Che tipo di teglia è adatta per preparare la torta di biancospino? È possibile utilizzare una padella antiaderente per preparare la torta di biancospino?

Sappiamo tutti che la torta di biancospino è un dolce molto popolare. Ha un sapore agrodolce ed è appetitoso. È amato dalle persone, soprattutto dai bambini e dagli anziani. Per preparare la torta di biancospino sono necessarie alcune abilità, in particolare la scelta dei vasi. Quindi, quale tipo di pentola è migliore per preparare la torta di biancospino? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

È necessario usare una padella antiaderente per preparare la torta di biancospino?

Si consiglia di utilizzare una padella antiaderente e di fare attenzione durante l'uso per non bruciarla. Quando parte dell'acqua contenuta nella pasta di biancospino sarà completamente evaporata, abbassare la fiamma al minimo. Non utilizzare padelle antiaderenti di pessima qualità e non utilizzare padelle di ferro. Se si utilizza una padella di ferro, le sostanze acide presenti nel biancospino reagiranno con il ferro presente nella padella, facendo diventare nera la torta di biancospino.

Per questo motivo è importante ricordare: non usare una padella di ferro per bollire il biancospino, poiché ciò inciderà sul colore finale della torta di biancospino. È meglio scegliere una padella antiaderente.

Come fare la torta di biancospino

Ingredienti: biancospino, zucchero, acqua

1. Lavare il biancospino, lasciarlo in ammollo in acqua salata per un po' e poi risciacquare per eliminare il sale.

2. Togliere il gambo del biancospino, tagliarlo a metà, togliere il torsolo, pulirlo e metterlo in acqua per evitare che il biancospino cambi colore.

3. Aggiungere i biancospini lavorati nella pentola, aggiungere acqua fino a ricoprirli, portare a ebollizione a fuoco alto e lasciar sobbollire a fuoco medio finché i biancospini non diventano morbidi.

4. Lasciate raffreddare i biancospini ammorbiditi, versateli in un robot da cucina insieme all'acqua nella pentola e frullateli fino a ottenere una pasta di biancospini. (Se la quantità è grande, puoi prenderla in lotti)

5. Versare la pasta di biancospino nella pentola, aggiungere la giusta quantità di zucchero in base al gusto personale, cuocere a fuoco lento e mescolare costantemente fino a quando la pasta di biancospino non cola facilmente sulla spatola.

6. Prendi un contenitore di vetro resistente al calore, spalma uno strato sottile di olio d'oliva e mettici dentro la pasta di biancospino preparata.

7. Dopo il raffreddamento, versare il composto, tagliare a fette o a cubetti e servire.

Precauzioni per preparare la torta di biancospino

(1) I semi della torta di biancospino devono essere puliti

Dopo aver fatto bollire il biancospino fino a renderlo morbido, assicuratevi di pulire i gambi e i semi. I semi devono essere puliti accuratamente. Se li metti in una macchina per il latte di soia e li frulli insieme, non si sbricioleranno del tutto e ti bruceranno i denti quando li mangerai. Soprattutto se in casa ci sono bambini o anziani che hanno bisogno di mangiare il biancospino, i semi devono essere puliti accuratamente.

(2) Mescolare durante tutto il procedimento per evitare che si attacchi e si bruci

Quando si riscalda la purea di biancospino, le bolle si gonfieranno a causa del calore. Per evitare ustioni causate dagli schizzi di purea di biancospino, è necessario continuare a mescolare la purea di biancospino con una spatola.