È possibile bollire la medicina cinese in una pentola di ferro? Qual è il miglior vaso per preparare la medicina cinese?

Quando si preparano decotti di medicina cinese, è necessario utilizzare utensili appositi. Tuttavia, è molto importante il tipo di pentola che si usa per preparare la medicina. Quindi, qual è il vaso migliore per preparare la medicina cinese? Ora diamo un'occhiata insieme a Encyclopedia Knowledge Network.

Qual è la pentola migliore per bollire la medicina cinese?

I vasi di terracotta e i barattoli di ceramica sono i contenitori migliori per la decozione delle medicine; i contenitori di vetro e quelli smaltati (intatti) sono la seconda scelta; Per preparare i medicinali in decotto non si possono usare pentole di ferro, di rame, di alluminio e di latta. Questo perché la composizione chimica della medicina tradizionale cinese è molto complessa. Grazie alle proprietà chimiche attive di metalli come rame, ferro e alluminio, questi possono reagire chimicamente con i componenti chimici della medicina tradizionale cinese. Ad esempio, il ferro reagisce facilmente con i tannini per formare acido tannico, che scurisce il colore del medicinale e gli conferisce un odore di ruggine, compromettendone l'efficacia; l'alluminio reagisce con gli acidi organici formando composti che vengono assorbiti dal corpo umano e poi accumulati nei tessuti come fegato e reni, causando danni all'organismo; Gli utensili in rame si ossidano facilmente con il calore, formando una patina verderame, dannosa per l'organismo umano. Questi fattori influiranno sulla qualità del decotto e sono direttamente correlati all'efficacia clinica del decotto di medicina cinese.

Inoltre, alcune persone usano il vaso di terracotta usato per cucinare in casa per preparare dei decotti medicinali. Deve essere pulito in modo che non compaiano macchie d'olio sulla superficie dopo essere stato immerso in acqua pulita. Perché oli e grassi influenzano l'efficacia della medicina tradizionale cinese.

Temperatura di decozione

Si preferisce una temperatura media o bassa. Friggere a fuoco medio fino a ebollizione, quindi abbassare la fiamma al minimo. Usare un fuoco basso per evitare che la zuppa medicinale formi delle bollicine, ma non traboccare. Nota: se il medicinale viene bruciato, andrà sprecato e non potrà essere nuovamente bollito aggiungendo acqua.

Quanto tempo ci vuole per far bollire il medicinale?

A partire dal momento in cui si fa bollire la zuppa medicinale, in genere 15-20 minuti saranno sufficienti per circa 100 grammi di medicinale. Se il dosaggio è elevato, il tempo può essere aumentato di tre o cinque minuti. Se il dosaggio è piccolo, il tempo può essere abbreviato. Ad esempio, le medicine per bambini a volte contengono circa 20 grammi, quindi possono essere lasciate in infusione per due o tre minuti dopo che l'acqua bolle. Se il medicinale viene lasciato decotto per troppo tempo, diventerà sgradevole al palato e si trasformerà in acqua eccessivamente bollita, provocando un aumento delle dimensioni delle molecole d'acqua e compromettendo la permeabilità delle molecole d'acqua alle pareti cellulari. Se il medicinale è composto principalmente da fiori o foglie, il tempo di decozione deve essere abbreviato.

La quantità di acqua per l'ammollo del medicinale

Se puoi sopportarlo, dovresti aggiungerne di più in modo appropriato. Non preoccuparti troppo del numero di ciotole che il medico usa per immergere il medicinale, perché molte persone trovano difficile afferrare la dimensione della ciotola. Infatti sarà sufficiente una ciotola da 200-250 ml. Aggiungete un po' più di acqua, il medicinale verrà assorbito completamente e gli ingredienti efficaci si scioglieranno facilmente. Berrai semplicemente più zuppa medicinale, ma sarà più facile da assorbire per il corpo. In genere, per circa 100 grammi di fitoterapia, ne assumo circa 250-300 ml alla volta (equivalenti a mezza bottiglia di acqua minerale). Se lo prendo due volte al giorno, ne decotto circa 600 ml, se lo prendo tre volte al giorno, ne decotto 900 ml.

La quantità di acqua può essere calcolata anche in questo modo: le erbe assorbono il doppio dell'acqua, ad esempio 100 grammi di erbe (escluse quelle con nocciolo) assorbono da sole 200 ml di acqua (1 grammo di acqua equivale a 1 ml di acqua). Dopo 25 minuti di bollitura, circa 150-200 ml di acqua evaporeranno e il resto sarà la zuppa medicinale da bere. Pertanto, la quantità totale di acqua aggiunta (ml) = grammi totali di erbe X2 + 150 + 300 X il numero di volte in cui viene assunta la dose. È possibile misurarlo approssimativamente con una bottiglia di acqua minerale. Va bene aggiungerne ancora un po'.

Come conservare la zuppa medicinale

Il medicinale preparato in farmacia può essere conservato a lungo perché sigillato e conservato in un luogo fresco e asciutto. Non c'è problema a preparare decotti di medicine per sette giorni di seguito.