Come essiccare i cetrioli e conservarli per l'inverno? I cetrioli freschi possono essere congelati?

Il cetriolo è noto anche come melone, melone spinoso, melone reale, melone diligente, melone verde, melone Tang e melone pendente. È ampiamente coltivato in tutta la Cina. Come si fanno ad essiccare i cetrioli e a conservarli per l'inverno? I cetrioli freschi possono essere congelati? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come essiccare i cetrioli e conservarli per l'inverno

2. I cetrioli freschi possono essere congelati?

3. Quale condimento bisogna aggiungere all'insalata fredda di cetrioli?

Come essiccare i cetrioli e conservarli per l'inverno

Tagliare il cetriolo a striscioline grandi quanto una bacchetta e farle essiccare al sole. Quando si cucinano i cetrioli secchi, è possibile aggiungere salsa di soia leggera, salsa di ostriche, sale, essenza di pollo e peperoni rossi. Quando si essiccano i cetrioli, scegliere quelli più teneri. Non asciugarli troppo, asciugali solo finché non diventano morbidi. Il frutto del cetriolo è oblungo o cilindrico, di colore giallo-verde quando è maturo e ha una superficie ruvida.

I cetrioli freschi possono essere congelati?

I cetrioli freschi possono essere congelati, ma il tempo di congelamento non deve essere troppo lungo. Poiché i cetrioli contengono molta acqua, se rimangono congelati per lungo tempo, si congelano e si formano delle macchie infossate localizzate. I cetrioli possono diventare neri e perdere sostanze nutritive in un ambiente a bassa temperatura. La temperatura di conservazione più adatta per i cetrioli è 12-13 °C.

Quale condimento usare per l'insalata di cetrioli?

I condimenti che possono essere aggiunti all'insalata fredda di cetrioli includono: aceto, salsa di ostriche, salsa di soia, olio di sesamo, peperoncini, aglio tritato, zucchero bianco, semi di sesamo (o arachidi), coriandolo, ecc. È possibile aggiungere condimenti diversi in base al proprio gusto personale per renderla piccante o agrodolce.