Come valutare la qualità del tè alla rosa? A cosa bisogna fare attenzione quando si acquista un tè alla rosa?

Il tè alla rosa è una bevanda comune nella vita ed è amato dalle persone perché ha un buon sapore e un prezzo basso. Come si fa a sapere se il tè alla rosa è buono o cattivo? A cosa dovrei fare attenzione quando acquisto il tè alla rosa? Di seguito l'editor li spiegherà uno per uno, sperando che possano essere utili a tutti.

Come giudicare la qualità del tè alla rosa

1. Dai un'occhiata

Le rose di buona qualità non presentano impurità come detriti e i boccioli sono relativamente pieni.

2. Toccalo

Le rose di alta qualità sono più pesanti e presentano più petali all'interno dei boccioli, che sono più compatti e secchi.

3. Annusalo

Le rose di alta qualità hanno un profumo forte ma non pungente, mentre le rose affumicate con lo zolfo hanno colori vivaci ma un sapore insipido.

4. Tè alla rosa confezionato

Per il tè alla rosa confezionato, controllare che la confezione sia sigillata. Le confezioni che lasciano passare l'aria non solo perderanno l'aroma dei petali, ma potrebbero anche inumidirsi.

5. È normale che le rose appassiscano

Il colore dei petali di rosa è solubile in acqua. Quando i petali vengono immersi nell'acqua, le sostanze idrosolubili in essi contenute si dissolveranno lentamente, facendo sbiadire i petali.

A cosa bisogna fare attenzione quando si acquista un tè alla rosa?

1. Dal punto di vista del periodo di fioritura

La fase migliore è ovviamente la prima. La cosiddetta prima fase si riferisce alle gemme floreali che crescono per prime durante il periodo di fioritura ogni anno. Si può dire che si tratti di una grande integrazione di essenza nutrizionale. Seguono le fasi intermedia e finale. In genere, i fiori venduti nei supermercati si trovano raramente nella prima fase, perché il costo di questa è molto elevato ed è la più nutriente e ha un valore medicinale relativamente elevato, quindi è relativamente rara nei supermercati.

2. Dal punto di vista della fragranza

La varietà medicinale e commestibile più tradizionale in Cina è la rosa rossa doppia. Il sapore di questa varietà dopo l'essiccazione naturale è una miscela di profumi di tè e rosa. Se conservato in grandi quantità, il profumo del tè sarà più forte perché il profumo della rosa evaporerà da solo. Tuttavia, dopo l'infusione con acqua calda, le cellule all'interno del fiore emaneranno la fragranza della rosa. Questo tipo di odore è il vero profumo naturale della rosa.

3. Dal punto di vista del colore e dell'aspetto

Poiché il colore delle rose è idrosolubile, i fiori freschi appassiscono rapidamente. Quando si prepara un'infusione di fiori secchi, la velocità con cui appassiscono aumenta con l'aumentare della temperatura dell'acqua, quindi l'appassimento è un fenomeno del tutto normale. Molti fiori in vendita sul mercato vengono addizionati di zolfo per conservarli a lungo ed evitare che il loro colore sbiadisca. Molti consumatori pensano che più il colore è brillante, meglio è. Infatti, i colori troppo brillanti non vanno bene. Se i petali del ricettacolo sono bianchi, i petali sono luminosi e il ricettacolo è leggermente giallo, allora si tratta di un fiore che è stato fortemente solforato. Se i petali del ricettacolo sono giallastri, i petali sono leggermente neri e rossi e il ricettacolo è verde, allora si tratta di un fiore a basso tenore di zolfo.

Come sapere se il tè alla rosa è stato fumato con zolfo

Annusalo e guardalo; se non è stato affumicato con zolfo, i petali saranno viola e i peduncoli saranno verdi. Ha il profumo fresco dei fiori; mentre quelli affumicati con lo zolfo avranno petali dai colori vivaci, un ricettacolo giallo e un odore aspro.