Qual è più facile da digerire, il riso nero o il riso viola? Come mangiare riso nero e riso viola per reintegrare il sangue

Lo strato esterno del riso nero contiene pigmenti antociani, che sono i più abbondanti in tutti i colori del riso. Questo pigmento ha di per sé un forte effetto anti-invecchiamento. Anche il riso viola contiene antocianine e i due hanno forme e colori simili. Sono molto simili in termini di consumo, ma molti amici non ne sanno molto. Diamo un'occhiata più da vicino oggi! Spero di conoscerli meglio.

Contenuto di questo articolo

1. Qual è più facile da digerire, il riso nero o il riso viola?

2. Come mangiare riso nero e riso viola per reintegrare il sangue

3. Confronto dei benefici nutrizionali del riso viola e del riso nero

Riso nero o riso viola: qual è più digeribile?

Il riso viola è facilmente digeribile.

Sebbene lo strato esterno del riso viola e del riso nero sia ricoperto dal tegumento, il tegumento esterno del riso viola viene solitamente rimosso durante la lavorazione e i chicchi di riso all'interno sono ancora di colore bianco-viola. Tuttavia, una volta rimosso il tegumento esterno del riso nero, i chicchi di riso interni diventano bianchi come il riso e le sostanze nutritive più importanti vanno perse. Per questo motivo, quando si mangia riso nero, è necessario conservare la buccia del seme, ma questo strato è duro e difficile da digerire. Per questo motivo, il riso nero dovrebbe essere consumato 5-7 ore prima ed è meglio lasciarlo in ammollo durante la notte prima di consumarlo.

Come mangiare riso nero e riso viola per reintegrare il sangue

Ingredienti: 100 grammi di riso viola, 200 grammi di fagioli rossi, 900 millilitri di acqua e la giusta quantità di zucchero.

pratica

1. Lasciare in ammollo il riso viola e i fagioli rossi in acqua per più di 8 ore.

2. Versare l'acqua in ammollo, quindi mettere il riso viola e i fagioli rossi nella cuociriso, aggiungere 900 ml di acqua e premere il pulsante della funzione di cottura.

3. Dopo la cottura, assaggia prima la consistenza dei fagioli rossi. Se sono troppo duri, aggiungete 100-200 ml di acqua e fateli cuocere ancora!

4. Aggiungete quindi la giusta quantità di zucchero bianco e il piatto è pronto da mangiare.

Effetto: i fagioli rossi hanno un sapore agrodolce, sono neutri e appartengono al cuore e all'intestino tenue. Sono ricchi di ferro e hanno l'effetto di nutrire il sangue, favorire la circolazione sanguigna, aumentare la forza fisica e potenziare la resistenza. Sono un alimento ideale per le persone anemiche. Abbinatelo al riso viola, che ha anch'esso un'azione ricostituente, e preparate una zuppa di riso viola e fagioli rossi per ricostituire il sangue, con risultati eccellenti.

Ingredienti: 100 grammi di riso nero, 30 grammi di fagioli rossi e la giusta quantità di zucchero bianco.

pratica

1. Lavare il riso nero, lasciarlo in ammollo per una notte, cuocerlo a vapore in una pentola e poi schiacciarlo fino a ottenere una pasta.

2. Lasciare in ammollo i fagioli rossi per 5 ore, metterli in una pentola e cuocerli, quindi toglierli.

3. Versate lo zucchero nella pentola, aggiungete la giusta quantità di acqua fredda, fate bollire a fuoco alto finché non fuoriesce il succo dello zucchero, quindi abbassate la fiamma, versate i fagioli rossi e fateli saltare con una spatola per un po' finché non diventano morbidi.

4. Versare i fagioli rossi fritti nella pasta di riso nero.

5. Mettere il riso nero e la pasta di fagioli rossi in uno stampo, adagiarlo su una teglia, infornare in forno preriscaldato e cuocere a 175°C per 12-15 minuti.

Funzione: i fagioli rossi con il riso nero sono una buona terapia dietetica per reintegrare il sangue, proprio come il riso viola. Sono molto adatti alle persone con carenza di sangue post-partum, debolezza fisica dopo una malattia o anemia.

Ingredienti: 80 grammi di riso nero, 40 grammi di datteri rossi, 20 grammi di riso, 5 grammi di bacche di goji e 5 grammi di zucchero bianco.

pratica

1. Lavare il riso nero e lasciarlo in ammollo per 4 ore.

2. Lavare il riso e lasciarlo in ammollo per 30 minuti.

3. Lavare i datteri rossi e togliere il torsolo; lavare le bacche di goji.

4. Mettete la pentola sul fuoco, versate la giusta quantità di acqua e portate a ebollizione a fuoco alto, quindi aggiungete il riso nero, il riso e i datteri rossi e fate bollire, quindi abbassate la fiamma e cuocete fino a ottenere un porridge, aggiungete le bacche di goji e cuocete per 5 minuti, quindi condite con lo zucchero.

Funzione: i datteri rossi sono dolci e caldi per natura. Appartengono ai meridiani della milza e dello stomaco e sono ricchi di ferro, elemento essenziale per la sintesi dell'emoglobina. Pertanto, mangiare datteri rossi può ripristinare il qi e produrre sangue. Se cucinato insieme al riso nero e alle bacche di goji, l'effetto reintegrante del sangue è ancora migliore. È molto adatto alle persone con una costituzione debole, anemiche e alle donne dopo il ciclo mestruale.

Confronto dei benefici nutrizionali del riso viola e del riso nero

Il riso viola è dolce e neutro per natura. Entra nei meridiani della milza e dello stomaco. È ricco di nutrienti come proteine, carboidrati, vitamine del gruppo B, calcio, ferro, potassio, magnesio, ecc. Può stimolare l'appetito, rafforzare la milza e riscaldare il fegato, migliorare la vista e favorire la circolazione sanguigna, levigare e astringere, nutrire la pelle e abbellire e annerire i capelli. È adatto a persone con capelli grigi prematuri, debolezza post-partum, debolezza fisica dopo una malattia, nonché anemia e insufficienza renale.

Il riso nero ha un sapore dolce e caldo. Entra nei meridiani del fegato, della milza e dei reni. Contiene nutrienti come proteine, grassi, carboidrati, vitamine del gruppo B, vitamina E, manganese, zinco, rame, ecc. Mangiarlo può nutrire il qi e il sangue, riscaldare lo stomaco e la milza, nutrire il fegato e i reni, migliorare la vista e favorire la circolazione sanguigna, ridurre la minzione e alleviare la tosse e l'asma. È adatto a persone giovani con capelli grigi, donne con debolezza post-partum, debolezza fisica dopo una malattia e persone con anemia, insufficienza renale, ecc.

Lo strato esterno del riso nero contiene pigmenti antociani, che sono i più abbondanti in tutti i colori del riso. Questo pigmento ha di per sé un forte effetto anti-invecchiamento.