Il clenbuterolo riduce le dimensioni dei testicoli? Dipartimento della Salute: la dose sperimentale è troppo alta

La questione della carne bovina americana continua a imperversare. In risposta ai resoconti dei media secondo cui uno studio straniero ha riportato che i topi maschi nutriti con ractopamina "avevano testicoli più piccoli", la Food and Drug Administration del Dipartimento della Salute ha rilasciato una dichiarazione l'11 secondo cui se i taiwanesi mangiano carne contenente residui di ractopamina, ciò non causerà il restringimento dei testicoli maschili né aumenterà il rischio di dare alla luce bambini autistici.

Il Dipartimento della Salute sottolinea che il consumo di carne contenente residui di ractopamina non provoca la riduzione delle dimensioni dei testicoli negli uomini né aumenta il rischio di dare alla luce bambini autistici se seguono una dieta normale.

Chen Huifang del Risk Management Group della Food and Drug Administration ha sottolineato che uno studio scientifico condotto dall'Unione Europea sulla palin ha dimostrato che i topi maschi alimentati con ractopamina "avevano testicoli più piccoli". Tuttavia, in quell'esperimento, la dose tossica minima che avrebbe causato una diminuzione del peso dei testicoli nei topi maschi era di 25 mg/kg, che è 25.000 volte la DGA stabilita da Australia, Giappone e JECFA. In altre parole, la dose utilizzata in questo esperimento era molto elevata.

In secondo luogo, gli attuali standard internazionali per i residui di ractopamina nella carne sono tutti al livello di ppb (parti per miliardo) e gli esseri umani non consumerebbero dosi di carne così elevate da causare tossicità e perdita di peso dei testicoli. Gli animali da esperimento utilizzati in questo studio erano topi. Altri studi simili sulla tossicità a dosi ripetute hanno utilizzato cani e scimmie, e persino ratti, che sono anche roditori. Gli esami istopatologici non hanno rivelato tossicità come perdita di peso e lesioni testicolari. Pertanto, questa tossicità può essere selettiva per specie.

Pertanto, sebbene questo studio sui topi abbia dimostrato che dosi estremamente elevate avrebbero causato una riduzione del peso dei testicoli nei topi, questo fenomeno non si è verificato in altri animali. Pertanto, è improbabile che la ractopamina possa causare la riduzione delle dimensioni dei testicoli maschili o addirittura ridurre il numero di spermatozoi e influenzare la funzione riproduttiva.

Inoltre, ci sono relazioni di ricerca medica e animale che indicano che l'assunzione di farmaci tocolitici contenenti agonisti dei recettori beta come la terbutalina può aumentare la probabilità di dare alla luce bambini autistici e causare neurotossicità. Tuttavia, la relazione di ricerca è uno studio epidemiologico osservazionale che esplora i fattori di rischio. I risultati della sua analisi mostrano che l'unico agonista dei recettori beta che può essere rischioso è la terbutalina, ma la relazione causale di questo studio deve ancora essere confermata. La stessa relazione indica anche che non è stato riscontrato che altri recettori beta siano associati a un aumento del rischio di autismo.

Chen Huifang ha sottolineato che questo rapporto di ricerca non contiene prove e non può dedurre che la ractopamina sia correlata all'autismo nei bambini. Per quanto riguarda gli studi sugli animali sulla neurotossicità della terbutalina, la dose utilizzata è stata pari a 10 mg/kg, iniettata per via sottocutanea nei ratti. Questa dose è 10.000 volte la DGA della ractopamina stabilita da vari paesi. Pertanto, è impossibile confermare e dedurre che la ractopamina possa causare lo stesso effetto sulla base degli studi sperimentali sulla terbutalina.

Attualmente, i paesi di tutto il mondo hanno fissato il livello di residui di ractopamina nella carne al livello ppb (parti per miliardo). In normali condizioni dietetiche, i cinesi che mangiano carne contenente residui di ractopamina non dovrebbero essere esposti a dosi così elevate che causerebbero neurotossicità.