Sono aumentati sia il petrolio che l'elettricità, gli ospedali insegnano alle persone a risparmiare denaro, a usare le verdure con parsimonia e a evitare gli sprechi in cucina

L'aumento dei prezzi del petrolio e dell'elettricità ha portato a un aumento dei prezzi di vari beni di prima necessità quotidiani. Molte famiglie si trovano ad affrontare portafogli sempre più piccoli e gridano di non poterselo permettere. Tuttavia, "il cibo è la prima necessità delle persone" e le persone devono sempre mangiare per mantenere il normale funzionamento del corpo. Pertanto, il Taichung Tzu Chi Hospital ha lanciato oggi, il 18, la campagna "Zero Kitchen Waste". I nutrizionisti hanno dimostrato come utilizzare gli avanzi di frutta e verdura per preparare piatti nutrienti, in modo che le persone non debbano preoccuparsi dei rischi per la salute del clenbuterolo e possano anche svolgere un ruolo nel risparmio di denaro.

Tra i piatti economici presentati in loco figurano crocchette, cuori di verdure sott'aceto e gelatina. Yan Huijing, nutrizionista del Taichung Tzu Chi Hospital, ha sottolineato che i fondi rimasti dopo che i fagioli sono stati trasformati in latte di soia mantengono ancora gli stessi componenti nutrizionali e sono ricchi di fibre. Le crocchette fatte con questi fondi sono molto deliziose dopo essere state condite. La maggior parte delle casalinghe butta via il cuore del cavolfiore quando lo cucina, ma in realtà può essere messo sottaceto e trasformato in un contorno, altrettanto rinfrescante e delizioso. Inoltre, alcuni frutti come ananas, uva e arance non hanno un bell'aspetto e, anche se sono molto freschi, spesso vengono venduti a prezzi bassi al mercato. A questo punto, potresti anche trasformarli in gelatina, che ha un ottimo sapore naturale.

Crocchetta di okara

1. Ingredienti principali: okara, formaggio

2. Ingredienti ausiliari: pepe, sale.

3. Valore nutrizionale: i fondi di tofu sono ricchi di fibre alimentari e proteine, in particolare fibre alimentari, che ne contengono fino al 50%. Hanno effetti speciali sulla prevenzione e il trattamento delle malattie intestinali e del sistema vascolare, sulla regolazione dei livelli di zucchero nel sangue nei pazienti diabetici e sulla prevenzione dell'obesità e dei calcoli biliari. I fondi di cagliata di fagioli contengono pochissime calorie e hanno una consistenza soffice. Possono formare un grande volume nel tratto digerente e facilmente far sentire le persone sazie.

Cuori di cavolfiore sottaceto

I broccoli sono originari della regione mediterranea e appartengono alla famiglia delle crocifere. Negli ultimi anni, le verdure crocifere sono state considerate delle "superstar" tra le verdure perché contengono una grande quantità di ingredienti antitumorali.

Il broccolo è diviso in due parti: il fiore e il cuore, e i loro componenti nutrizionali sono gli stessi, ricchi di vitamine e minerali. La vitamina A e il carotene sono efficaci contro i problemi di vista e la pelle secca.

I broccoli sono adatti per essere saltati in padella, sbollentati e sono deliziosi anche se mescolati a insalate fredde. Dopo aver sbucciato i gambi, possono essere salati per fare il kimchi o messi sottaceto nei cuori di broccoli.

Gelatina di frutta

1. Parte colloidale gelatinosa

Secondo le indagini, si tratta di una fibra alimentare idrosolubile. Molti residenti urbani del mio Paese consumano quantità eccessive di carne, proteine ​​e grassi, che possono facilmente portare a malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, disturbi gastrointestinali, obesità, ecc. La ricca fibra alimentare contenuta nella gelatina ha un significato positivo nella prevenzione delle "malattie della civiltà moderna" sopra menzionate.

1. Frutta-

   • Ananas: l'ananas contiene sostanze nutritive come fibre alimentari, acidi organici, vitamine, vitamina B1, vitamina C, carotenoidi, potassio, ecc. Contiene anche proteasi, che può scomporre le proteine, aiutando l'organismo ad assorbirle e digerirle.

   • Mela: la mela è ricca di vitamina C, vitamina E, beta-carotene e pectina. Questa fibra solubile può abbassare i livelli di colesterolo e colesterolo cattivo. Può abbassare il colesterolo cattivo nel corpo e prevenire efficacemente le malattie cardiache e il cancro.