C'è qualcosa che non va nel bestiame australiano e neozelandese! Lin Jieliang: Etichettare l'origine degli alimenti per creare un curriculum alimentare

Nel pomeriggio del 12, il Dipartimento della Salute ha annunciato i risultati dell'ispezione della carne importata sul mercato. La carne di manzo contenente clenbuterolo non proviene solo dagli Stati Uniti, ma anche dall'Australia e dalla Nuova Zelanda! Due pezzi di manzo importati dall'Australia e due pezzi dalla Nuova Zelanda sono stati trovati contenenti "ractopamina", e un pezzo di manzo australiano è stato trovato contenere lo stimolante della carne magra più tossico "zilpaterolo". I tossicologi hanno sospettato che potesse trattarsi di manzo americano mescolato, e hanno chiesto al governo di legiferare in futuro per richiedere l'etichettatura obbligatoria dell'origine, ma non è sufficiente, e l'istituzione di un registro della cronologia alimentare dovrebbe essere utilizzata come misura di supporto per identificare la fonte illegale.

È stato scoperto che anche la carne bovina australiana e neozelandese in vendita sul mercato contiene clenbuterolo, ma i medici sospettano che possa essere mescolata con carne bovina americana. (Fotografia di Zhang Yawen)

Il Dipartimento della Salute e gli uffici sanitari delle contee e delle città hanno campionato la carne bovina disponibile in commercio per la ractopamina da gennaio all'11 marzo di quest'anno. Sono stati testati in totale 219 articoli e 36 articoli sono stati trovati contenenti ractopamina, di cui 32 importati dagli Stati Uniti, il numero più grande. Sorprendentemente, 2 articoli sono stati importati dall'Australia, 2 dalla Nuova Zelanda e un altro articolo di carne bovina australiana è stato trovato contenente zilpaterolo.

Pan Zhikuan, direttore del centro di gestione regionale, ha affermato che anche Australia e Nuova Zelanda, come il nostro Paese, non consentono l'uso di ractopamina nei bovini. Il Dipartimento della Salute continuerà a dare istruzioni agli uffici sanitari locali di monitorare il flusso di ractopamina per scoprire se qualche produttore sta usando carne bovina americana come sostituti, o se qualche elemento senza scrupoli in Australia e Nuova Zelanda la sta usando segretamente.

Per quanto riguarda i 16 casi che sono stati indagati e puniti, i trasgressori sono stati multati per un totale di 600.000 NT$ e sono stati sigillati 12.602 chilogrammi di carne bovina, di cui 6.771 chilogrammi sono stati distrutti e il resto è in attesa di distruzione.

L'Executive Yuan prevede di aprire condizionatamente l'importazione di carne bovina con residui di ractopamina. Il Dipartimento della Salute presenterà una bozza di emendamento al Food Sanitation Management Act all'Executive Yuan per la revisione questa settimana. Il vicedirettore generale Hsiao Mei-ling ha affermato che la versione del Dipartimento della Salute modifica solo la legge sull'"etichettatura obbligatoria", che è coerente con la direttiva politica di 16 parole proposta dall'Executive Yuan: "sicurezza consentita, separazione di bovini e suini, etichettatura obbligatoria ed esclusione delle frattaglie".

Lin Jieliang, tossicologo presso il Chang Gung Memorial Hospital di Linkou, ha affermato che sia la ractopamina che lo zilpaterolo, due tipi di stimolanti della carne magra, possono aumentare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Attualmente, la FDA statunitense ne ha approvato l'uso. Pertanto, sospetta ragionevolmente che la carne bovina australiana e neozelandese rilevata sia stata in realtà mescolata con carne bovina americana, o sia stata prima venduta dagli Stati Uniti all'Australia e alla Nuova Zelanda, e poi venduta a Taiwan.

Ha sottolineato che il governo ha enfatizzato l'etichettatura obbligatoria in modo che il pubblico possa conoscere l'origine della carne, ma se non è accompagnata da un pacchetto di cronologia alimentare, l'origine potrebbe anche essere falsa. Pertanto, è necessario stabilire una cronologia alimentare da ranch, grandi, medi e piccoli distributori. Se vengono riscontrate violazioni, devono assumersi la responsabilità solidale per eliminare questo comportamento illegale.