L'esercizio fisico ad alta intensità non significa che si bruciano più calorie! Perché dopo l'allenamento ingrasso invece di dimagrire?

Un anno o due fa, io e i miei amici andavamo in bicicletta diversi giorni alla settimana per fare esercizio. Pedalavamo per più di un'ora nelle sere infrasettimanali e per un'intera mattina o pomeriggio nei weekend. Usiamo sempre Runkeeper, un'app che registra i progressi in bici e il consumo calorico dell'esercizio. Quando abbiamo visto per la prima volta che un viaggio di andata e ritorno avrebbe bruciato un panino o persino un cestino per il pranzo, abbiamo pensato tutti che non eravamo lontani dal nostro peso ideale.

Ma... sono passati un mese o due e all'inizio ho perso peso, ma poi il mio peso è aumentato silenziosamente. Perché? Ho sempre voluto trovare una buona risposta a questa domanda, ma non mi è mai venuta in mente una spiegazione ragionevole. Fino a poco tempo fa, ho trovato una spiegazione che mi ha convinto!

L’esercizio fisico non significa che bruci più energia più ti muovi

Per chi studia nutrizione è molto elementare contare le calorie. Che tu voglia calcolare il metabolismo basale di una persona, il consumo di attività, le calorie del cibo... puoi calcolarli tutti, e ci sono delle basi teoriche dietro di essi. Ad esempio, prendendo come esempio la domanda energetica totale di una persona per un giorno, il modello attualmente utilizzato è il "modello TEE additivo". Oltre al metabolismo basale, c'è anche l'effetto termogenico dell'assunzione di cibo, e il consumo calorico totale è il consumo di attività durante il giorno. Più attività fai, più calorie totali consumerai, e hanno una relazione lineare tra loro. Naturalmente questo modello è valido in molti studi.

E se ci impegnassimo di più per aumentare il nostro livello di attività?

Sfortunatamente, la ricerca ha scoperto che quando le persone diventano più attive in una certa misura, il loro consumo energetico totale rallenta e non è più una relazione lineare come previsto. Gli scienziati chiamano questa situazione il modello TEE vincolato. Il motivo per cui il consumo di energia rallenta dopo aver superato un certo livello di attività potrebbe essere dovuto al fatto che gli esseri umani si adattano a questa situazione e regolano il consumo metabolico inattivo nell'organismo.

Il motivo per cui il consumo di energia rallenta dopo aver superato un certo livello di attività potrebbe essere dovuto al fatto che gli esseri umani si adattano a questa situazione e regolano il consumo metabolico inattivo nell'organismo.

Si tratta di un risultato indesiderato per le persone che vogliono perdere peso, ma dal punto di vista della sopravvivenza umana, questa potrebbe essere un'abilità che sostiene la vita. Per usare un'analogia con un telefono cellulare, non devi impostare nulla, sarà il tuo corpo a decidere da solo se passare alla modalità di risparmio energetico, ad esempio disattivando il funzionamento in background dell'app, riducendo la qualità della grafica, ecc.

È meglio perdere peso lentamente

All'inizio, non prefissarti un allenamento o un esercizio troppo rigido, perché un allenamento troppo intenso porterà rapidamente il tuo corpo in modalità a basso consumo energetico, il che sarà imbarazzante, soprattutto se il tuo piano di perdita di peso si basa sull'equilibrio tra esercizio fisico e dieta.

All'inizio, non prefissarti un allenamento o un esercizio troppo rigido, perché un allenamento troppo intenso porterà rapidamente il tuo corpo in modalità a basso consumo energetico, il che sarà imbarazzante, soprattutto se il tuo piano di perdita di peso si basa sull'equilibrio tra esercizio fisico e dieta.

Dopo essere entrati nella modalità a basso consumo energetico, il consumo energetico totale si riduce. A questo punto, se continui a mangiare secondo il piano dietetico, avrai un apporto energetico extra e dopo molto tempo vedrai aumentare il numero sulla bilancia.

Questo articolo è tratto da Nutrizione

※Per maggiori informazioni, consultare le "Note nutrizionali"