Perché alcuni dolci al tuorlo d'uovo sono costosi e altri economici? Quanto costa solitamente un dolcetto al tuorlo d'uovo?

Sappiamo tutti che la pasta sfoglia al tuorlo d'uovo è uno spuntino gourmet molto diffuso. Ha un sapore dolce e delizioso, è croccante e contiene un tuorlo d'uovo intero al centro. Ha un sapore delizioso ed è molto amato dalla gente. Molte persone amano mangiare la pasta sfoglia al tuorlo d'uovo. Allora perché alcuni dolci al tuorlo d'uovo sono economici mentre altri sono costosi? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Perché i dolci al tuorlo d'uovo sono così costosi?

1. Manodopera costosa

La pasta sfoglia al tuorlo d'uovo è in genere un dessert che richiede molta attenzione. Di seguito condividerò il metodo dettagliato. Per quanto riguarda il motivo per cui è costoso, dalla mia esperienza personale, ci vuole molto tempo per realizzarne uno. Se fosse fatto interamente a mano, sarebbe sicuramente costoso, dopotutto la manodopera è costosa.

2. Materiali squisiti

Strutto: inoltre, per ottenere un buon impasto di pasta frolla al tuorlo d'uovo servono ingredienti particolari. Il miglior effetto grasso si ottiene utilizzando lo strutto bollito. Una volta mangiato, il sapore sarà ben definito e variegato. Molte persone hanno mangiato la pasta sfoglia a mille strati in stile occidentale. Anche la consistenza dei biscotti al tuorlo d'uovo è davvero eccezionale. Se non usate lo strutto, potete usare anche il burro non salato, ma l'effetto grasso è leggermente peggiore rispetto allo strutto.

Ripieno (tuorlo d'uovo d'anatra salato): oltre alla buona qualità dello strutto utilizzato per preparare la pasta sfoglia, la materia prima essenziale del ripieno, il tuorlo d'uovo d'anatra salato, deve essere ricavata da uova d'anatra salate e mature, i tuorli devono essere rimossi e i tuorli d'uovo devono essere formati e induriti. Tali tuorli produrranno più olio e avranno un sapore migliore. Abbinato alla pasta di fagioli rossi, questo abbinamento salato e delizioso è un classico senza tempo!

Ripieno (pasta di fagioli rossi): è preferibile la pasta di fagioli rossi oleosa, poiché non si scioglierà facilmente dopo essere stata avvolta nel tuorlo d'uovo e cotta al forno. C'è anche una grande differenza tra una pasta di fagioli rossi buona e una cattiva.

3. Imballaggio

Come dice il proverbio, un buon cavallo merita una buona sella. Come può un dessert così squisito non essere accompagnato da una bella confezione? Questi sono quindi anche i costi dei commercianti.

4. Espediente (souvenir)

Se andate in un'attrazione turistica e tornate a casa con un dolce al tuorlo d'uovo come souvenir, il prezzo sarà sicuramente alto, e sapete perché!

Perché i dolci al tuorlo d'uovo sono così economici?

A volte si trovano dei dolci economici al tuorlo d'uovo, che hanno un bell'aspetto e non hanno nulla di speciale. La cosa principale è prestare attenzione all'uso dell'olio. Non scegliere mai quelli realizzati con grasso vegetale, burro vegetale, ecc. Si tratta di oli sintetici artificiali e contengono molti acidi grassi trans. Mangiarne troppe non fa bene alla salute. Inizialmente mi piacevano anche gli snack preparati nei supermercati e nelle panetterie, ma a giudicare dagli ingredienti utilizzati: burro vegetale, strutto, margarina, ecc., non c'è modo di evitarli. È meglio farli da soli. Almeno puoi essere sicuro delle materie prime. Infatti, se si utilizzano buoni materiali, anche escludendo i costi di manodopera, i costi dei materiali stessi non sono esigui. Lo sanno bene gli amici che hanno preparato i dim sum.

Quanto costa una normale crostata al tuorlo d'uovo?

Nella maggior parte dei casi, un buon dolcetto al tuorlo d'uovo costa tra i 10 e i 20 yuan l'uno, ma alcuni sono anche più cari.

Il prezzo della pasta al tuorlo d'uovo online varia dai 5 ai 20 yuan l'una. Gli ingredienti sembrano semplici e anche il procedimento non sembra difficile. La difficoltà sta nell'apertura della pasta sfoglia. Personalmente ritengo che il metodo cinese per aprire la pasta sfoglia non sia complicato come quello occidentale. È più semplice e non così facile impastare la pasta sfoglia.

Se pensate che la pasta sfoglia al tuorlo d'uovo da oltre 10 yuan sia troppo costosa, vi consiglio di prepararla voi stessi e di sperimentare il duro lavoro della produzione artigianale. In effetti è più economico che comprarlo. Quanto a quei dolci al tuorlo d'uovo che costano pochi yuan l'uno, anche se osano venderli, io non oso mangiarli. Il costo di uno buono è di 5 yuan. Consiglio a tutti di comprare meno e mangiare meno.