Mangia per rafforzare il sistema immunitario: la dieta arcobaleno è la più popolare! Nutrizionista Chen Yiwen: fitochimici a 7 colori per effetti antiossidanti e di rafforzamento del sistema immunitario

L'obbligo di mascherina è stato revocato, ma sono ancora molte le persone che camminano per strada indossandole strettamente, alcune delle quali temono di dover prevenire altri virus. Chen Yiwen, nutrizionista presso il Fu Jen Catholic University Hospital, ha affermato che migliorare l'immunità è un problema importante nell'era post-epidemia. È possibile migliorare l'immunità consumando cibi naturali e combinandoli con il più popolare "metodo alimentare arcobaleno" per ottenere in modo efficace effetti antiossidanti, antivirali e di rafforzamento dell'immunità.

"Dieta arcobaleno" Antiossidante, Miglioramento dell'immunità

Il cibo è la fonte di energia per il corpo, ma anche gli effetti nutrizionali dei diversi tipi e colori di cibo sono diversi. "Rainbow eating" è il principio di base, che si riferisce principalmente ai colori di frutta e verdura che sono come un arcobaleno, che può essere suddiviso in sette colori: "rosso, arancione, giallo, verde, blu, viola e bianco". Colori diversi contengono vitamine, minerali, fibre e sostanze fitochimiche diverse.

In generale, frutta e verdura sono ricche di "sostanze fitochimiche", ovvero alcuni composti presenti naturalmente nelle piante. I fitochimici sono elementi essenziali per la crescita delle piante e sono anche la fonte dei pigmenti naturali colorati e degli odori delle piante. I fitochimici hanno colori unici in ogni pianta, come il rosso vivo delle fragole, il bianco delle patate dolci, il viola delle melanzane, l'arancione delle carote, ecc. I fitochimici possono ridurre il rischio di cancro, promuovere la salute cardiovascolare, migliorare la capacità antiossidante (immunità) e regolare gli ormoni.

Il nutrizionista Chen Yiwen ha affermato che, basandosi su un apporto equilibrato dei sei principali gruppi alimentari, abbinato alla tecnica di selezione degli alimenti arcobaleno, aggiungendo ingredienti freschi e "multicolori" ai piatti, aumentando l'assunzione dei sette colori successivi di sostanze fitochimiche naturali e mangiando per rafforzare il sistema immunitario.

Sulla base di un apporto bilanciato di sei gruppi alimentari principali, abbinato alla tecnica della selezione alimentare arcobaleno, aggiungi ingredienti freschi e diversificati "multicolore" ai tuoi piatti per aumentare l'assunzione di sostanze fitochimiche naturali a sette colori e mangiare per rafforzare il sistema immunitario.

Assumi sette colori di sostanze fitochimiche naturali per rafforzare l'immunità

1. Rosso: (licopene): pomodori, peperoni rossi, barbabietole, frutto del drago, mirtilli rossi, ecc.

2. Arancia: (carotenoidi, flavonoidi, zeaxantina, luteina): carote, peperoni gialli, zucca, mais, agrumi, papaya, ecc.

3. Verde: (clorofilla, catechine): verdure verdi, peperoni verdi, kiwi, guava, tè, ecc.

4. Bianco: (polifenoli, solfuri organici): aglio, cipolla, funghi, banana, igname, ecc.

5. Nero e viola: (antocianine, quercetina, resveratrolo): alghe, funghi neri, melanzane, mirtilli, uva, ecc.

Selezione alimentare arcobaleno: questi due gruppi dovrebbero prestare attenzione

La dieta arcobaleno privilegia il consumo di frutta e verdura, pertanto i pazienti affetti da patologie renali e glicemia devono prestare particolare attenzione.

Diabete: le persone con problemi di glicemia devono prestare attenzione all'assunzione giornaliera di frutta, che dovrebbe essere limitata a circa 2 ciotole al giorno (1 ciotola ogni volta, 2 volte al giorno, come spuntino tra i pasti)

Malattia renale: i pazienti affetti da malattie renali devono prestare attenzione all'assunzione di ioni potassio ed evitare di mangiare verdure crude, zuppe di verdure e frutta ricca di potassio.

Il nutrizionista Chen Yiwen ricorda che il dosaggio dettagliato deve essere valutato da un nutrizionista e adattato in base alle circostanze individuali.

Anche 4 tipi di alimenti possono aiutare a migliorare l'immunità

Oltre ad adottare la dieta arcobaleno, puoi anche assumere i seguenti altri nutrienti per rafforzare il tuo sistema immunitario:

1. Proteine ​​di alta qualità:

Il nutrizionista Chen Yiwen ha affermato che le proteine ​​sono una materia prima indispensabile per le cellule, quindi è necessario assumere quotidianamente una quantità sufficiente di "proteine ​​di alta qualità".

2. Vitamine: le vitamine A, B, C, D ed E sono principalmente correlate alla regolazione immunitaria e all'antiossidazione. Le vitamine ricche possono rafforzare il sistema immunitario.

3. Acidi grassi omega-3: l'EPA, uno degli acidi grassi omega-3, può ridurre le risposte infiammatorie croniche. Puoi consumarlo da pesci di acque profonde due volte a settimana.

4. Fibra alimentare: l'intestino è il più grande organo immunitario del corpo umano. Puoi integrarlo con cibi contenenti probiotici e fibra alimentare per promuovere la salute intestinale, regolare la funzione immunitaria e ottenere un miglioramento generale dell'immunità.