Come preparare un delizioso pollo alle castagne? Come preparare una deliziosa torta di castagne?

Le castagne hanno l'effetto di nutrire lo yin e il sangue e possono essere utilizzate per trattare sintomi quali colorito giallastro, debolezza alla vita e alle ginocchia, vertigini e vista offuscata causati dalla carenza di yin e dalla debolezza del sangue. Quindi, come rendere delizioso il pollo alle castagne? Come preparare una deliziosa torta di castagne? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network!

Contenuto di questo articolo

1. Come cucinare il pollo alle castagne

2. Come preparare delle deliziose torte di castagne

3. Come preparare una deliziosa zucca al sapore di castagne

Come cucinare il pollo alle castagne

1. Preparare gli ingredienti: mezzo pollo, castagne, 2 cipollotti, 3 fette di zenzero, un pezzetto di cannella, 3 peperoncini secchi, 2 anice stellato, 3 cucchiai di vino da cucina, 2 cucchiai di salsa di soia scura, 1 cucchiaio di salsa di soia chiara, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaio di zucchero ed essenza di pollo.

2. Pulire il pollo, metterlo in una pentola, aggiungere acqua fino a coprirlo, portare a ebollizione, toglierlo dall'acqua, pulirlo e scolarlo.

3. Versate l'olio di mais in una padella antiaderente, scaldatelo a fuoco alto, aggiungete le fette di zenzero, i peperoncini secchi, la cannella e l'anice stellato e fate soffriggere finché non saranno profumati.

4. Versare il pollo sbollentato e iniziare a soffriggere.

5. Aggiungere il vino da cucina mentre si frigge fino a doratura per eliminare l'odore di pesce, versare la quantità d'acqua necessaria a coprire il pollo e iniziare la cottura. Aggiungere la salsa di soia scura, la salsa di soia chiara e la salsa di ostriche e soffriggere fino a ottenere una colorazione uniforme. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi lasciar sobbollire a fuoco basso per 20 minuti.

6. Quindi aggiungere le castagne, soffriggere uniformemente e cuocere a fuoco lento finché le castagne non diventano morbide e glutinose.

Come preparare una deliziosa torta di castagne

Ingredienti principali: castagne, uova e biscotti.

Ingredienti: miele, olio.

fare un passo:

1. Sbucciare le castagne mentre sono cotte e schiacciarle con un mattarello;

2. Aggiungere una piccola quantità di miele alla schiuma di castagne e mescolare per amalgamare uniformemente la schiuma di castagne e il miele;

3. Mettere un pezzo di biscotto sul fondo, mettere il mix di castagne sul biscotto, quindi mettere un altro pezzo di biscotto sopra e premere con decisione;

4. Ricoprire i biscotti con uno strato di liquido all'uovo, metterli in una padella con olio caldo al 70% e friggerli velocemente. Toglieteli subito dopo che il liquido delle uova si è rappreso.

Come preparare una deliziosa zucca al sapore di castagne

Ingredienti: zucca, farina di riso glutinoso, ripieno di castagne, farina, olio da cucina.

fare un passo:

1. Lavare la zucca, cuocerla a vapore e schiacciarla fino a ottenere una pasta;

2. Aggiungere la farina di riso glutinoso e il latte e mescolare;

3. Impastare l'impasto e lasciarlo riposare per 30 minuti;

4. Impastare fino a formare una piccola pasta e formare la crosta;

5. Aggiungere il ripieno di castagne;

6. Utilizzare uno stampo per mooncake per creare i motivi;

7. Scaldare l'olio in una padella a bassa temperatura, friggere prima il lato senza motivi, poi friggere il lato con i motivi;

8. Togliere dalla padella.