Cos'è la salsa Hot Pot XO? Come preparare la salsa XO per la pentola calda?

La hot pot ha una storia molto lunga. Nella tarda società schiavistica compariva un piccolo tripode in bronzo, alto non più di 20 cm e con un diametro di circa 15 cm. Alcuni treppiedi sono combinati con delle stufe in uno, cioè nel treppiede è fuso un divisorio che divide la pancia del treppiede in due parti, lo strato inferiore ha un'apertura per alimentare il fuoco di carbone e le aree circostanti sono scavate per la ventilazione. Il ventre di alcuni treppiedi è meno profondo e presenta una piastra di carbone al centro. Questo tipo di treppiede viene chiamato "treppiede caldo". È piccolo e comodo e si può dire che sia una pentola calda migliore. Quindi, cos'è la salsa Hot Pot XO? Come preparare la salsa XO per la pentola calda? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Cos'è la salsa XO per hot pot?

2. Come preparare la salsa XO per la pentola calda

3. Quali piatti possono mangiare le donne incinte mentre mangiano la hot pot?

4. Precauzioni per le donne incinte che mangiano hot pot

Cos'è la salsa XO per la pentola calda?

Sebbene la salsa xo per hot pot sia piuttosto popolare al giorno d'oggi, quando fu prodotta per la prima volta, prese il nome dal brandy francese xo. Questo perché la salsa xo contiene ingredienti relativamente preziosi, come il prosciutto Jinhua, le capesante e i gamberetti secchi, e quindi viene utilizzata per rappresentarne la nobiltà. Poiché vengono aggiunti più frutti di mare essiccati, il sapore della salsa xo è davvero delizioso. Viene spesso utilizzato con la zuppa di pesce. Abbinando i frutti di mare leggeri alla salsa xo fresca e salata, il risultato è davvero delizioso.

Come preparare la salsa XO per la pentola calda

Di solito la salsa XO è già pronta. Il processo di produzione della salsa xo è piuttosto complicato. In genere non è necessario prepararlo da soli. Nei supermercati si trovano prodotti finiti in vendita. Se ritieni che il sapore non sia adatto, puoi aggiungere ingredienti appropriati per migliorarlo, in base al tuo gusto personale. Poiché la salsa XO ha un forte sapore di pesce e anche carni come agnello e manzo hanno sapori forti, si sconsiglia di abbinare la salsa XO a manzo e montone, che hanno sapori forti. Abbinatelo invece ai frutti di mare, che hanno un sapore leggero e delizioso.

Quali piatti possono mangiare le donne incinte quando mangiano la pentola calda?

1. Mangiare meno frattaglie

A causa dell'uso di pesticidi, fertilizzanti, additivi, ecc. nel processo di produzione alimentare, le frattaglie animali contengono spesso i livelli più elevati di microrganismi patogeni e residui di farmaci.

2. Mangia meno cibo mezzo cotto

Gli alimenti freschi serviti in tavola contengono spesso residui di microrganismi patogeni e uova di parassiti. Se lo si mangia subito dopo averlo risciacquato, c'è un'alta probabilità che microrganismi nocivi invadano il corpo umano.

3. Materiali adatti

Ad esempio, gli gnocchi di gamberi e le polpette contengono molti grassi, quindi i pazienti affetti da diabete, ipertensione e iperlipidemia dovrebbero mangiarne di meno; la zuppa calda contiene molto sale sodico, quindi i pazienti affetti da malattie renali e ipertensione dovrebbero mangiarne di meno; i condimenti (come la salsa shacha, la salsa chili, ecc.) sono un po' irritanti, quindi le persone con patologie gastrointestinali dovrebbero usarli meno.

4. Non troppo piccante

Gli alimenti troppo piccanti o anestetizzanti non solo irritano le mucose della bocca, dell'esofago e del tratto gastrointestinale, causando congestione ed edema, ma possono anche facilmente indurre alcune malattie. Le persone affette da stomatite, faringite cronica, ulcere, pancreatite cronica, colecistite ricorrente e coloro che hanno subito un intervento chirurgico all'addome superiore non dovrebbero mangiare hot pot.

5. Aggiungere più verdure

Le verdure contengono molte vitamine e clorofilla e sono per lo più fredde. Non solo possono eliminare l'untuosità e reintegrare la carenza di vitamine del corpo umano durante l'inverno, ma hanno anche effetti rinfrescanti, disintossicanti e riscaldanti. Tuttavia, le verdure non devono essere cotte a lungo, in modo che possano avere l'effetto anti-incendio. Mangiare frutta e verdura può ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus.

