La malattia del fegato grasso è reversibile? Previeni i rischi cardiovascolari e cerebrovascolari! Nutrizionista Chen Yichun: 7 nutrienti per rafforzare la funzionalità epatica

Secondo un rapporto locale di Taiwan, il tasso di malattia del fegato grasso ha raggiunto il 44% e persino la metà delle persone con più di 50 anni soffre di malattia del fegato grasso. Il danno causato dal fegato grasso all'organismo umano riguarda il fegato stesso e c'è il timore che possa degenerare in cirrosi e cancro al fegato. Esistono anche dei rischi legati al fegato grasso a cui bisogna prestare attenzione, come le comorbilità, come le malattie cerebrovascolari e cardiovascolari, come l'ictus e l'infarto del miocardio, che sono molto pericolose. In realtà il fegato grasso non è un sintomo irreversibile! Il nutrizionista Chen Yichun ha affermato che se si modificano le proprie abitudini alimentari in modo moderato e si integrano correttamente i sette nutrienti principali per rafforzare la funzionalità epatica, non è difficile invertire la tendenza al fegato grasso!

Tre passaggi per prevenire le malattie del fegato! Non prendere alla leggera il fegato grasso

Abitudini alimentari e di vita scorrette possono causare la malattia del fegato grasso. Il fegato è il più grande organo di disintossicazione del corpo umano. Tuttavia, le persone moderne hanno stili di vita irregolari e spesso mangiano fuori per i loro tre pasti al giorno. Se non stanno attenti, è facile che si accumuli una grande quantità di colesterolo e trigliceridi, portando al fegato grasso. Se soffri di fegato grasso e non gli presti attenzione e non lo controlli correttamente, la situazione potrebbe continuare a peggiorare e trasformarsi in epatite, cirrosi o persino cancro al fegato, la "trilogia delle malattie del fegato". Non prenderla alla leggera!

Invertire il fegato grasso integrando 7 nutrienti per aiutare il metabolismo del fegato

Ma cosa dovremmo fare per evitare che la situazione descritta sopra si verifichi? La nutrizionista Donna Chen ha affermato che il segreto per invertire la tendenza al fegato grasso è rafforzare e mantenere il normale funzionamento del fegato. In particolare, i seguenti sette nutrienti sono essenziali per aiutare il fegato a svolgere efficacemente le sue funzioni metaboliche e sono:

Oltre al loro noto effetto rinfrescante, le vitamine del gruppo B sono anche importanti coenzimi indispensabili in numerose reazioni biochimiche del corpo umano. In particolare, il fegato è uno dei nutrienti chiave indispensabili per lo svolgimento delle sue funzioni metaboliche e di disintossicazione. Fonti di assunzione: verdure verdi e gialle, cereali integrali, carne magra, latte, banane e avocado.

【Nutriente 1／Complesso vitaminico B】

Oltre al loro noto effetto rinfrescante, le vitamine del gruppo B sono anche importanti coenzimi indispensabili in numerose reazioni biochimiche del corpo umano. In particolare, il fegato è uno dei nutrienti chiave indispensabili per lo svolgimento delle sue funzioni metaboliche e di disintossicazione.

Fonti di assunzione: verdure verdi e gialle, cereali integrali, carne magra, latte, banane e avocado.

【Nutriente 2／Vitamina C】

La vitamina C è un buon antiossidante. Un'integrazione moderata nella dieta quotidiana aiuterà a fornire al fegato una grande quantità di antiossidanti consumati nel metabolismo e nel processo di disintossicazione. La vitamina C partecipa inoltre direttamente al metabolismo epatico, favorisce la formazione di glicogeno ed è benefica per la rigenerazione delle cellule epatiche.

Fonti di assunzione: frutta e verdura come kiwi, guava, melagrana e peperone.

【Nutriente 3／Vitamina E】

La vitamina E è una vitamina liposolubile e il suo effetto antiossidante non deve essere sottovalutato! Infatti, la perossidazione lipidica è un fattore importante nella formazione del fegato grasso. La vitamina E può inibire efficacemente la produzione di perossidi lipidici nel corpo umano, riducendo così l'infiammazione del fegato e proteggendolo.

Fonti di assunzione: noci, oli vegetali.

Oltre ad accelerare la guarigione delle ferite della pelle, il minerale zinco è anche uno dei coenzimi più importanti per la sintesi delle proteine ​​e degli acidi nucleici necessari alla crescita delle cellule umane. Lo zinco può anche favorire la produzione dell'enzima antiossidante SOD nell'organismo, che aiuta la disintossicazione e il metabolismo del fegato. Un'integrazione moderata aiuta a riparare e rigenerare le cellule del fegato. Fonti: molluschi e crostacei come ostriche e vongole, nonché pesce e fagioli.

【Nutriente 4/Zinco】

Oltre ad accelerare la guarigione delle ferite della pelle, il minerale zinco è anche uno dei coenzimi più importanti per la sintesi delle proteine ​​e degli acidi nucleici necessari alla crescita delle cellule umane. Lo zinco può anche favorire la produzione dell'enzima antiossidante SOD nell'organismo, che aiuta la disintossicazione e il metabolismo del fegato. Un'integrazione moderata aiuta a riparare e rigenerare le cellule del fegato.

Fonti: molluschi e crostacei come ostriche e vongole, nonché pesce e fagioli.

【Nutriente 5/Selenio】

Per quanto riguarda il minerale selenio, è un componente importante della glutatione perossidasi, che ha la funzione di eliminare i radicali liberi e favorire il metabolismo epatico. Può proteggere le cellule del fegato e ridurre le reazioni infiammatorie.

Fonti di assunzione: cereali integrali, carne magra, noci, zucca.

