Quale dei due ha più calorie, il riso integrale cotto o quello crudo? Quanto è efficace il riso integrale per perdere peso?

Quale ha più calorie, il riso integrale cotto o quello crudo? Come tutti sappiamo, il riso integrale è una tipologia di riso con un grande valore nutrizionale e ha anche l'effetto di ridurre i grassi. Se volete perdere peso, potete provare il riso integrale. Ora diamo un'occhiata all'effetto dimagrante del riso integrale, sperando che possa aiutare tutti.

Quale ha più calorie, il riso integrale cotto o il riso integrale crudo?

In realtà non esiste alcuna differenza sostanziale tra il riso integrale cotto e quello crudo in termini di calorie. Il problema è che il peso del riso integrale cambia dopo aver assorbito l'acqua, con conseguente differenza nella quantità, che fa sì che le persone percepiscano che le calorie del riso integrale cotto siano inferiori. Quando cuciniamo il riso integrale, aggiungiamo acqua; il peso dell'acqua aggiunta è circa 1,5-2 volte quello del riso integrale. Dopo aver assorbito l'acqua ed essersi espanso, il peso del riso integrale aumenterà. Vale a dire che, per lo stesso peso di riso integrale, la quantità di riso integrale cotto è solo circa la metà di quella di riso integrale crudo, quindi le calorie risultano inferiori. Le calorie per 100 g di riso integrale cotto sono circa 150 kcal.

Quanto è efficace il riso integrale per perdere peso?

Sebbene il riso integrale sia un alimento ricco di carboidrati, questi ultimi sono avvolti in tessuti di fibre grezze, quindi il corpo umano li digerisce e li assorbe lentamente, facilitando il controllo della glicemia e aiutando quindi le persone a controllare in una certa misura la propria dieta; in secondo luogo, gli oligoelementi come zinco, cromo, manganese e vanadio presenti nel riso integrale sono utili per migliorare la sensibilità all'insulina, il che è molto utile per le persone con ridotta tolleranza al glucosio; rispetto alla stessa quantità di riso bianco, l'indice glicemico del riso integrale è molto più basso e conferisce anche un buon senso di sazietà, il che è fondamentalmente utile per controllare l'assunzione di cibo, ottenendo così l'effetto di perdita di peso.

Come fare il riso integrale

1. Il riso integrale è un cereale integrale, fatta eccezione per la lolla. Ha un sapore aspro, una consistenza compatta e richiede una cottura più lunga, quindi è meglio lasciare il riso integrale in ammollo per circa 4 ore prima di cucinarlo.

2. Poiché molte persone inizialmente non sono abituate a mangiare riso integrale, devono adattarsi al gusto e alla tolleranza dello stomaco, quindi quando si cucina il riso integrale, è possibile aggiungere una certa proporzione di riso, in modo che il sapore sia migliore.

3. Il passo successivo è lavare il riso integrale preparato, aggiungere la giusta quantità di acqua e metterlo direttamente nella cuociriso per cuocerlo.

Tabù del consumo di riso integrale

In genere non ci sono tabù sul consumo di riso integrale insieme al cibo. Può essere assunto insieme a molti alimenti senza evidenti effetti collaterali. Tuttavia, bisogna tenere presente che il riso integrale è relativamente difficile da digerire. Le persone con funzionalità gastrointestinale debole e indigestione devono mangiare riso integrale con moderazione o addirittura non mangiarlo affatto. Inoltre, il riso integrale conserva il suo tessuto protettivo esterno, che lascia alcuni residui di pesticidi, quindi tutti devono consumarlo con moderazione.