Come marinare il pesce alla griglia per renderlo più saporito? Come preparare un delizioso pesce alla griglia in padella?

Generalmente il pesce alla griglia deve essere marinato in anticipo e poi cotto al forno. Il pesce alla griglia venduto all'esterno verrà servito con una zuppa preparata in precedenza, che verrà poi riscaldata dopo essere stato servito. Per prolungare il tempo di conservazione, solitamente viene rilasciato molto sale. Durante la frittura si assorbe molto olio e si consumano inconsapevolmente molti grassi, causando malattie croniche e obesità. Come si fa a marinare il pesce alla griglia per renderlo più saporito? Come preparare un delizioso pesce alla griglia in padella? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come marinare il pesce alla griglia per renderlo più saporito

2. Come preparare un delizioso pesce alla griglia in padella

3. Come cuocere il pesce nel microonde

4. Quali sono i benefici del mangiare pesce alla griglia?

5. A cosa bisogna fare attenzione quando si cucina il pesce alla griglia?

Come marinare il pesce alla griglia per renderlo più saporito

Raschiare le squame del pesce, pulirlo e rimuovere gli organi interni. Mettete il pesce in una ciotola e aggiungete vino da cucina, sale, zucchero, salsa di soia, arachidi, semi di anice, cipolla e un po' di peperone verde per renderlo più saporito. Infine, per rendere il pesce grigliato ancora più saporito, potete aggiungere un po' di succo di limone.

Come preparare un delizioso pesce alla griglia in padella

Preparare cipolle, carote, pesce, condimenti, salsa di soia, succo di limone, ecc.

1. Lavare il pesce con acqua pulita. Prima di cucinarlo, tamponare la superficie del pesce con un tovagliolo di carta pulito e asciugarlo con un po' d'acqua. Poi togliete gli organi interni, togliete le branchie, raschiate via le squame, togliete la testa e la coda e fate marinare con vino e sale per circa 10 minuti. Durante la marinatura, l'aggiunta di un po' di vino da cucina può eliminare efficacemente l'odore di pesce. Se vi piace il cibo piccante, potete aggiungere anche dei peperoncini rossi secchi, che ne miglioreranno il sapore, e poi cospargere il pesce con un po' di sale, ma non troppo. A questo punto potete mettere l'olio nella padella e cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, per poi girarla dall'altro lato. Ricordatevi di non usare temperature troppo elevate, perché potrebbero bruciare e alterarne il sapore.

2. Tagliare la cipolla a striscioline, aggiungere un po' di coriandolo e mettere da parte insieme agli altri condimenti. Poi mettete l'olio in un'altra pentola e fate soffriggere i condimenti. Quando si sprigiona l'aroma, aggiungere un po' di pepe in polvere e far rosolare uniformemente. Aggiungete un po' d'acqua, portate a ebollizione a fuoco alto, poi abbassate la fiamma, aggiungete le carote e sbollentatele per qualche minuto, quindi toglietele e mettetele da parte. Oltre all'acqua, puoi anche aggiungere un po' di zucchero, cuocere per 40 minuti, cospargere con qualche cipollotto tritato, mescolare bene e servire.

Come grigliare il pesce nel microonde

Preparare olio vegetale, sale, zenzero tritato, salsa di soia chiara, olio di sesamo, pepe, peperoncino in polvere, grani di pepe di Sichuan e pesce.

Per prima cosa, aggiungete la giusta quantità di ingredienti al pesce e lasciatelo marinare per un giorno. Cospargere di olio vegetale entrambi i lati e cuocere nel microonde a fuoco alto per circa 10 minuti. Dopo la cottura, tiratelo fuori, spennellatelo con un po' di olio vegetale, giratelo e continuate la cottura per 10 minuti. Il pesce al forno è fuori dal forno. Aggiungete un filo di olio di sesamo. Se avete semi di sesamo, aggiungetene altri. Il sapore diventerà più fragrante.

Quali sono i benefici del mangiare pesce alla griglia?

Mangiare pesce alla griglia può integrare le proteine ​​di cui l'organismo ha bisogno, svolgere un ruolo nutriente e condizionante, accelerare la guarigione delle ferite e aumentare l'appetito. Sebbene il metodo di preparazione del pesce alla griglia non sia salutare, se consumato insieme ad ingredienti ricchi di fibre alimentari durante il processo di preparazione, può accelerare la peristalsi intestinale e rafforzare il senso di sazietà; mangiarlo insieme ad ingredienti come limone e ravanello bianco può ridurre i danni.

A cosa bisogna fare attenzione quando si cucina il pesce alla griglia?

Quando si grigliano carne e pesce, è meglio usare temperature elevate, che riescono a trattenere rapidamente l'umidità del pesce e della carne, rendendoli teneri e succosi, non secchi e duri. Il segreto per preparare questo pesce alla griglia è cuocere la salsa finché non diventa più ricca. Per un sapore piccante, puoi regolare la quantità di peperoncino e di grani di pepe in base al tuo gusto personale. La salsa utilizzata come condimento è relativamente salata, quindi aggiungere sale a seconda dei casi. È possibile aggiungere altro coriandolo, ma l'importante è aggiungerlo alla zuppa per esaltarne il sapore.