Mangiare ravanelli in inverno è meglio che mangiare ginseng! 4 nutrienti importanti per proteggere il cuore e prevenire l'osteoporosi! Cos'è meglio, crudo o cotto? Risposta medica

Come dice il proverbio: "Mangia ravanelli in inverno e zenzero in estate e non avrai bisogno del medico che ti prescriva le medicine". Ovviamente, il ravanello è importante per la salute umana, soprattutto l'inverno è un buon periodo per mangiarlo. C'è anche un detto che dice "mangiare il ravanello in inverno è meglio del ginseng", che ha benefici per la salute. I nutrizionisti affermano che il ravanello bianco è ricco anche di minerali e vitamine e che i suoi quattro nutrienti chiave possono proteggere il sistema cardiovascolare, prevenire l'osteoporosi, ecc., quindi ha molti benefici per la salute!

Il ravanello bianco è conosciuto come il "piccolo ginseng di ottobre" e ha molti benefici per la salute

Secondo la teoria della medicina tradizionale cinese, il ravanello bianco ha un sapore piccante e dolce, è fresco di natura, penetra nei meridiani del polmone e dello stomaco ed è un eccellente prodotto di terapia alimentare. Il Compendium of Materia Medica lo definisce "il vegetale più benefico". Secondo la credenza popolare tradizionale, mangiare il ravanello può eliminare il calore e disintossicare, aiutare la digestione, ringiovanire la pelle e resistere all'invecchiamento, oltre ad alleviare la tosse e ridurre il catarro. Per questo motivo, è noto come il "piccolo ginseng di ottobre". C'è addirittura chi sostiene che il ravanello bianco contenga alcuni ingredienti speciali, come la lignina e il gliceride di beta-glucosio, presenti negli enzimi saccarificanti, e che abbiano proprietà antitumorali, tra cui il cancro del colon-retto e quello ai polmoni.

Il ravanello bianco è un ingrediente digestivo naturale ideale, ma poiché contiene una grande quantità di enzimi digestivi per carboidrati, proteine ​​e grassi, anche se è possibile mangiarlo riscaldato, si consiglia comunque di consumarlo crudo con moderazione, in modo che l'enzima digestivo "amilasi" non venga facilmente distrutto.

È meglio mangiare il ravanello bianco crudo o cotto? Risposta medica

Zhang Yuqin, medico curante del Dipartimento di ostetricia e ginecologia dell'ospedale Cathay di Hsinchu, ha affermato che il delizioso ravanello bianco è una prelibatezza invernale a Taiwan. Ogni anno in questo periodo, i buongustai ne rimangono a bocca aperta. Che venga mangiato crudo o cotto, il ravanello bianco ha un buon valore nutrizionale. È comune metterlo sottaceto, stufarlo con alghe leggere e bonito, aggiungerlo alle costolette di maiale per fare la zuppa o brasarlo con la pancia di maiale. Può essere perfettamente integrato in diversi stili di cottura, è versatile e delizioso e può ottenere i benefici per la salute della conservazione della salute.

Oltre a essere deliziosi, i ravanelli sono ricchi di minerali e vitamine, che non solo soddisfano l'appetito, ma contribuiscono anche alla salute. Ecco i 4 nutrienti chiave presenti nel ravanello:

Quattro nutrienti chiave nel ravanello

Potassio:

La funzione del potassio è quella di mantenere l'equilibrio acido-base dei liquidi corporei e di aiutare a regolare la pressione alta.

calcio:

Il calcio aiuta a mantenere ossa e denti sani, previene l'osteoporosi e previene i crampi e le aritmie cardiache.

Vitamina B9:

La vitamina B9, nota anche come acido folico, non solo protegge il sistema cardiovascolare e favorisce la salute intestinale, ma è anche uno dei nutrienti importanti per lo sviluppo fetale.

Vitamina C:

La vitamina C ha proprietà antiossidanti, che aiutano a schiarire la pelle, rallentare l'invecchiamento e prevenire le malattie croniche.

Infine, ricordiamo che il ravanello bianco è un ingrediente digestivo naturale ideale, ma poiché contiene una grande quantità di enzimi digestivi per carboidrati, proteine ​​e grassi, anche se è possibile mangiarlo riscaldato, si consiglia comunque di consumarlo crudo con moderazione, in modo che l'enzima digestivo "amilasi" non venga facilmente distrutto. Il ravanello bianco è un ortaggio fresco per natura, quindi è meglio consumarlo con moderazione per chi ha problemi gastrointestinali.

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