Come scegliere la carne secca? Valore nutrizionale della carne secca

La carne secca contiene una varietà di minerali e aminoacidi necessari al corpo umano. Non solo mantiene il sapore gommoso della carne di manzo, ma non si deteriora a lungo. I nutrienti in esso contenuti hanno la funzione di rafforzare l'immunità e favorire il metabolismo. Di solito, la buona carne secca ha un colore rosato e naturale. Ecco come Encyclopedia Knowledge Network condivide con voi i consigli su come scegliere una buona carne secca.

Contenuto di questo articolo

1. Come scegliere la carne secca

2. Valore nutrizionale della carne secca

3. Precauzioni per mangiare carne secca

Come scegliere la carne secca

1. Osserva il colore

Quando si sceglie la carne secca, bisogna osservarne il colore. Osservandone il colore è possibile stabilire se la carne secca è di alta qualità. Di solito, la buona carne secca ha un colore rosato e naturale. Se noti che il colore è leggermente nero o rosso scuro oppure sembra unto, allora questo tipo di carne secca potrebbe contenere molti additivi aggiunti e non è consigliabile acquistarla. Per questo motivo, al momento dell'acquisto, dobbiamo osservare attentamente il colore della carne secca.

2. Gusto

Assaggiando il sapore della carne secca, puoi anche capire se è di alta qualità. Quando si acquista la carne secca, si può prendere un pezzo e assaggiarla per sentirne il sapore. Il sapore della vera carne secca è davvero unico: molto gommosa, la carne è molto soda e ricca di sapore fresco. Se la carne ha il sapore della carne secca, non è gommosa ed è molto acquosa, allora la sua qualità non sarà molto buona.

Valore nutrizionale della carne secca

La carne secca contiene una varietà di minerali e aminoacidi necessari al corpo umano. Non solo mantiene il sapore gommoso della carne di manzo, ma non si deteriora a lungo. La carne di manzo ha un sapore dolce, è neutra e penetra nella milza, rafforzando lo stomaco. È ricco di creatina, vitamina B6, vitamina B12, alanina, carnitina, proteine, acido linoleico, zinco, magnesio, potassio, ferro, calcio e altri nutrienti. Questi nutrienti hanno la funzione di rafforzare l'immunità e promuovere il metabolismo, in particolare hanno effetti evidenti sul recupero fisico e sul rafforzamento della forma fisica.

Informazioni nutrizionali per 100 grammi di carne secca:

Energia 307 kcal; proteine ​​55,6 g; grassi 8 g; carboidrati 15 g; colesterolo 120 mg; tiamina 0,06 mg; riboflavina 0,26 mg; niacina 15,2 mg; calcio 43 mg; fosforo 464 mg; potassio 510 mg; sodio 412,4 mg; magnesio 107 mg; ferro 15,6 mg; zinco 7,26 mg; selenio 9,8 microgrammi; rame 0,29 mg; manganese 0,19 mg.

Precauzioni per mangiare carne secca

Le persone con difficoltà digestive, i bambini piccoli e gli anziani non dovrebbero mangiare carne secca. Anche i pazienti affetti da malattie renali, epatiche e malattie infettive non dovrebbero mangiarlo. La carne secca contiene moltissime calorie. Se mangi troppo, accumulerai facilmente grasso, quindi non mangiare più di 50 grammi al giorno.

La carne secca contiene una certa quantità di aminoacidi e minerali. Mangiare una quantità adeguata può integrare i nutrienti di cui l'organismo ha bisogno. Tuttavia, chi vuole perdere peso non dovrebbe mangiarlo. Dopotutto, è ricco di calorie. Dopo averlo mangiato, potrebbe causare l'accumulo di più calorie derivanti dai grassi nel corpo. Non esiste un modo per accelerare l'effetto della perdita di peso, quindi è necessario prestare attenzione alle scelte alimentari corrette.