Per quanto tempo bisogna far bollire la torta di biancospino per farla solidificare?

Sappiamo tutti che la torta di biancospino è un dolce comune. È ricco di vitamine, minerali e oligoelementi. Ha un sapore aspro e dolce ed è molto amato dalla gente. Molte persone preparano la torta di biancospino in casa. Di solito la torta di biancospino deve essere bollita, quindi quanto deve essere bollita per essere considerata buona? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Quanto tempo deve cuocere la torta di biancospino per essere considerata buona?

Dopo aver mescolato la confettura di biancospino cotta con una spatola e averla sollevata, inizierà a scorrere lentamente, rimarrà sulla spatola per circa 1 secondo e poi cadrà lentamente. Quando la marmellata inizia a diventare granulosa, significa che è stata cotta troppo e che contiene poca acqua, quindi la torta di biancospino non avrà un sapore delicato dopo la solidificazione.

Anche preparare la confettura di biancospino è un compito che mette a dura prova la pazienza. Richiede una mescolatura costante e un'attenta osservazione dello stato della marmellata. Se in casa avete un robot da cucina riscaldabile, potete utilizzarlo per completare questo procedimento. Nella fase iniziale, fare attenzione a non aggiungere troppa acqua (il rapporto tra biancospino e acqua è di circa 3:1). In genere, scelgo la funzione "pasta di riso", che riesce a frullare rapidamente il biancospino fino a ottenere una consistenza delicata e liscia, e che ha anche la funzione di bollire. Se dopo la bollitura si ritiene che la confettura di biancospino sia troppo liquida, è possibile ripetere il procedimento della "pasta di riso" una volta.

Qual è il momento migliore per mangiare la torta di biancospino?

È meglio assumere la torta di biancospino dopo i pasti. Se soffrite di problemi allo stomaco, non dovreste mangiare troppo biancospino, poiché potrebbe aumentare facilmente la secrezione di succhi gastrici e formare calcoli gastrici.

Opinioni e suggerimenti: la medicina tradizionale cinese ritiene che il biancospino abbia l'effetto di eliminare accumuli e ristagni, astringere e fermare la diarrea, favorire la circolazione sanguigna e rimuovere la stasi del sangue. Il biancospino contiene terpenoidi e ottone, che hanno effetti significativi sulla dilatazione dei vasi sanguigni e sull'abbassamento della pressione sanguigna. Può anche rafforzare il miocardio, resistere alle aritmie e regolare i livelli di lipidi e colesterolo nel sangue.

Come fare la torta di biancospino

Preparare gli ingredienti: 500 g di biancospino, 100 g di zucchero di roccia, 40 g di zucchero bianco

fare un passo:

1. Togliere il nocciolo dal biancospino

2. Lavare il biancospino denocciolato con acqua pulita, metterlo in una pentola, aggiungere mezza porzione di zucchero di canna e 100 grammi di acqua, mescolare e cuocere.

3. Quando lo zucchero di canna si sarà sciolto e i biancospini saranno morbidi, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

4. Mettetelo in un robot da cucina e frullatelo fino a ottenere una purea di biancospino.

5. Mettere la purea di biancospino nella pentola, aggiungere lo zucchero di roccia rimanente e lo zucchero bianco e far bollire.

6. Far bollire finché lo zucchero di canna non si scioglie e la pasta di biancospino non diventa rosso scuro.

7. Metti la pasta di biancospino in un contenitore e stenderla con un cucchiaio. Una volta raffreddato, riporre in frigorifero e consumare il giorno successivo.

8. La sfiziosa torta al biancospino è pronta