Come conservare i granchi acquistati oggi per consumarli domani? I granchi acquistati oggi possono essere conservati fino a domani?

Sappiamo tutti che il granchio è una prelibatezza molto apprezzata. Ci sono molti modi per cucinarlo, il suo sapore è delizioso e ottimo. A molte persone piace mangiare i granchi. I granchi solitamente si consumano freschi, ma è meglio acquistarli e consumarli in giornata, così saranno più gustosi. Come si conservano i granchi che si acquistano oggi per poterli mangiare domani? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Come conservare i granchi acquistati oggi per consumarli domani

È facile, basta metterlo in frigorifero!

Se non riesci a finire di mangiare i granchi che hai comprato a casa in poco tempo, puoi usare il metodo più semplice per conservarli.

Non slegare le corde dei granchi né lavarli. Disponeteli su un vassoio e riponetelo nel frigorifero, mantenendo la temperatura a 5-8 °C. Dopodiché, metti un asciugamano umido sul dorso del granchio e il gioco è fatto.

Con questo metodo si crea un ambiente umido e a bassa temperatura per i granchi, che possono entrare in uno stato simile al letargo e il cui consumo di energia diventa molto basso. Ciò consentirà al granchio di sopravvivere nel frigorifero per un breve periodo di tempo e ridurrà anche la quantità di peso che perderà.

Tuttavia, i granchi più deliziosi sono quelli appena pescati. Quanto più a lungo il granchio resta fuori dall'acqua, tanto più la consistenza e il sapore della sua polpa ne risentiranno.

I granchi che ho comprato oggi possono essere conservati fino a domani?

Se i granchi che compri oggi vengono conservati correttamente, solitamente puoi mangiarli anche domani. Se pensate di mangiare i granchi entro una settimana, conservateli semplicemente in frigorifero!

Quando si tratta di granchi, la freschezza gioca un ruolo decisivo nel loro sapore. Un granchio fresco e saporito ha un sapore molto migliore di uno congelato. La carne dei granchi congelati non sarà soda ed elastica come quella dei granchi freschi e avrà un odore di pesce.

Si consiglia pertanto di conservare questi granchi in frigorifero. Se conservati correttamente, i granchi possono sopravvivere in frigorifero per una settimana, quindi saranno ancora più buoni quando li mangerete.

Se si prevede di conservare i granchi per un mese o più, è consigliabile conservarli solo nel congelatore. Assicuratevi di mettere i granchi nel congelatore finché sono ancora vivi, altrimenti quelli morti dovranno essere buttati via!

Come mangiare i granchi in modo sano

Molte persone dicono che i granchi siano ricchi di colesterolo. Infatti, solo la testa e le uova di granchio contengono colesterolo alto. Se mangi solo carne, non devi preoccuparti troppo, a patto che non ne mangi troppa. Anche gli acidi grassi polinsaturi contenuti nella polpa di granchio sono utili per abbassare il colesterolo cattivo nei vasi sanguigni e promuovere la salute. Proprio come per la carne, anche i granchi sono preferibili cuocerli al vapore o bollirli, piuttosto che friggerli.

Sebbene i granchi siano un alimento molto buono, le persone che soffrono di problemi di stomaco, colecistite, calcoli biliari, gotta e altre malattie non dovrebbero mangiarli. Alle persone con pressione alta e alti livelli di lipidi nel sangue è vietato mangiare uova di granchio. Naturalmente, anche le persone allergiche ai frutti di mare dovrebbero fare attenzione. Poiché i granchi sono per natura freddi, le persone con una costituzione debole o un corpo fragile dovrebbero mangiarne in quantità minori oppure usare condimenti come cipolle, zenzero e aglio per neutralizzare il freddo.

Esistono alcuni tabù quando si mangia la polpa di granchio. È meglio non mangiarlo con il tè o con cibi grassi, perché l'acido tannico e altri ingredienti in esso contenuti causerebbero la coagulazione delle proteine ​​della polpa di granchio, il che non favorisce la digestione. Nei casi gravi si possono addirittura verificare vomito e diarrea. Inoltre, i granchi non possono essere mangiati con la birra, perché la birra produce troppo acido urico, che può facilmente indurre la gotta.