un piccolo sacchetto oppure buttarle direttamente nella pentola per cucinarle.

3. Aggiungere l'acqua nella pentola, aggiungere gli ingredienti come sale, glutammato monosodico, salsa di soia e zucchero di canna, portare a ebollizione a fuoco alto, quindi aggiungere la scorza di mandarino, il cardamomo e le altre spezie e cuocere per mezz'ora.

4. Aggiungere la carne d'asino alla zuppa, cuocere a fuoco medio-basso, quindi togliere e affettare.