È possibile utilizzare il succo di sedano per impastare? Come preparare il succo di sedano e le tagliatelle

Il sedano può essere spremuto non solo per ottenere un succo da bere, ma anche per preparare la pasta verde. Ad esempio, il succo di sedano può essere utilizzato per preparare vari tipi di pasta. Dopo aver mescolato il succo di sedano con l'impasto, il colore dell'impasto cambierà e si aggiungerà anche un po' di sapore di sedano, ma non influirà sulla qualità dell'impasto, quindi puoi usare il succo di sedano per mescolare l'impasto. Come estrarre il succo di sedano per impastare? Perché il succo di sedano diventa giallo se mescolato con i noodles? Encyclopedia Knowledge Network ti aiuterà ad approfondire questa conoscenza.

Contenuto di questo articolo

1. Il succo di sedano può essere utilizzato per preparare i noodles?

2. Come preparare il succo di sedano e le tagliatelle

3. Perché il succo di sedano diventa giallo se mescolato con i noodles?

È possibile mescolare il succo di sedano con i noodles?

Il succo di sedano può essere utilizzato per impastare: il colore dell'impasto cambierà dopo averlo impastato con il succo di sedano; inoltre, aggiungerà un po' di sapore di sedano, ma non influirà sulla qualità dell'impasto, quindi è possibile utilizzare il succo di sedano per impastare. Oltre al succo di sedano, ci sono molti succhi di verdura che possono essere trasformati in impasti, come il succo di carota, il succo di spinaci, il succo di cavolo viola, ecc.

Per prima cosa bisogna preparare gli ingredienti, tra cui farina ad alto contenuto di glutine, sedano e sale. Poi lavate il sedano e asciugatelo leggermente. Tagliare il sedano a pezzetti, metterlo in uno spremiagrumi, aggiungere la giusta quantità di acqua e frullare fino a ottenere il succo. Quindi filtrare il succo di sedano con un filtro per eliminare i residui vegetali. Quindi mettete da parte il succo di sedano e aspettate che bolla per un'ora. Aggiungere un po' di sale al succo di sedano. Quindi versare il succo di sedano nella farina ad alto contenuto di glutine e mescolare uniformemente con le bacchette. Quando la farina avrà assunto la forma di fiocchi, aggiungetela all'impasto. Infine, tagliate l'impasto a pezzetti e usate la macchina per la pasta per ottenere le tagliatelle.

L'impasto e le tagliatelle preparati con il succo di sedano potrebbero avere un colore più chiaro, quindi se si desidera un colore più evidente, utilizzare più succo di sedano per aumentarne la concentrazione oppure non aggiungere troppa acqua durante la miscelazione per evitare di diluire il succo di sedano. Se i due metodi sopra descritti non dovessero ancora funzionare, si consiglia di utilizzare il succo di spinaci per preparare i noodles.

Come preparare il succo di sedano e le tagliatelle

1. Spremiagrumi

Tagliare il sedano nella misura giusta, aggiungere acqua e utilizzare uno spremiagrumi per estrarne il succo.

Utilizzare un filtro per rimuovere le impurità.

2. Metodo tradizionale di estrazione del succo

Tritare i gambi e le foglie di sedano in piccoli pezzi. Prendete una garza bianca pulita, avvolgete i pezzi di sedano con la garza pulita e strizzateli forte.

Mettere il succo pulito in un contenitore di vetro pulito per un uso successivo.

Perché il succo di sedano diventa giallo se mescolato con i noodles?

--Impastare l'impasto equivale a diluire il colore.

--Gli ingredienti del succo di sedano si sono ossidati.