I funghi di mare sono uguali ai funghi di giada bianca? Come mangiare i funghi di mare

I funghi frutti di mare sono di colore bianco, hanno una polpa spessa, un sapore delicato, un sapore delizioso e un alto valore nutrizionale. Di solito viene utilizzato per preparare zuppe, stufati di pollo, ecc. Può anche essere saltato in padella o mangiato in pentola calda. Esistono molti modi comuni per mangiare i funghi frutti di mare. I funghi di mare sono uguali ai funghi di giada bianca? Lo sapevate?

Contenuto di questo articolo

1. I funghi di mare sono uguali ai funghi di giada bianca?

2. Come mangiare i funghi di mare

3. Se non si sbollentano i funghi, si corre il rischio di avvelenarli?

I funghi di mare e i funghi di giada bianca sono la stessa cosa?

I funghi frutti di mare sono diversi dai funghi giada bianca. I funghi marini sono funghi che crescono sull'erba a basse temperature o funghi che marciscono nel legno. Sono di colore bianco, hanno una polpa spessa, una consistenza delicata e sono deliziosi. Hanno un alto valore nutrizionale. Il fungo di giada bianca appartiene all'ordine Agaricales, alla famiglia Tricholomataceae, al genere Trichoderma. È relativamente raro, completamente bianco, cristallino e ha un sapore croccante, tenero e delicato.

Il fungo dei frutti di mare è noto anche come fungo di giada, fungo di giada maculato e fungo shiitake. Gli altri nomi del fungo di giada bianco sono fungo della neve bianca, fungo di giada bianco, fungo shiitake bianco e fungo shimeji bianco.

I funghi frutti di mare contengono proteine, carboidrati, grassi, cellulosa e 18 tipi di aminoacidi. Il fungo di giada bianca contiene elementi come fosforo, ferro, zinco, calcio, magnesio, sodio, potassio e varie vitamine.

Come mangiare i funghi di mare

Esistono molti modi per mangiare i funghi frutti di mare. Di solito vengono utilizzati per preparare zuppe, stufati di pollo, ecc. Possono anche essere saltati in padella o mangiati in pentola calda. I modi più comuni per mangiare i funghi ai frutti di mare sono: funghi ai frutti di mare saltati in padella con broccoli, funghi ai frutti di mare saltati in padella con asparagi, funghi ai frutti di mare saltati in padella con carne, funghi ai frutti di mare saltati in padella con uova, funghi ai frutti di mare sminuzzati a mano, funghi ai frutti di mare saltati in padella, funghi ai frutti di mare freddi, zuppa di testa di pesce con funghi ai frutti di mare, zuppa di tofu con funghi ai frutti di mare, ecc.

Con funghi frutti di mare si intendono generalmente i funghi ostrica, originari delle foreste di latifoglie, come i faggi, nella fascia temperata fredda. Si tratta di funghi che causano la putrefazione del legno e hanno un alto valore nutrizionale. I funghi frutti di mare sono distribuiti naturalmente nelle regioni temperate dell'emisfero settentrionale, tra cui Nord America, Europa, Siberia, Giappone e altri luoghi.

Nagano, Aomori, Nara e altre località del Giappone nord-orientale sono le principali zone di produzione di funghi marini. Nella provincia cinese dello Yunnan si trovano anche funghi shiitake selvatici, ma quelli coltivati ​​in vari luoghi sono tutti introdotti dal Giappone.

Se non sbollenti i funghi, rischi di avvelenamento?

Saltare in padella i funghi senza sbollentarli può causare avvelenamento. Sebbene i funghi marini non siano tossici, possono contenere residui di batteri, parassiti, pesticidi e altre sostanze. È più sicuro mangiarli dopo averli sbollentati. I funghi marini vivono allo stato selvatico e inevitabilmente contengono vari gradi di impurità. Potrebbe essere difficile pulirli a fondo con acqua pulita. Si consiglia di sbollentarli prima di friggerli.

Il fungo ostrica, noto anche come fungo di giada, fungo di giada maculato, fungo shiitake, ecc., cresce principalmente in gruppi su alberi morti o in piedi di latifoglie come il faggio in autunno. È di colore bianco e la polpa è spessa. Ha un elevato valore nutrizionale e medicinale.

Il fungo di mare è un fungo commestibile comune, eccellente, raro e delizioso. Non contiene tossine, ma ha un odore di pesce simile a quello dei frutti di mare. Non solo è più sicuro da mangiare dopo essere stato sbollentato, ma ha anche un sapore e una consistenza migliori. Si consiglia di sbollentarlo prima di consumarlo.