Sappiamo tutti che la pasta di sesamo è un ottimo condimento. Ha un sapore fragrante e delizioso e può essere utilizzato per preparare una varietà di cibi deliziosi, come i noodles secchi caldi, i noodles freddi per il mahjong, ecc. Puoi preparare tu stesso la pasta di sesamo o acquistarla al supermercato. Quindi devo far bollire la pasta di sesamo che ho comprato? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto! Devo bollire la pasta di sesamo che ho comprato?Non è necessario bollire la pasta di sesamo dopo averla acquistata. È possibile mangiarlo direttamente, ma sarà relativamente asciutto, quindi è meglio diluirlo e frullarlo prima di mangiarlo. Poiché la conservabilità della pasta di sesamo si riduce dopo la miscelazione e la diluizione, spesso acquistiamo pasta di sesamo non miscelata. Per questo motivo, la pasta di sesamo deve essere diluita e frullata prima di essere consumata, altrimenti diventerà inevitabilmente appiccicosa e difficile da mescolare. Come aggiustare la pasta di sesamo che hai acquistatoDi solito, la pasta di sesamo al momento dell'acquisto è molto densa. Per ottenere una pasta di sesamo liscia e deliziosa, seguire i passaggi indicati. 1. Mettere la quantità selezionata di pasta di sesamo in una piccola ciotola e aggiungere una piccola quantità di olio di sesamo. 2. Aggiungere acqua calda o tiepida in piccole quantità più volte e mescolare fino a formare una pasta. L'acqua deve essere aggiunta più volte, mescolando durante l'aggiunta e non tutta in una volta. Assicuratevi di non usare acqua fredda, perché aggiungere acqua fredda renderebbe difficile lo scioglimento della pasta di sesamo e la fragranza si ridurrebbe della metà. 3. Dopo aver mescolato fino a quando non ci saranno più particelle e il composto sarà leggermente denso, aggiungere sale, zucchero, salsa di soia, salsa di ostriche, erba cipollina, coriandolo e altri condimenti a piacere. Una ciotola di profumata pasta di sesamo è pronta. È ottimo da abbinare a piatti freddi o per preparare ingredienti da cucinare in pentola. Come fare la pasta di sesamo1. Per prima cosa, sciacquare i semi di sesamo con acqua pulita per rimuovere polvere, sabbia e simili, quindi scolare l'acqua per un uso successivo; 2. Riscaldare il wok a fuoco medio, aggiungere i semi di sesamo e saltarli brevemente per qualche minuto. Una volta che il vapore acqueo è evidentemente evaporato, abbassare immediatamente il fuoco e soffriggere lentamente; 3. Saltare in padella i semi di sesamo finché non saranno cotti e potranno essere schiacciati con le dita. Toglieteli e lasciateli raffreddare per un uso successivo. 4. Mettere i semi di sesamo nel macinacaffè fino a circa 2-3 cm sopra la lama di macinazione. Macinare ad alta velocità per 30 secondi, quindi aggiungere i semi di sesamo rimanenti. A questo punto potete aggiungere un po' di olio di sesamo e zucchero. 5. L'infiltrazione di olio facilita la macinazione e riduce la probabilità che diventi duro. Lo zucchero può rendere la pasta di sesamo più dolce. Dopo averlo macinato accuratamente fino a raggiungere la grana desiderata, puoi versarlo in una bottiglia per conservarlo. |
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