Il tè verde è la stessa cosa del tè Longjing? Come preparare il tè Longjing

Il Longjing è una bevanda comune nelle nostre vite. È amato dagli amanti del tè per i suoi numerosi benefici e il suo gusto eccellente. Quindi il tè Longjing è tè verde? Come preparare il tè Longjing? Di seguito l'editor li spiegherà uno per uno, sperando che possano essere utili a tutti.

Il tè verde è la stessa cosa del Longjing?

Il tè Longjing viene prodotto nel Lago dell'Ovest e prende il nome dalle montagne vicine al villaggio di Longjing nel Lago dell'Ovest, Hangzhou, Zhejiang. Il processo di produzione del tè Longjing è relativamente semplice. Richiede solo la raccolta, l'essiccazione, la laminazione e la frittura. L'intero processo non prevede fermentazione, quindi il colore generale del tè Longjing è particolarmente verde tenue, che preserva al meglio il colore delle foglie di tè fresco. Allo stesso tempo, poiché il tè Longjing è un tè verde e non è stato fermentato, è sempre stato conosciuto come la "Regina del tè verde". Il contenuto di polifenoli e clorofilla nel tè è relativamente alto e la natura generale del tè è fredda, quindi l'effetto di riduzione del fuoco e di purificazione del calore è particolarmente evidente.

Come preparare il tè Longjing

Per ottenere un sapore migliore, le prime due infusioni di tè Longjing devono essere preparate con acqua a 80°C. Non usare acqua bollente. Una volta che l'acqua bolle, aprire il coperchio e lasciare asciugare per un po' per abbassare la temperatura dell'acqua. Per gli ultimi bagni la temperatura dell'acqua può essere aumentata moderatamente, ma non troppo. Il tè Longjing può essere preparato in una ciotola coperta o direttamente in un bicchiere. La quantità di tè non deve essere eccessiva: 3 grammi sono sufficienti. Se si separano il tè dall'acqua, durante le prime infusioni l'acqua uscirà entro 10 secondi.

Bere regolarmente il tè Longjing fa bene alla salute?

Il tè Longjing, prodotto nel villaggio di Longjing attorno al Lago dell'Ovest a Hangzhou, nello Zhejiang, è una delle varietà di tè verde. Ha l'effetto di stimolare la salivazione e dissetare, rinfrescare la mente, uccidere i batteri, inibire i batteri, essere antiossidante, abbassare il colesterolo nel sangue e i livelli di lipoproteine ​​a bassa densità, inibire l'aumento della pressione sanguigna, inibire l'aggregazione piastrinica e si dice che abbia effetti antitumorali.