Come preparare i calamari alla griglia sulla griglia? Come vengono preparate le fruste per maiale vendute alla griglia?

Si sconsiglia di mangiare troppe verdure grigliate. Le verdure grigliate hanno maggiori probabilità di perdere sostanze nutritive rispetto a quelle bollite o stufate. Durante la cottura alla griglia si liberano facilmente sostanze acide, dannose per i denti e per la salute. Inoltre, molti nutrienti presenti nelle verdure scompaiono, quindi non hanno alcun valore nutrizionale. Gli alimenti grigliati, tra cui fibre alimentari come manzo, montone e mais, contengono molti batteri. Se vengono mescolati alle verdure, i batteri proliferano. A volte vengono ingeriti poco cotti e accompagnati da birra fredda, che può danneggiare lo stomaco e il fegato. Come vengono preparati i calamari alla griglia serviti sulla grigliata? Come vengono preparate le fruste per maiale vendute alla griglia? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare i calamari alla griglia sulla grigliata

2. Come preparare la frusta per maiale alla grigliata

3. Come preparare il tofu alla griglia

4. Come preparare la salsa di soia per la pentola calda barbecue

Come preparare i calamari alla griglia sul barbecue

Il metodo di produzione specifico è il seguente:

1. Preparare gli ingredienti:

1. Ingrediente principale: 5000 grammi di calamari.

2. Condimento: tredici spezie, cumino in polvere, peperoncino in polvere, pepe in polvere, glutammato monosodico, sale, zenzero, aglio, zucchero, vino da cucina, amido, cipolla tritata, salsa barbecue, cinque spezie in polvere, sesamo, salsa all'aglio e peperoncino, pasta di sesamo, burro di arachidi, salsa di frutti di mare, olio di sesamo, glutammato monosodico, essenza di pollo e acqua bollente.

2. Le fasi specifiche della produzione sono le seguenti:

1. Marinare i calamari. Tagliare i calamari in strisce da 10x1,5, mescolare tredici spezie, cumino in polvere, peperoncino in polvere, pepe in polvere, glutammato monosodico, sale, zenzero, aglio, zucchero, vino da cucina, amido e cipolla tritata per preparare una marinata, mettere le strisce di calamari nella marinata e lasciar marinare per 20 minuti.

2. Infilzare gli spiedini di calamaro. Utilizzare degli spiedini di bambù per infilzare i calamari e un coltello per tagliarli.

3. Spiedini di calamari alla griglia. Utilizzare una piastra di ferro o una griglia, spennellarla con uno strato di olio, disporre i pezzi di cipolla sulla piastra di ferro e grigliarli finché non saranno fragranti, quindi adagiarvi sopra gli spiedini di calamaro. Durante la cottura, spennellare con olio, girare il dolce e poi cospargere con polvere di cinque spezie, polvere di cumino, polvere di peperoncino, polvere di pepe, polvere di sesamo, ecc. Infine, spennellare con salsa barbecue e servire.

Come preparare la frusta per maiale alla grigliata

1. Tagliare prima il pene del maiale con le forbici, poi strappare la membrana interna con le mani; poi strofinatela due volte con farina, aceto, ecc., e infine sciacquatela con acqua pulita;

2. Prima di grigliare, spennellare uno strato di olio con un pennello, quindi metterlo sul fuoco a carbonella. Una volta sistemati sul fuoco a carbonella, girate gli spiedini e cospargeteli con un po' di sale, cumino in polvere e peperoncino in polvere. Girare gli spiedini più volte. La polvere di cumino deve essere spolverata due o tre volte durante l'intera cottura alla griglia. Gli spiedini si basano principalmente sul cumino per esaltarne il sapore fino alla cottura.

Come preparare il tofu alla griglia

Ingredienti: 500 g di tofu tenero, la giusta quantità di polvere piccante, sale, peperoncino in polvere, cumino in polvere, olio di arachidi e salsa di soia leggera.

1. Lavare il tofu, tagliarlo a pezzi e disporlo su una teglia ricoperta di carta stagnola.

2. Mescolare uniformemente sale, peperoncino in polvere e cumino in polvere e disporre il tofu con un lato immerso nel condimento rivolto verso il basso.

3. Cospargere il condimento sull'altro lato del tofu. Mescolare insieme l'olio di arachidi e la salsa di soia leggera e amalgamare bene.

4. Versare la zuppa mescolata sul tofu. Non spennellarlo con una spazzola per evitare di rimuovere il condimento in polvere sparso sul tofu.

5. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius, cuocere lo strato centrale per circa mezz'ora e cospargere con erba cipollina un minuto prima di toglierlo dal forno.

Come preparare la salsa di soia per il barbecue

Ecco come fare:

Ingredienti: 500 grammi di peperoni sottaceto, 150 grammi di pasta di sesamo, 200 grammi di burro di arachidi, 40 grammi di olio di peperoncino, 100 grammi di gherigli di aglio, 30 grammi di peperoncino in polvere, 80 grammi di glutammato monosodico, 100 grammi di essenza di pollo, 20 grammi di zucchero bianco e 40 grammi di sale fino.

fare un passo:

1. Tagliare i peperoni sottaceto a pezzetti piccoli, sbucciare e schiacciare gli spicchi d'aglio;

2. Mettere la pasta di sesamo, il burro di arachidi, la schiuma d'aglio, il peperoncino in polvere, l'essenza di pollo, lo zucchero, il sale raffinato, ecc. in un contenitore di porcellana e mescolare bene;

3. Scaldare l'olio vegetale fino all'80% di cottura, aggiungere i peperoni sottaceto e friggere finché non saranno fragranti. Quindi versare gli ingredienti preparati nella pirofila di porcellana e coprire con il coperchio. Dopo il raffreddamento, aggiungere la giusta quantità di zucchero, glutammato monosodico o sale.