Un favorito tra i giovani e gli atleti! Segreti per frullati ad alto contenuto proteico

Il "fenomeno Jeremy Lin" continua a imperversare e tutto e tutti quelli che lo riguardano sono diventati il ​​centro dell'attenzione dei media, uno dopo l'altro. Quando è stato intervistato qualche giorno fa, oltre a rivelare generosamente la sua dieta quotidiana, ha anche rivelato che deve bere un "frullato ad alto contenuto proteico" (frullato proteico) dopo l'esercizio fisico per ripristinare l'energia e soddisfare il fabbisogno proteico totale giornaliero. Cos'è esattamente questo tipo di integratore simile a quello venduto nelle catene di fast food?

Il "frullato ad alto contenuto proteico" è uno dei drink preferiti da molti atleti. (Foto/tratta dal sito americano "SteadyHealth.com")

Il noto sito web americano dedicato a salute e stile di vita "WebMD" ha recentemente intervistato il CEO dell'International Society of Sports Nutrition (ISSN), il quale ha affermato che i frullati proteici disponibili sul mercato contengono principalmente proteine ​​(animali o vegetali), carboidrati e grassi. Dopo un esercizio intenso, la maggior parte delle persone non riesce a reintegrare immediatamente la propria nutrizione attraverso il cibo. In questo momento, i frullati liquidi non sono solo comodi da consumare, ma favoriscono anche l'assorbimento gastrointestinale. Possono reintegrare il glicogeno consumato nei muscoli in un breve lasso di tempo. Si consiglia ai consumatori di acquistare frullati proteici con proporzioni diverse, in base alle proprie condizioni ed esigenze, per ottenere i migliori effetti.

L'assunzione giornaliera di proteine ​​richiesta da un adulto sano dipende dal peso corporeo. In media, sono necessari 0,75 grammi di proteine ​​per ogni chilogrammo di peso corporeo. Per un maschio adulto che pesa 70 chilogrammi, è necessario consumare almeno 52,5 grammi di proteine ​​ogni giorno. Se sei un maratoneta (atleta di resistenza), hai bisogno di 1-1,6 grammi di proteine ​​per chilogrammo. Gli atleti che enfatizzano l'esplosività muscolare istantanea (atleti di forza/potenza) come i sollevatori di pesi devono aumentare l'assunzione di proteine ​​a 1,6-2 grammi. Pertanto, per coloro che vogliono allenarsi e costruire muscoli, devono scegliere frullati con un contenuto proteico più elevato. Per gli atleti che enfatizzano la resistenza muscolare, hanno bisogno di avere più carboidrati. Per quanto riguarda coloro che vogliono perdere peso, devono prestare attenzione al contenuto di carboidrati e grassi, altrimenti tutti i loro sforzi saranno vani.

Le proteine ​​animali provengono principalmente da latticini o uova, mentre le proteine ​​vegetali provengono dalla soia. Gli effetti delle due sono simili, ma le proteine ​​vegetali hanno un effetto antiossidante aggiuntivo. Molti uomini credono erroneamente che la proteina di soia sia una panacea per le donne per alleviare la menopausa e temono che il suo consumo riduca il testosterone e la massa muscolare nel corpo. In realtà, questi sono concetti sbagliati.

Sebbene bere troppi frullati proteici non causerà troppi danni negativi al corpo umano, i nutrizionisti generalmente raccomandano di assumere proteine ​​dalla dieta quotidiana. A meno che non ci siano esigenze particolari come esercizio fisico, fitness o salute, non c'è bisogno di berle come l'acqua. L'ex presidente degli Stati Uniti Bill Bill Clinton ha recentemente ammesso pubblicamente che la sua salute è peggiorata negli ultimi anni, quindi beve un frullato proteico ogni mattina per reintegrare i nutrienti di cui il suo corpo è carente. Questa mossa ha attirato l'attenzione di molti dottori, preoccupati che stia esagerando e rovinando la sua salute.