Mangiarne 200 equivale a fare una radiografia al torace? Questo frutto radioattivo può davvero rendere felici le persone dopo averlo mangiato?

Esperto in questo articolo: Wang Silu, Ispettore alimentare nazionale senior, Revisore interno del sistema alimentare HACCP della Repubblica popolare cinese

Recensione di questo articolo:

Dott. Tao Ning, professore associato presso l'Istituto Nazionale

Liu Shaowei, esperto di sicurezza alimentare, ex vicedirettore e professore del Food and Drug Regulatory Research Center dell'Università di scienza e tecnologia della Cina orientale

Quello che stiamo dicendo è che i benefici delle banane sono troppo numerosi per essere elencati.

Come tutti sappiamo, può essere mangiato da anziani, bambini e persone con problemi ai denti. Se soffrite di stitichezza, mangiatelo per alleviare il problema. Quando hai fame, puoi mangiarlo per riempire rapidamente lo stomaco.

C'è una cosa che forse non sapete: la banana ha in realtà un altro nome: frutto della felicità! Mangiare banane può effettivamente rendere felici le persone.

Fonte: @CCTV Technology

Sebbene le banane abbiano così tanti benefici, potresti non sapere, dopo averle mangiate per decenni, che in realtà contengono radiazioni! Quindi possiamo ancora mangiare le banane in sicurezza?

Mangiare banane ti renderà felice?

Le banane sono "frutti ricchi di potassio": contengono 286-428 mg di potassio per 100 grammi. Il potassio, un minerale presente in natura, contribuisce a mantenere normali la pressione sanguigna e il battito cardiaco, aiutando così l'organismo a prevenire l'ipertensione e i crampi muscolari. Inoltre, anche il contenuto di magnesio nelle banane è notevole (14,60-40,70 mg/100 grammi), il quale ha l'effetto di eliminare la stanchezza.

Inoltre, il triptofano contenuto nelle banane può essere convertito in 5-idrossitriptamina, un neurotrasmettitore inibitorio. Dopo l'ingestione, renderà il corpo calmo, favorirà la calma e ridurrà il pessimismo.

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Non solo, le banane sono ricche di carboidrati, che possono essere rapidamente convertiti in glucosio e assorbiti dall'organismo una volta entrati in circolo. Questa sostanza è una "fonte di energia rapida", quindi mangiare una banana quando il corpo è stanco e depresso può ripristinare rapidamente le forze fisiche e alleviare le emozioni.

Le banane sono frutti deliziosi e nutrienti. Oltre ai nutrienti energetici di base, le banane sono anche ricche di nutrienti come riboflavina, tiamina, niacina e vitamina C. Ogni 100 grammi di banane contengono 60 microgrammi di carotene.

Le banane con macchie sono velenose e non possono essere mangiate?

Quando si acquistano le banane, si può scoprire che "molte banane hanno delle macchie nere". Si dice che "queste banane non siano commestibili e possano causare avvelenamento se ingerite".

In realtà, sono due le ragioni principali per cui sulla buccia di banana compaiono delle macchie o la buccia di banana diventa nera.

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Una è "l'ossidazione naturale della buccia di banana". Quando le cellule epidermiche della banana vengono a contatto con il mondo esterno o si trovano in un ambiente a bassa temperatura (congelate), la membrana cellulare esterna viene danneggiata. Il carbonio ossidato entrerà inevitabilmente in contatto con l'ossigeno. Dopo la reazione di ossidazione, diventerà nero e appariranno piccole macchie sulla pelle esterna.

In secondo luogo, le banane sono soggette a problemi di macchie nere una volta che si sono "ammalate" (antracnosi). Questo problema è causato dalle banane infettate dal "Banana Sporangium", che è fondamentalmente una "malattia fungina". Ma non preoccupatevi, questo tipo di batterio è isolato dagli esseri umani e non infetterà il corpo umano né comprometterà la salute.

In altre parole, anche se compaiono delle macchie nere sulle banane, non fatevi prendere dal panico, perché i due fattori sopra menzionati non causano danni al corpo umano. Se la buccia della banana diventa parzialmente nera (o presenta piccole macchie nere), puoi mangiarla senza problemi, a patto che la polpa interna non sia rovinata o presenti altri problemi.

Mangiare banane provoca davvero radiazioni?

Le banane producono radiazioni.

Le cosiddette radiazioni provengono in realtà dal "minerale potassio" contenuto nelle banane. Le banane sono un frutto ricco di potassio e una piccola parte del "potassio" in esse contenuto è "potassio-40" radioattivo; ma contenerlo non significa molto, e la dose è molto piccola, e mangiarlo non causerà danni al corpo umano.

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La quantità di radiazioni è correlata alla "dose", quindi la "piccola" dose contenuta nelle banane non causerà alcun danno all'organismo, quindi puoi mangiare banane in tutta sicurezza.

Come conservare le banane per evitare che diventino nere?

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Principio di base: acquista ora e mangia ora

Il cibo fresco è più sicuro e più nutriente. Quando si acquistano le banane, si consiglia di comprarne piccole quantità alla volta e di consumarle entro due giorni.

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È più adatto conservare a temperatura ambiente

Esperimenti pertinenti hanno dimostrato che la temperatura migliore per la conservazione delle banane è di circa 13°C; rispetto alla conservazione in frigorifero, le banane conservate a temperatura ambiente maturano più lentamente e hanno meno probabilità di annerire.

Se le condizioni lo consentono, è possibile appendere le banane per migliorarne la ventilazione. In questo modo, l'etilene può scomparire più velocemente con il vento, ritardando l'invecchiamento della frutta.

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Avvolgere i gambi delle banane durante la conservazione

Poiché l'etilene è la sostanza fondamentale che causa l'annerimento della buccia della banana, man mano che la banana matura verrà rilasciato sempre più etilene. Controllando l'etilene attorno alla banana è possibile rallentarne la maturazione.

La maggior parte dell'etilene proviene dal rizoma delle banane. Avvolgendo strettamente il rizoma con pellicola trasparente, è possibile prolungarne la durata di conservazione di circa una settimana.

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Anche se la banana annerita non sembra così carina

Produce anche una quantità trascurabile di radiazioni.

Puoi ancora mangiarlo con sicurezza

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