Comprendere in un articolo: Principi di acqua potabile, assunzione di potassio, assunzione di sodio e assunzione di fosforo per i pazienti sottoposti a dialisi

Per i pazienti sottoposti a dialisi, oltre a una dieta povera di proteine, è importante garantire un apporto energetico giornaliero e integratori vitaminici, nonché bere acqua e assumere potassio, sodio e fosforo. Oggi vi spiegheremo a quali aspetti i pazienti sottoposti a dialisi devono prestare attenzione.

Come bevono l'acqua i pazienti sottoposti a emodialisi?

Se il paziente non presenta edema o ipertensione e il volume giornaliero di urina è superiore a 1500 ml, non esiste sostanzialmente alcun limite alla quantità di acqua da bere, purché l'aumento di peso del paziente tra le sedute di dialisi non superi il 5% del peso corporeo secco. La quantità di acqua che i pazienti sottoposti a emodialisi di mantenimento devono bere deve essere la somma del volume di urina del giorno precedente più 500-800 ml di acqua insensibile persa. Inoltre, il cibo contiene anche acqua, quindi non possiamo ignorarlo.

Suggerimenti per controllare l'assunzione di acqua: (1) Cibi come porridge, frutta e prodotti in scatola contengono molta acqua, quindi non mangiarne troppa. (2) Non mangiare cibi troppo salati. (3) Segui una dieta leggera, cucina i tuoi pasti e usa meno glutammato monosodico. (4) I pazienti con scarsa produzione di urina dovrebbero evitare il più possibile di bere porridge o zuppa.

Suggerimenti per controllare l'assunzione di acqua: distribuire uniformemente la quantità giornaliera di acqua potabile, versarla in un contenitore con bilancia o mescolare una parte dell'acqua con succo di limone per ottenere cubetti di ghiaccio. Quando hai sete, tienili in bocca e lascia che i cubetti di ghiaccio si sciolgano lentamente. Quando hai un leggero senso di sete, puoi inumidirti le labbra o sciacquarti la bocca con un batuffolo di cotone. Quando hai molta sete, bevi piccoli sorsi d'acqua.

Principi di dieta povera di potassio per pazienti sottoposti a dialisi

La quantità di potassio apportata con la dieta dipende dal volume delle urine e dai livelli di potassio nel sangue. Il potassio viene escreto non appena viene prodotta l'urina. Quando il volume di urina supera i 500 ml, il potassio non è sostanzialmente limitato o lo è leggermente. L'apporto giornaliero di potassio per i pazienti anurici sottoposti a emodialisi è inferiore a 2 grammi, soprattutto per i pazienti con nefropatia diabetica. L'apporto giornaliero di potassio per i pazienti anurici sottoposti a dialisi peritoneale è pari a 3-4 grammi.

Il potassio presente negli alimenti è concentrato principalmente nella buccia, nella polpa e nella polpa dei cereali, ed è facilmente solubile in acqua. Le zuppe di verdure dense, i succhi di frutta e il brodo contengono tutti una notevole quantità di potassio, quindi è possibile utilizzare i seguenti metodi per ridurne l'assunzione.

0 1 Verdure

Dopo averlo sbollentato in acqua bollente, raccogliere il cibo e saltarlo in padella o condirlo con un po' di olio. Evita di mangiare zuppe di verdure e lattuga.

0 2Frutta

Evitare di mangiare frutta ricca di potassio come kiwi, melone, fragole, datteri, banane, ecc.

0 3 Carne

Non mangiare riso con zuppa condensata o sugo.

04 Bevande

Evitare caffè, tè, bevande sportive, ecc.

05Condimento

Non utilizzare sale a basso contenuto di sodio, sale sano e delizioso e salsa di soia senza sale che utilizza sale di potassio al posto del sodio.

06Altri

La frutta secca, il cioccolato, la salsa di pomodoro, la frutta secca e le zuppe medicinali contengono molto potassio e andrebbero evitate.

Dieta con restrizione di sodio per pazienti sottoposti a dialisi

I pazienti affetti da oliguria o anuria, accompagnati da edema, ipertensione o cardiopatia congestizia, devono seguire una dieta povera di sodio. Le persone che seguono una dieta povera di sodio dovrebbero evitare cibi lavorati, come prodotti conservati e in scatola, cibi in scatola, ecc., e usare con cautela condimenti come salsa di soia, aceto nero, glutammato monosodico, essenza di pollo, salsa chili e pasta di fagioli, e limitare l'uso di salsa di soia a basso contenuto di sodio e senza sale. Per aumentare il sapore degli alimenti è possibile utilizzare condimenti come zucchero, aceto bianco, vino, pepe, cinque spezie, anice stellato, succo di limone, coriandolo, cipolla, zenzero, aglio, ecc. Ma allo stesso tempo dovremmo anche evitare di limitare eccessivamente l'assunzione di sodio per prevenire l'iponatriemia.

Principi dietetici a basso contenuto di fosforo per i pazienti sottoposti a dialisi

I pazienti affetti da insufficienza renale cronica sono inclini all'iperfosfatemia. La chiave per il trattamento dell'iperparatiroidismo secondario nell'insufficienza renale cronica è il controllo del metabolismo del fosforo, di cui una parte importante è la limitazione attiva del contenuto di fosforo nella dieta.

In breve, se i pazienti sottoposti a dialisi vogliono godere di una salute migliore, devono controllare rigorosamente la loro dieta durante la dialisi. Solo in questo modo si potranno ottenere migliori effetti terapeutici e migliorare la qualità della vita dei pazienti sottoposti a dialisi.