Si può usare la zuppa di lumache per cucinare i noodles? Come cucinare le tagliatelle di lumaca?

La zuppa di lumache, cotta con cura, ha un sapore unico, netto ma non insipido, piccante ma non secco, profumato ma non unto. Quindi la zuppa di lumache può essere utilizzata per cucinare i noodles? Come cucinare le tagliatelle di lumaca? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. La zuppa di lumache può essere utilizzata per cucinare i noodles?

2. Come cucinare i noodles di riso alle lumache

3. Perché i noodles di riso a base di lumaca si chiamano così?

Si può usare la zuppa di lumache per cucinare i noodles?

La zuppa di noodles con vermicelli è davvero deliziosa.

1. Togliere la carne magra dalle ossa del maiale e tagliare a pezzi la spina dorsale.

2. Lasciare le lumache in ammollo in acqua pulita per 1 ora per rimuovere il fango e la terra, quindi lavarle.

3. Tagliare gli ingredienti a listarelle e cubetti, versare un po' d'olio nella padella e friggere le fette di tofu (l'olio deve essere caldo quando si friggono le fette di tofu, ma friggerle lontano dal fuoco, altrimenti si bruceranno). Quindi versate la polvere di peperoncino nell'olio rimasto dalla frittura delle fette di tofu per ottenere l'olio al peperoncino (nota che potete usare il calore residuo dalla frittura delle fette di tofu, non c'è bisogno di aggiungere calore).

4. Mettere le ossa di maiale nella pentola per far bollire la zuppa, aggiungere un cucchiaio di vino di riso all'acqua, aggiungere i crauti sminuzzati e i fagioli acidi tagliati a dadini nella pentola e soffriggere, aggiungere un po' di olio, ma non aggiungere sale.

5. Mettere nella padella il fungo nero e la carne di maiale (carne magra tagliata), soffriggere fino a cottura e aggiungere un po' di sale.

6. Mettete l'olio nella pentola, aggiungete l'aglio e le fette di zenzero e fate soffriggere, poi aggiungete le lumache e fate soffriggere, quindi aggiungete un cucchiaio di sale e mezzo cucchiaio di spezie e fate soffriggere per 2 minuti, quindi aggiungete mezza ciotola di acqua, dopo averla fatta bollire, versatela nella zuppa di ossa e cuocete insieme.

7. Cuocere la carne di lumaca per 1 ora, quindi aggiungere l'olio al peperoncino preparato in precedenza nella pentola (è possibile ometterlo se non si ama il cibo piccante).

8. Fai bollire mezza pentola d'acqua, aggiungi il sale (mescola uniformemente, l'acqua avrà un sapore più salato). Quando l'acqua bolle, sbollentate gli spaghetti di riso e poi toglieteli. Aggiungere gli ingredienti preparati e infine la zuppa di lumache. Le tagliatelle di lumaca sono pronte.

Come cucinare i noodles di riso a forma di lumaca

Ingredienti: la giusta quantità di spaghetti di lumaca, 1 manciata di germogli di soia, 1 uovo, la giusta quantità di fette di tofu, la giusta quantità di germogli di bambù aspri, la giusta quantità di fagioli aspri, la giusta quantità di arachidi fritte, 1 cucchiaio di olio di cipollotto, 1 cucchiaio di olio di peperoncino, 1 confezione di zuppa di lumache.

1. Mettere in ammollo in acqua pulita le tagliatelle di lumaca in anticipo. Di solito lo metto in ammollo in acqua fredda la sera prima e lo cucino direttamente la mattina dopo. Durante l'ammollo, l'acqua deve coprire completamente le tagliatelle di lumaca, in modo che sia necessario cuocerle solo per 5 minuti dopo l'ammollo. Si risparmia tempo e il sapore è molto migliore.

2. Quando l'acqua nella pentola bolle, aggiungi le tagliatelle di lumache ammollate e cuocile, quindi aggiungi l'olio di cipollotto.

3. Aggiungere la zuppa di lumache e noodles, una base per zuppa a base di lumache. Di solito è incluso nei noodles di lumaca che si acquistano. È troppo complicato farlo da soli, quindi preferisco sceglierne uno già pronto.

4. Aggiungere i germogli di bambù sottaceto, i fagioli sottaceto, i ravanelli sottaceto e gli altri contorni e, infine, le arachidi e le fette di tofu.

5. Infine, aggiungete i germogli di soia e sbollentateli per 30 secondi, quindi spegnete il fuoco. Una ciotola di deliziosi spaghetti di lumaca sarà cotta in circa 5 minuti. Basta aggiungere un po' di olio al peperoncino.

6. Per renderlo più bello, dovresti friggere un uovo. La scelta se friggerlo da un lato o da entrambi i lati dipende dalle tue preferenze.

Mettete le uova fritte in una ciotola e potete iniziare a mangiarle. Ecco pronta una ciotola di deliziosi e gustosi spaghetti di lumache. Vengono utilizzati la maggior parte dei contorni e dei condimenti che accompagnano i noodles di lumaca e vengono aggiunti solo due ingredienti: germogli di soia e uova. Il sapore è immediatamente diverso ed è davvero pieno di colore, aroma e sapore.

Perché gli spaghetti di riso a forma di lumaca si chiamano così?

Il motivo per cui i noodles di lumache vengono chiamati così è perché la loro zuppa è fatta con le lumache. Le persone provenienti da altri luoghi potrebbero non essere abituate al sapore piccante e di pesce della zuppa di lumache, ma questa è proprio la caratteristica principale di queste lumache. La zuppa di lumache, cotta con cura, ha un sapore unico, netto ma non insipido, piccante ma non secco, profumato ma non unto.