【Nutriente 6／Fitochimico】

I fitochimici, ovvero i nutrienti specifici delle piante, sono tra i nutrienti chiave per invertire il problema del fegato grasso. Un'integrazione moderata può rimuovere efficacemente i radicali liberi prodotti quando il fegato svolge la sua funzione di disintossicazione e ridurre il carico sul fegato.

Fonti di assunzione: vari tipi di frutta e verdura.

【Nutriente 7／Lecitina】

La lecitina, che è solubile sia in acqua che in grassi, svolge un ruolo chiave come "emulsionante intermedio" nel corpo umano. Un'integrazione moderata aiuta a metabolizzare i componenti liposolubili in modo più approfondito, promuove efficacemente il fegato a metabolizzare i grassi e migliora i problemi di fegato grasso.

In particolare, gli esperimenti clinici hanno confermato che quanto più alto è il contenuto di "fosfatidilcolina polinsatura (PPC)" nella lecitina, tanto migliore è l'effetto di miglioramento del fegato grasso. Tuttavia, vale la pena notare che, a causa della struttura complessa della lecitina contenuta negli alimenti in generale (tuorlo d'uovo, semi di soia), il loro contenuto di PPC è limitato. Pertanto, se si desidera integrarlo tramite la dieta, l'effetto è limitato rispetto agli estratti.

Fonti di assunzione: tuorli d'uovo, soia.

State lontani dal fegato grasso! I nutrizionisti insegnano 4 modi per affrontare la situazione

Oltre a condividere i 7 nutrienti sopra menzionati che aiutano a mantenere la funzionalità e la salute del fegato, il nutrizionista Chen Yichun ha anche proposto i seguenti aggiustamenti e strategie di miglioramento per la vita quotidiana basati sulle 4 cause comuni di fegato grasso nella pratica clinica:

Anche l'alcol deve essere metabolizzato nel fegato. L'alcolismo a lungo termine spesso grava sul fegato.

【Motivo 1／Lipidi nel sangue elevati (trigliceridi, colesterolo)】

Destinato ai pazienti con fegato grasso a cui sono stati riscontrati elevati problemi di lipidi nel sangue. Il nutrizionista Chen Yichun raccomanda che se questi pazienti vogliono migliorare i sintomi del fegato grasso, consumino una quantità sufficiente di fibre alimentari nella loro dieta quotidiana, evitino bevande e dessert contenenti zucchero raffinato e dolci contenenti grandi quantità di grassi trans; e consumino più grassi insaturi buoni come gli acidi grassi omega-3, che possono aiutare ad abbassare i lipidi nel sangue e prevenire la comparsa del fegato grasso.

【Motivo 2／Obesità, indice BMI eccessivo】

Secondo le statistiche, la relazione tra peso e fegato grasso può essere vista dall'indice di massa corporea (BMI), che si calcola come peso (kg) ÷ altezza (m)2. Se è compreso tra 18,5 e 25, la probabilità di fegato grasso è 1; se il BMI è compreso tra 25 e 30, la probabilità di fegato grasso aumenta di 2 volte; tra BMI tra 30 e 35, la probabilità di fegato grasso aumenta di 3,7 volte; tra BMI tra 35 e 40, la probabilità di fegato grasso aumenta di 5 volte.

Se vuoi migliorare i problemi di fegato grasso, l'unico modo per invertire la malattia è perdere peso in modo moderato! Tuttavia, è bene ricordare che se si desidera liberarsi il più rapidamente possibile dai problemi di fegato grasso, non è detto che perdere peso più velocemente sia meglio. Perdere peso troppo rapidamente o essere malnutriti comprometteranno la normale funzione metabolica del fegato e aggraveranno il deterioramento del fegato grasso. Si consiglia di seguire i consigli di medici e nutrizionisti professionisti e di perdere peso moderatamente, entro limiti ragionevoli.

【Motivo 3／Assunzione insufficiente di proteine】

In realtà, il fegato grasso non è un problema solo delle persone obese! Anche un apporto proteico insufficiente nella dieta quotidiana dovuto a malnutrizione e alimentazione schizzinosa può causare il fegato grasso. Il nutrizionista Chen Yichun ha spiegato che questo avviene perché, in assenza di proteine, il fegato non riesce a sintetizzare la "lipotropina", quindi il grasso non può essere metabolizzato e viene immagazzinato nel fegato. Pertanto è molto importante fornire a questo gruppo di persone un'integrazione moderata di proteine ​​di alta qualità.

【Motivo 4／Fegato grasso alcolico】

Infatti, ogni grammo di alcol contiene fino a 7 calorie. Se si beve in modo eccessivo e senza moderazione e l'apporto calorico supera le necessità dell'organismo, il grasso verrà convertito in grasso e immagazzinato nel fegato. Ciò che è più degno di nota è che l'alcol deve anche essere metabolizzato nel fegato. L'alcolismo a lungo termine spesso causa un peso sul fegato.

Pertanto, se la steatosi epatica alcolica è causata dall'alcolismo, per migliorare i sintomi si dovrebbe iniziare a cambiare le proprie abitudini di consumo di alcol. Si raccomanda di non bere più di "1 equivalente alcolico (15 grammi di alcol)" al giorno, che equivale a 375 cc di birra (concentrazione alcolica del 4%); 120 cc di vino rosso (concentrazione alcolica del 12%); è più sicuro bere da 30 a 40 cc di whisky, sorgo e altri liquori (concentrazione alcolica del 40%).

[Consigli del nutrizionista]:

Il nutrizionista Chen Yichun ricorda inoltre che, oltre a migliorare la propria salute seguendo i consigli nutrizionali e di stile di vita sopra menzionati, anche i controlli periodici sono fondamentali per confermare che il fegato grasso non continui a peggiorare.