Il latte in busta e quello in scatola sono la stessa cosa? Quale latte è vero latte?

Il latte è l'alimento più adatto per integrare le proteine. Puoi bere latte e mangiare pane al mattino e bere latte prima di andare a letto la sera per aiutarti a dormire. Il latte venduto nei supermercati è disponibile in diverse confezioni, come sacchetti e scatole. C'è quindi qualche differenza tra questi due tipi di latte? Quale latte è considerato vero latte?

Il latte in busta e quello in scatola sono la stessa cosa?

Sebbene siano tutti ripieni di latte, ci sono comunque alcune differenze.

Durata di conservazione

Credo che tutti controllino la data di scadenza prima di acquistare latticini. Chi è attento scoprirà facilmente che la durata di conservazione dei latticini in scatola è più lunga, alcuni possono arrivare fino a 6 mesi, mentre quella dei latticini in sacchetto è più breve, in genere circa 7-20 giorni.

prezzo

Il prezzo dei latticini in scatola è generalmente più alto di quello dei latticini in sacchetto.

Metodo di sterilizzazione

Il metodo di sterilizzazione per i prodotti lattiero-caseari confezionati è la sterilizzazione istantanea a temperatura ultraelevata, mentre i prodotti lattiero-caseari in sacchetto vengono generalmente pastorizzati. In generale, più alta è la temperatura di sterilizzazione, più lunga è la durata di conservazione, motivo per cui la durata di conservazione dei prodotti lattiero-caseari in scatola è più lunga di quella dei prodotti lattiero-caseari in sacchetto.

Inoltre, potrebbero esserci differenze nei metodi di confezionamento, nei processi di riempimento, ecc., ma il latte in scatola e quello in busta della stessa qualità, marca e provenienza potrebbero non presentare grandi differenze nel contenuto nutrizionale. Pertanto, quando si acquistano prodotti lattiero-caseari, non bisogna limitarsi a scegliere quello più costoso e non prestare troppa attenzione alla confezione.

Cos'è il vero latte?

Con latte vero si intendono i latticini realizzati esclusivamente con latte vaccino crudo. Il latte fresco nei freezer dei supermercati, il latte puro sugli scaffali e il latte in polvere sono tutti considerati latte vero. Tutti e tre possono integrare nutrienti come calcio e proteine.

Le bevande a base di latte non sono latte, ma bevande. Si tratta di una bevanda al gusto di latte, preparata con latte o yogurt con una grande quantità di acqua, zucchero e altri additivi. La differenza principale tra questo tipo di bevanda al gusto di latte e il latte è il sapore dolce. Lo "yogurt" e il "latte acido" comuni sono tutte bevande a base di latte.

Anche le bevande a base di batteri dell'acido lattico rientrano nella categoria delle "bevande al latte". I batteri dell'acido lattico sono acidi e, per renderli più facili da deglutire, i commercianti aggiungono molto zucchero per aromatizzarli. Ciò è estremamente dannoso per la salute. Se l'organismo consuma troppo zucchero, questo comprometterà l'assorbimento dei nutrienti proteici sani, il che avrà un effetto negativo sul corretto sviluppo del bambino. Negli adulti, assumere troppi zuccheri può causare obesità e portare a varie malattie metaboliche.

Quale tipo di latte non è adatto ai bambini?

1. Latte ricostituito

Il latte ricostituito è un tipo di latte miscelato con latte in polvere e contiene una grande quantità di zucchero e aromi. Tuttavia, contiene pochissimi nutrienti, il che non fa bene alla salute dei bambini.

2. Latte pastorizzato

Il latte pastorizzato è un latte prodotto mediante sterilizzazione a temperature elevatissime, che elimina i batteri presenti nel latte e ne elimina anche alcuni nutrienti.

3. Bevanda ai batteri lattici

Infatti, le bevande a base di batteri dell'acido lattico non contengono ingredienti a base di batteri dell'acido lattico. Sono un tipo di bevanda con un alto contenuto di zucchero e quasi nessun valore nutrizionale. Pertanto, se ne sconsiglia il consumo da parte dei bambini.

4. Latte per la colazione

La maggior parte dei latti per la colazione sono latticini aromatizzati. I loro vari nutrienti sono chiaramente visibili nell'elenco degli ingredienti riportato sulla confezione esterna, ma il contenuto nutrizionale è davvero basso.

5. Latte alla frutta

A tutti i bambini piace bere latticini dal sapore aspro o dolce alla frutta, ma spesso sono composti da zucchero e aromi e non hanno praticamente alcun valore nutrizionale. Utilizza il sapore solo per attrarre i bambini e non è adatto ai bambini.