Il mirto deve essere messo a bagno in acqua salata? Come rendere delizioso il mirto acido

La bacca di mirto contiene sostanze nutritive come vitamina C, proteine, pectina e vari acidi organici. Non solo ha un buon sapore, ma è anche molto benefico per l'organismo umano dopo il consumo. Mangiarne una quantità moderata può aumentare l'appetito, favorire la digestione e inumidire l'intestino, favorendo i movimenti intestinali. Nella vita di tutti i giorni, credo che tu abbia sentito dire che le bacche di mirto vanno lasciate in ammollo in acqua salata durante il lavaggio, giusto? Continuiamo a navigare e lo scopriremo!

Contenuto di questo articolo

1. È necessario mettere a bagno la bacca di mirto in acqua salata?

2. Come preparare deliziosi mirtilli aspri

3. Tabù sul consumo di mirto

Il mirto deve essere messo a bagno in acqua salata?

Le bacche di mirto devono essere immerse in acqua salata, che può uccidere i batteri e rimuovere le larve della mosca della frutta dalla buccia. È più igienico e sano mangiare dopo il lavaggio. Durante l'ammollo, bisogna controllare la quantità di sale e non usarne troppo, altrimenti comprometterà il sapore dei mirtilli. La bacca di mirto è ricca di sostanze nutritive e ha un sapore agrodolce. Consumarlo con moderazione può aumentare l'appetito, favorire la digestione e avere un effetto lassativo.

Prima di mangiare il mirtillo, immergetelo in acqua salata per uccidere i batteri e rimuovere le larve della mosca della frutta dalla buccia, rendendolo più igienico e sano da mangiare. Lasciare in ammollo in acqua salata per circa 20 minuti, lavare con acqua e il prodotto è pronto per essere mangiato. La concentrazione dell'acqua salata non deve essere troppo elevata per non alterare il sapore del mirto.

Dopo aver acquistato le bacche di mirto fresche, puoi conservarle in frigorifero per prolungarne la durata. La temperatura del frigorifero è più bassa, il che può inibire la crescita dei batteri e impedire che il mirto marcisca troppo rapidamente. Non lavare i mirtilli prima di metterli in frigorifero, poiché ciò aumenterà il loro contenuto di umidità e ne ridurrà la durata di conservazione.

Come rendere delizioso il mirto acido

La bacca di mirto è molto acida e può essere trasformata in marmellata, bacche essiccate e vino di mirto, che hanno un sapore unico. Per preparare la confettura di mirtilli, per prima cosa mettete i mirtilli in ammollo in acqua salata per circa 20 minuti, lavateli, privateli del torsolo e dei gambi, metteteli in una pentola e fateli bollire a fuoco medio, quindi aggiungete una quantità adeguata di zucchero bianco, mescolate uniformemente con un cucchiaio e fate sobbollire a fuoco basso per circa 1 ora. Quando la zuppa sarà densa, potete imbottigliarla.

Mettete a bagno le bacche di mirto in acqua salata per circa 20 minuti, lavatele, eliminate il torsolo e i gambi. Quindi mettete le bacche di mirto nella pentola, portate a ebollizione a fuoco medio senza aggiungere acqua, aggiungete una quantità adeguata di zucchero bianco, mescolate uniformemente con un cucchiaio e fate sobbollire a fuoco basso per circa 1 ora. Quando la zuppa sarà densa, potete imbottigliarla.

Versate il mirto in una pentola, aggiungete acqua e portate a ebollizione, quindi toglietelo dal fuoco e versatelo in una padella. Aggiungere una quantità adeguata di zucchero fino e cuocere lentamente il mirto a fuoco medio finché non sarà asciutto. Durante questo processo è necessario girare costantemente il mirto. Quando l'acqua sarà quasi evaporata, aggiungete un po' di succo di limone e fate cuocere i mirtilli finché non saranno diventati piccoli e secchi, quindi cuoceteli in forno per 80 minuti.

Preparare un contenitore per l'ammollo del vino, lavare le bacche di mirto, spalmarne uno strato, aggiungere un po' di zucchero di canna fino a riempire il contenitore al 90%, quindi versare la farina di grano saraceno, coprendo le bacche di 1 cm, infine coprire con un coperchio, sigillare e riporre in un luogo ventilato e fresco per 1 mese.

Tabù sul consumo di mirto

La bacca di mirto contiene vitamina C, mentre il cetriolo contiene un enzima che degrada la vitamina C. Mangiarli insieme distruggerà i nutrienti delle bacche di mirto e ne ridurrà il valore alimentare. Il mirto non deve essere mangiato insieme al ravanello, poiché può causare disagio fisico. Si sconsiglia di mangiare il mirtillo con il latte. L'acido della frutta presente nell'uva spina provoca la coagulazione delle proteine ​​del latte, che non favorisce la digestione e l'assorbimento.

La mirtilla è ricca di vitamina C, mentre il cetriolo contiene enzimi che degradano la vitamina C. Se consumati insieme, la vitamina C contenuta nel mirto verrà distrutta, facendogli perdere il suo valore commestibile originale.

La bacca di mirto è ricca di pigmenti vegetali. Se consumato insieme al ravanello, questo verrà digerito e decomposto nel tratto gastrointestinale, producendo sostanze che inibiscono la funzionalità tiroidea, il che può indurre il gozzo.

La mirica non deve essere mangiata insieme ai cipollotti. La combinazione dei due ingredienti produrrà una reazione biochimica complessa e metterà a repentaglio la vostra salute.

Il mirto è ricco di acidi della frutta e il latte è ricco di proteine. Se consumati insieme, le proteine ​​coagulerebbero, ostacolando la digestione e l'assorbimento da parte dell'uomo.