Perché il prezzo del pollo è aumentato così rapidamente nel 2019? Il prezzo del pollo continuerà a salire prima della Festa di Primavera?

Con l'aumento del prezzo della carne di maiale, sempre più persone non possono più permettersi di mangiarla e sempre più persone acquistano pollo. È possibile che sia aumentato anche il prezzo del pollo e, di conseguenza, anche quello della carne di montone e di manzo! Quindi, il prezzo del pollo continuerà a salire prima della Festa di Primavera? Ovviamente! Per l'aumento specifico, fare riferimento all'introduzione fornita su questo sito web.

Perché il prezzo del pollo è aumentato così rapidamente nel 2019?

A partire da marzo e aprile, l'andamento dei prezzi è stato stabile e forte. Nella seconda metà dell'anno, soprattutto dopo agosto, il prezzo ha mostrato una netta tendenza al rialzo.

A causa dell'aumento del prezzo della carne di maiale, il pollo striato bianco rappresenta la migliore alternativa per i cittadini comuni. Da ottobre, i prezzi della carne di maiale sul mercato hanno continuato a salire. L'attuale prezzo all'ingrosso della carne di maiale monitorato dal Ministero dell'Agricoltura e degli Affari Rurali ha raggiunto i 25 yuan al quintale. In molti posti i prezzi al dettaglio sono aumentati vertiginosamente, raggiungendo nella maggior parte dei casi i 30 yuan al catty. Prendete me, ad esempio. Non compro carne di maiale da 2 o 3 settimane. Oggi sono andato al mercato per comprare del maiale. Quando ho chiesto, mi è stato detto che la carne della zampa posteriore costava 27 yuan al chilo, mentre la carne della zampa anteriore e la pancetta di maiale costavano 26 yuan al chilo. Li ho guardati e non ho comprato niente.

Oltre al maiale, sono aumentati anche i prezzi della carne di manzo e di quella di montone. Ora costano tra i 35 e i 40 yuan al catty, il che è piuttosto costoso. Solo il pollo costa ancora 12 o 13 yuan al catty, il che è relativamente più economico. Per la gente comune è ancora più conveniente acquistare pollo. Dopotutto è carne. Quindi ormai comprare pollo è diventata una scelta obbligata quando non ci si può permettere il maiale. Allo stesso tempo, mentre l'indice CPI continua a salire, a settembre l'indice ha raggiunto il 3,0%, in aumento di 0,2 punti percentuali rispetto ad agosto. Per questo motivo, anche i prezzi del pollo saliranno.

Il prezzo del pollo continuerà a salire prima della Festa di Primavera?

Secondo le analisi degli addetti ai lavori del settore, quest'anno il prezzo del maiale vivo potrebbe raggiungere i 30 yuan al quintale, mentre attualmente il prezzo medio si aggira intorno ai 20 yuan. Potrebbe esserci uno scarto di 10 yuan nel mezzo, così potremo analizzare il prezzo del pollo in futuro. Potrebbe verificarsi un aumento sostanziale entro 2 o 3 mesi e l'entità di tale aumento sarà inevitabilmente determinata dall'aumento dei prezzi della carne di maiale.

È possibile che durante il capodanno cinese il prezzo del pollo raggiunga i 18 yuan al tonno. Poiché gli esperti hanno analizzato il prezzo della carne di maiale, che potrebbe superare i 50-60 yuan al tonno durante la Festa di Primavera, il prezzo potrebbe aumentare di circa il 30-40% rispetto alla situazione attuale. Se l'aumento fosse del 40%, il prezzo del pollo dovrebbe raggiungere circa 16-18 yuan al tingy durante il capodanno cinese.

Quanto aumenterà il prezzo del pollo durante il Capodanno e la Festa di Primavera del 2020?

Durante il periodo di Capodanno e la Festa di Primavera, i polli da carne raggiungono il picco di consumo. Ogni anno, dopo l'arrivo dell'inverno, più ci si avvicina al Capodanno e alla Festa di Primavera, più caldo diventa il consumo di pollo. Poiché la carne è tenera e più facile da cucinare, molte famiglie ne compreranno un po', quindi il consumo aumenterà e il prezzo salirà fino a un certo punto.

In breve, nei due o tre mesi precedenti la Festa di Primavera, a causa del forte aumento dei prezzi della carne di maiale, della stagione di punta dei consumi, dell'elevato indice CPI e dell'aspettativa di elevati consumi durante il giorno di Capodanno e la Festa di Primavera, il prezzo dei polli da carne aumenterà ulteriormente e l'aumento potrebbe aggirarsi intorno ai 2 o 3 yuan al quintale.