Qual è il modo più veloce per sbucciare i fagioli mungo? Consigli per cucinare i fagiolini

I fagioli mungo possono essere utilizzati per preparare una zuppa di fagioli mungo, una bevanda estiva rinfrescante adatta a tutte le famiglie e adatta a tutte le età. Quando scegliete i fagioli mungo, assicuratevi di scegliere quelli che non sono ammuffiti, infestati da insetti o andati a male. I fagioli mungo freschi dovrebbero essere di un verde brillante, mentre quelli vecchi diventeranno gialli. Qual è il modo più veloce per sbucciare i fagioli mungo? Per scoprirlo, apri la condivisione qui sotto.

Contenuto di questo articolo

1. Come sbucciare velocemente i fagioli mungo?

2. Consigli per cucinare i fagiolini

3. Quanto tempo bisogna aspettare prima di cucinare i fagioli mungo dopo averli congelati?

Come sbucciare velocemente i fagioli mungo

Lasciare in ammollo in acqua per 4 ore, quindi strofinare con le mani per staccare la pelle. Il tempo di ammollo dei fagioli mungo deve essere determinato in base alla temperatura. Se d'estate la temperatura è elevata, i fagioli mungo non possono essere lasciati in ammollo per troppo tempo: bastano 4 ore, altrimenti si deterioreranno facilmente. Se invece è inverno, potete metterli in ammollo durante la notte e lavorarli la mattina dopo.

Come capire se i fagioli mungo sono freschi. Quando scegliete i fagioli mungo, assicuratevi di scegliere quelli che non sono ammuffiti, infestati da insetti o andati a male. I fagioli mungo freschi dovrebbero essere di un verde brillante, mentre quelli vecchi diventeranno gialli.

Verificare se i fagioli mungo sono contaminati. Per verificare se i fagioli mungo sono contaminati, bisogna innanzitutto controllare se sono raggrinziti e rugosi e, in secondo luogo, se hanno un odore chimico pungente.

I fagioli mungo che hanno dimensioni uniformi e sono privi di impurità e buchi di insetti sono fagioli mungo di alta qualità; I fagioli mungo di bassa qualità contengono una grande quantità di impurità, come sabbia e ghiaia, e la maggior parte di essi ha un alto contenuto di acqua e viene facilmente attaccata dall'umidità e dalla muffa. È possibile percepire l'umidità immergendo la mano nel sacchetto di fagioli mungo.

Consigli per cucinare i fagiolini

Friggere i fagioli mungo a fuoco basso per 5-8 minuti prima di portarli a ebollizione. La frittura in padella può far seccare l'umidità dei fagioli mungo; aggiungendo acqua fredda per farli bollire, sarà più facile ammorbidirli. Se cucinati dopo essere stati congelati, i fagioli mungo potrebbero creparsi. I fagioli mungo spezzati fioriscono facilmente se esposti all'acqua calda, diventando poi morbidi e mollicci. I fagioli mungo sono più facili da cucinare dopo averli lasciati in ammollo in acqua e sono ancora più facili da cucinare in una pentola a pressione elettrica.

I fagioli mungo sono ricchi di proteine, grassi, carboidrati, calcio, fosforo, ferro, carotene, niacina, acido folico e vitamine A, B, C, B1, B2 e altri nutrienti.

I fagioli mungo possono essere utilizzati per preparare una zuppa di fagioli mungo, una bevanda estiva rinfrescante adatta a tutte le famiglie e adatta a tutte le età. Inoltre, i prodotti tradizionali a base di fagioli mungo includono la torta di fagioli mungo, il vino di fagioli mungo, la torta di fagioli mungo, la pasta di fagioli mungo, i vermicelli di fagioli mungo, ecc.

Per quanto tempo cuocere i fagioli mungo dopo il congelamento?

È meglio cuocere i fagioli mungo dopo averli congelati per due ore. I fagioli mungo vengono lasciati in ammollo e poi congelati in base al principio secondo cui l'acqua aumenta di volume quando congela. Dopo il congelamento, i fagioli mungo vengono spezzati. I fagioli mungo spezzati si espandono a contatto con l'acqua calda, quindi possono essere cotti rapidamente. Ci vogliono circa due ore perché i fagioli mungo si trasformino in ghiaccio.

Il fagiolo mungo è il seme della pianta leguminosa del fagiolo mungo, noto anche come fagiolo verde, fagiolo mungo o fagiolo comune. In Cina la sua coltivazione ha una storia di oltre duemila anni. È originario dell'India e del Myanmar ed è ormai ampiamente coltivato nei paesi dell'Asia orientale.

La zuppa di fagioli mungo è una bevanda estiva comune in tutte le famiglie. È rinfrescante e appetitoso ed è adatto a persone di tutte le età. I prodotti tradizionali a base di fagioli mungo includono la torta di fagioli mungo, il vino di fagioli mungo, la torta di fagioli mungo, la pasta di fagioli mungo, i vermicelli di fagioli mungo, ecc.

Quando scegliete i fagioli mungo, assicuratevi di scegliere quelli che non sono ammuffiti, infestati da insetti o andati a male. I fagioli mungo freschi dovrebbero essere di un verde brillante, mentre quelli vecchi diventeranno gialli.