Proteine ​​insufficienti portano a una diminuzione dell'immunità. Stai mangiando nel giusto ordine? Nutrizionista: le proteine ​​vegetali sono meno onerose, confrontiamo il latte vegetale

Ti senti inspiegabilmente grasso durante l'epidemia? Potrebbe essere perché spesso ordiniamo cibo da asporto e tendiamo a preferire cibi ad alto contenuto calorico, ad alto contenuto di zucchero e ad alto contenuto di sodio. Potremmo accidentalmente ordinare troppo e mangiare troppo, il che influisce sul nostro metabolismo, causa stitichezza e aumenta il carico sul nostro corpo. I nutrizionisti affermano che se si vuole seguire una dieta bilanciata dal punto di vista nutrizionale e allo stesso tempo alleggerire il carico sul proprio corpo, si può mangiare più frutta e verdura per integrare le fibre alimentari e aumentare l'assunzione di proteine ​​a basso e medio contenuto di grassi, che aiutano le vitamine e i minerali a funzionare normalmente nel corpo e a mantenere le funzioni fisiologiche, evitando così l'obesità e aumentando la funzione autoimmune.

Benefici delle proteine ​​per la salute umana: riparazione dei tessuti, trasporto dei nutrienti, regolazione immunitaria, ecc.

Perché le proteine ​​sono importanti per la salute umana? Le proteine ​​sono composte da più di 20 tipi di amminoacidi. Forniscono principalmente calorie e sono anche coinvolte nella composizione della pelle, dei muscoli, degli organi interni, dei capelli, delle unghie e delle ossa del corpo. Hanno anche la funzione di costruire e riparare i tessuti. Inoltre, è anche la forza principale per la produzione di ormoni, enzimi, la regolazione dell'equilibrio acido-base, il rafforzamento del sistema immunitario ed è responsabile del "trasporto" di molti nutrienti, tra cui il trasporto di vitamine e minerali, influenzando così il normale funzionamento del corpo umano; le proteine ​​possono anche sintetizzare immunoglobuline, che aiutano a regolare l'immunità.

Effetti della carenza di proteine: diminuzione dell'immunità, diminuzione del metabolismo basale, aumento del rischio di obesità, ecc.

In caso di carenza di proteine, la produzione di energia del corpo verrà bloccata, il tessuto muscolare verrà distrutto, l'immunità verrà ridotta, il metabolismo basale diminuirà e sarà facile che si verifichi l'obesità. Quanta assunzione di proteine ​​è necessaria ogni giorno? L'assunzione giornaliera di proteine ​​raccomandata per gli adulti sani è di 0,8-1,0 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo. Prendendo come esempio un adulto che pesa 50 chilogrammi, la quantità di proteine ​​richiesta al giorno è di circa 50 grammi.

Quando parliamo di proteine, pensiamo a manzo, pesce, latte, uova, ecc. L'ordine di assunzione consigliato è "fagioli, pesce, uova, carne".

Proteine ​​animali vs. proteine ​​vegetali

Come integrare le proteine ​​in modo intelligente? Il nutrizionista Zhao Hanying ha sottolineato che le fonti di proteine ​​includono proteine ​​animali e proteine ​​vegetali. Quando parliamo di proteine, pensiamo a manzo, pesce, latte, uova, ecc. L'ordine di assunzione consigliato è "fagioli, pesce, uova e carne". Le proteine ​​animali contengono spesso grandi quantità di grassi saturi, sodio e colesterolo; le proteine ​​vegetali contengono fibre alimentari, sostanze fitochimiche, vitamine e minerali e sono relativamente più sane. Il latte vegetale, uno dei rappresentanti delle proteine ​​vegetali, è fatto di piante e contiene fibre alimentari e proteine. Può promuovere la motilità intestinale e aiutare la crescita muscolare.

Il latte di soia è il tipo di latte vegetale più comune e la National Health and Family Planning Commission raccomanda anche i fagioli come principale fonte di proteine. Oltre a integrare il fabbisogno proteico giornaliero, il latte di soia può anche sostituire parte delle proteine ​​animali, raggiungendo l'obiettivo di un'alimentazione equilibrata con un peso minore. Inoltre, tra i tipi di latte vegetale più comuni ci sono il latte di riso integrale, contenente nutrienti vegetali come germe, arachidi e sesamo, oppure il latte d'avena.

Tutti i latti vegetali sono “latte”? Fai attenzione a non consumare troppi grassi

Ma tutta questa sbalorditiva gamma di latti vegetali è davvero “latte”? Il nutrizionista Zhao Hanying ricorda che alcuni tipi di latte vegetale appartengono alla categoria degli oli, tra cui il latte di noci, di arachidi, di cocco, di pistacchi, di nocciole, ecc.; il latte d'avena appartiene alla categoria degli amidi. Il latte d'avena è un alimento base. Dopo aver bevuto il latte d'avena, dovresti consumare meno altri amidi per evitare un'assunzione eccessiva.

Il nutrizionista Zhao Hanying ha affermato che nell'era post-epidemia, per evitare l'obesità, dobbiamo comunque prestare attenzione a una dieta equilibrata e consumare cibi in modo oculato per mantenerci in salute. Afferrate il principio di "meno peso sulla dieta" e apportate modifiche alla vostra dieta, ad esempio passando dalle bevande e dalle zuppe tradizionali al latte di soia o al latte d'avena, che possono ridurre il carico sul corpo e fornire un'alimentazione più equilibrata.