È possibile mangiare insieme il latte di soia e i bastoncini di pasta fritta? Come preparare i bastoncini di pasta fritta in casa

I bastoncini di pasta fritta sono un alimento ricco di grassi e calorie che può fornire molta energia, mentre il latte di soia è ricco di nutrienti come proteine, cellulosa e grassi. Di solito, alle persone piace bere il latte di soia insieme ai bastoncini di pasta fritta, ma Encyclopedia Knowledge Network consiglia di consumarlo con moderazione e di non consumarlo per lunghi periodi di tempo. Dopo aver letto la seguente condivisione, ne scoprirete il motivo.

Contenuto di questo articolo

1. È possibile mangiare insieme il latte di soia e i bastoncini di pasta fritti?

2. Come friggere i bastoncini di pasta a casa

3. Perché è necessario aggiungere allume ai bastoncini di pasta fritta?

È possibile mangiare insieme il latte di soia e i bastoncini di pasta fritta?

È meglio non consumare insieme latte di soia e bastoncini di pasta fritta, perché i bastoncini di pasta fritta sono ricchi di grassi e calorie, mentre il latte di soia è ricco di nutrienti come proteine, cellulosa e grassi. Non è facile digerire le due cose insieme. Inoltre, è sconsigliato bere latte di soia insieme a uova, uova di quaglia, mangostano e altri alimenti. Non mangiare bastoncini di pasta fritti con torte di semi di sesamo, ravioli fritti e altri alimenti che contengono grassi elevati.

Si sconsiglia di consumare insieme latte di soia e bastoncini di pasta fritta. I bastoncini di pasta fritta sono un alimento ricco di grassi e calorie che può fornire molta energia, mentre il latte di soia è ricco di proteine, cellulosa, grassi e altri nutrienti. Non è facile digerire le due cose insieme. È meglio non mangiare insieme latte di soia e bastoncini di pasta fritti per lungo tempo.

Quando si beve latte di soia, bisogna fare attenzione a non consumarlo insieme a uova, uova di quaglia, mangostano e altri alimenti, poiché potrebbe causare stitichezza, disturbi gastrointestinali e altri sintomi di indigestione. Le persone che soffrono di gastrite, cattiva funzionalità gastrointestinale e gotta non dovrebbero bere latte di soia poiché ciò aumenterà il carico sull'organismo e peggiorerà la condizione.

Quando mangiate bastoncini di pasta fritta, non mangiateli insieme ad alimenti che contengono anch'essi grassi, come le gallette di sesamo e i ravioli fritti, altrimenti aumenterete il carico sullo stomaco. Le persone con alti livelli di lipidi nel sangue, diabete, cattiva funzionalità epatica e renale, così come le donne incinte, i bambini, gli anziani e altri gruppi non dovrebbero mangiare bastoncini di pasta fritta, poiché sarà difficile per lo stomaco e l'intestino digerirli e assorbirli completamente.

Come preparare i bastoncini di pasta fritta in casa

Per friggere lo youtiao a casa, è necessario preparare gli ingredienti necessari. Versare la giusta quantità di farina in una ciotola e aggiungere i vari condimenti. Infine, aggiungete l'acqua e impastate lentamente fino a formare un impasto. Lasciate riposare per 10 minuti, poi lavoratelo fino a formare delle lunghe strisce e mettetelo in frigo per 8 ore. Dopo aver lasciato riposare l'impasto, tagliatelo a strisce corte e lunghe, aspettate che l'olio nella padella sia caldo, mettetelo dentro e friggetelo fino a doratura prima di consumarlo.

Per preparare i bastoncini di pasta fritta in casa, bisogna preparare gli ingredienti, prendere le giuste quantità di farina, uova, lievito, latte, sale, burro, zucchero, ecc. Versare la farina in una ciotola, aggiungere zucchero, lievito, uova, burro, sale e altri condimenti e infine aggiungere acqua e latte. Impastate lentamente con le mani fino ad ottenere un impasto. Attendere che il burro si sciolga e che l'impasto sia lavorato in modo più uniforme per garantire che abbia il giusto grado di secchezza e umidità.

Mettete da parte l'impasto impastato e lasciatelo riposare per circa dieci minuti, poi lavoratelo fino a formare delle lunghe strisce, avvolgetele nella pellicola e mettetele in frigorifero per otto ore. Dopo averlo tolto dal frigorifero, togliete la pellicola, adagiatelo su un piano unto d'olio e, con le mani, pressate la pasta lunga unta in lunghe strisce, quindi tagliatela a pezzetti con un coltello.

Unisci i pezzi di pasta tagliati e premili con le bacchette: otterrai la forma base dei bastoncini di pasta fritta. Poi versate una grande quantità di olio nella padella e fatelo scaldare. Quando la temperatura dell'olio raggiunge circa 60 gradi, stendete i pezzi di pasta e metteteli nella padella per friggerli, continuando a girarli con le bacchette per evitare che si brucino. Quando saranno dorati, toglieteli dal fuoco e mangiateli.

Perché si mette l'allume nei bastoncini di pasta fritta?

L'allume rende i bastoncini di impasto più voluminosi e neutralizza il sapore aspro della farina. Può far gonfiare all'istante i bastoncini di pasta nella padella con l'olio, rendendoli croccanti, profumati e deliziosi. Tuttavia, è meglio non mangiare bastoncini di pasta fritta per molto tempo, perché l'allume contiene alluminio metallico e il consumo prolungato può causare avvelenamento da metalli.

L'allume agisce come agente lievitante nei bastoncini di pasta fritta e può esaltarne il sapore. Durante il processo di frittura verrà rilasciata una grande quantità di anidride carbonica e i bastoncini di pasta fritta si espanderanno e gonfieranno all'istante quando verranno immersi nell'olio; il sapore dei bastoncini di pasta fritta diventerà croccante, fragrante e delizioso.

Un altro motivo per cui si aggiunge l'allume è quello di neutralizzare l'acidità dei bastoncini di pasta fritta. Questo perché la farina utilizzata per preparare i bastoncini di pasta fritta è acida e, se riscaldata ad alte temperature, assume un sapore aspro ancora più evidente. L'allume diventa alcalino dopo l'idrolisi e i due elementi reagiranno chimicamente nella coppa dell'olio, neutralizzando anche il sapore aspro della farina.

Mangiare una quantità moderata di bastoncini di pasta fritti con allume può nutrire lo stomaco, perché l'allume si trasforma in idrossido di alluminio dopo la frittura, aiutando la mucosa gastrica a gelificare e neutralizzare l'acido gastrico. Molti farmaci gastrointestinali contengono anche idrossido di alluminio. Tuttavia, si sconsiglia di mangiare bastoncini di pasta fritta per lungo tempo, perché l'allume contiene alluminio metallico e il consumo prolungato può causare avvelenamento da metalli.