Quali sono i valori nutrizionali della lattuga? Come preparare una deliziosa insalata con lattuga

Nella vita di tutti i giorni, nonostante la lattuga sia un piatto vegetariano, è buonissima anche fritta. Ha una fragranza leggera e oleosa, con la freschezza e l'aroma delle verdure. Contiene anche molte vitamine, calcio, ferro, proteine, grassi, vitamine e altri nutrienti. Ti piace mangiarlo?

Contenuto di questo articolo

1. Valore nutrizionale della lattuga

2. Come preparare una deliziosa insalata fredda di lattuga

3. Chi non dovrebbe mangiare la lattuga?

Valore nutrizionale della lattuga

1. La lattuga contiene una grande quantità di vitamine e nutrienti come calcio, ferro, proteine, grassi, vitamina A, VB1, VB2, ecc.

2. Il valore nutrizionale della lattuga da foglia è superiore a quello della lattuga romana e di gran lunga superiore a quello della lattuga da sedano. La sua caratteristica principale è quella di essere ricco di minerali. Ad esempio, il contenuto di calcio è 1,9 volte superiore a quello della lattuga e 2 volte superiore a quello del sedano. Il contenuto di ferro è rispettivamente del 50% e del 33% superiore a quello della lattuga e del sedano. Il contenuto di zinco è rispettivamente dell'86% e del 33% superiore a quello della lattuga e del sedano. Il contenuto di selenio è del 22% e 1,8 volte superiore a quello rispettivamente della lattuga e del sedano.

Come preparare una deliziosa insalata con lattuga

Insalata di salsa di sesamo

Ingredienti: 300 g di lattuga, 1 cucchiaino (5 g) di sale, 1 cucchiaio (15 ml) di pasta di sesamo, 1 cucchiaino (5 ml) di olio di sesamo, 1/2 cucchiaino (3 ml) di salsa di soia, un po' di semi di sesamo cotti.

pratica:

1. Lavare la lattuga, scolarla dall'acqua, mondarla e tagliarla a spicchi.

2. Cospargere con un po' di sale fino, mescolare bene e distribuire il composto, quindi sistemarlo ordinatamente su un piatto.

3. Versare la salsa fatta con pasta di sesamo, salsa di soia e olio di sesamo e cospargere con un po' di semi di sesamo bianco cotti.

A cosa devo fare attenzione quando cucino la lattuga?

1. Non saltare la lattuga troppo a lungo, ma solo finché non è cotta, altrimenti la consistenza croccante e il colore brillante del piatto finito ne risentiranno.

2. Non aggiungere troppa salsa di soia ai frutti di mare o salsa di soia leggera, altrimenti il ​​piatto perderà il suo sapore leggero.

Chi non può mangiare la lattuga?

La lattuga è una verdura fredda per natura, quindi chi ha problemi di minzione e di stomaco freddo dovrebbe mangiarne meno.

Adatto a: lattuga e tofu, che possono alleviare il dolore e indurre l'ipnosi.

Consigliato: mangiare lattuga con pasta di sesamo per integrare il calcio.