6. Quantità appropriata di tofu

Il tofu è un prodotto a base di soia contenente gesso. Aggiungere una quantità adeguata di tofu nella pentola calda non solo può integrare l'assunzione di vari oligoelementi, ma svolge anche il ruolo del gesso nel purificare il calore, estinguere il fuoco, eliminare l'irrequietezza e dissetare.

7. Aggiungere alcuni semi di loto

I semi di loto non sono solo ricchi di vari nutrienti, ma sono anche una buona medicina per il benessere dell'organismo umano. Aggiungendo la giusta quantità di semi di loto alla pentola calda, questa combinazione di carne e verdure aiuta a bilanciare i valori nutrizionali e fa bene alla salute. È meglio non scartare il nocciolo del seme di loto poiché ha l'effetto di purificare il cuore e purificare il fuoco.

8. Aggiungere un po' di zenzero

Lo zenzero può essere utilizzato per insaporire e per resistere al freddo. È possibile aggiungere dello zenzero non sbucciato nella pentola calda, perché la buccia è piccante e fredda, il che può disperdere il fuoco e rimuovere il calore.

9. Bevi prima il succo

L'ordine in cui si mangia l'hotpot è molto particolare. È meglio bere mezza tazza di succo fresco prima di mangiare, poi mangiare le verdure e infine la carne. In questo modo possiamo utilizzare razionalmente i nutrienti presenti negli alimenti, ridurre il carico sul tratto gastrointestinale e raggiungere l'obiettivo di un'alimentazione sana.

Bere una tazza di tè dopo aver mangiato una hot pot può non solo alleviare l'untuosità e liberare la bocca, ma ha anche l'effetto di eliminare il calore. Tuttavia, non è consigliabile bere il tè subito dopo aver mangiato una zuppa calda con pesce e carne, per evitare che l'acido tannico presente nel tè si combini con le proteine ​​e influisca sull'assorbimento dei nutrienti.

Quando si mangia l'hot pot, è possibile scegliere tra le seguenti bevande:

Le bevande gassate possono aiutare la digestione, favorire l'escrezione del calore nel corpo e sono anche efficaci nel reintegrare l'acqua, ma non bisogna berne troppe.

Le bevande a base di succhi di frutta possono stimolare la secrezione gastrointestinale, aiutare la digestione e rendere acida la parte superiore dell'intestino tenue, favorendo l'assorbimento di calcio e fosforo. Tuttavia, le persone che tengono sotto controllo il peso, gli anziani e coloro che soffrono di alti livelli di zucchero nel sangue dovrebbero fare attenzione a scegliere bevande a basso contenuto di zucchero.

Le bevande proteiche a base di latticini e vegetali, come yogurt, latte di mandorle, latte di cocco e tisane, sono adatte alle persone affette da malattie croniche e agli anziani.

Precauzioni per le donne incinte che mangiano hot pot

1. Scegli ingredienti freschi: quando mangi l'hot pot, dovresti scegliere verdure e carne fresche per evitare intossicazioni alimentari.

2. Prestare attenzione alla base della zuppa: se le donne incinte mangiano hot pot, non dovrebbero mangiare hot pot con una base di zuppa all'olio rosso, né con una base di zuppa alla medicina cinese. La base della zuppa deve essere leggera e nutrizionalmente equilibrata. Come base per la zuppa si può usare zuppa di pollo, zuppa di costolette di maiale, ecc. Tuttavia, la base della zuppa cotta in pentola non dovrebbe mai essere riutilizzata.

3. Controllare bene il calore. Se il cibo viene cotto nella pentola per troppo tempo, i nutrienti verranno danneggiati e il sapore andrà perso. Se consumato prima di essere cotto, può facilmente causare malattie all'apparato digerente. Allo stesso tempo, bisogna fare attenzione a non mangiare zuppe bollenti, altrimenti è facile bruciare le mucose della bocca e dell'esofago.

4. Prestare attenzione all'igiene: quando le donne incinte mangiano la hot pot, dovrebbero preparare un paio di bacchette separate e non usarle per raccogliere gli ingredienti crudi. Inoltre, quando si cucina l'hot pot, bisogna fare attenzione a tenere separati gli alimenti crudi da quelli cotti.

5. Prestare attenzione alla frequenza con cui si mangia la hot pot e non mangiarla troppo spesso per evitare di avere mal di gola.

Le donne incinte possono manifestare vomito e rigurgito durante la gravidanza, pertanto la capacità digestiva dello stomaco diminuisce naturalmente. Se la futura mamma ha poco appetito e mangia l'hot pot, dovrebbe rallentare la velocità con cui mangia e ridurre la quantità di cibo che mangia per evitare indigestione e disagio.