Mangia le patate dolci con la buccia per perdere peso e abbassare il colesterolo allo stesso tempo!

Le patate dolci sono una prelibatezza nazionale che tutti amano. Che siano patate dolci al vapore, patate dolci al forno o zuppa di patate dolci, sono tutte deliziose! Le patate dolci contengono molti nutrienti, ma se le mangi con la buccia, puoi assumere più ingredienti benefici, tra cui fibre alimentari e "mucina", un'ottima scelta per abbassare il colesterolo e controllare il peso!

La maggior parte delle persone sbuccia le patate dolci prima di mangiarle, per assaporarne il sapore morbido e dolce. Rispetto alla polpa della patata dolce, la buccia della patata dolce ha un aspetto "poco attraente" ed è un po' ruvida al tatto. Tuttavia, la buccia della patata dolce non è solo commestibile, ma apporta anche molti benefici inaspettati per la salute.

La buccia della patata dolce contiene mucina, che può abbassare il colesterolo e proteggere il sistema cardiovascolare

Il nutrizionista Sun Yuming ha affermato che la buccia della patata dolce è ricca di "proteine ​​del muco", un polisaccaride in grado di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, prevenire l'accumulo di grassi nel sistema cardiovascolare e mantenere l'elasticità dei vasi sanguigni, contribuendo a prevenire problemi cardiovascolari come la sclerosi vascolare e l'ipertensione.

La buccia della patata dolce è ricca di "mucina", un polisaccaride in grado di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.

La buccia di patata dolce è ricca di fibre, che aiutano a controllare lo zucchero nel sangue e ad aumentare la sazietà

Inoltre, la buccia di patata dolce è ricca di fibre alimentari, che possono favorire la peristalsi intestinale e aiutare la formazione delle feci. Integrarla con moderazione può accelerare l'escrezione di scorie e tossine nel corpo, prevenendo al contempo la stitichezza! Inoltre, la fibra alimentare può ritardare l'aumento della glicemia dopo i pasti e aumentare il senso di sazietà, rendendola molto adatta all'integrazione da parte dei pazienti diabetici e delle persone che vogliono perdere peso.

Inoltre, mangiare le patate dolci con la buccia consente di assumere più vitamine, minerali e sostanze fitochimiche, il che comporta numerosi benefici! Sarebbe un peccato se ogni volta che mangi una patata dolce buttassi via la buccia. Naturalmente, alcune persone non mangiano la buccia delle patate dolci perché sono preoccupate per i pesticidi e lo sporco sulla buccia; pertanto, è molto importante sapere come pulire correttamente la buccia delle patate dolci.

Solo strofinando la buccia della patata dolce sotto l'acqua corrente è possibile rimuovere efficacemente lo sporco e le macchie dalla buccia.

Lavare le patate dolci sotto l'acqua corrente e utilizzare uno spazzolino per rimuovere lo sporco dalla buccia

La nutrizionista Sun Yuming consiglia di preparare una piccola spazzola, come uno spazzolino da denti o una normale spugna, e di strofinare la buccia della patata dolce sotto l'acqua corrente per rimuovere lo sporco e la polvere dalla buccia, in particolare le parti concave della buccia, che devono essere pulite con cura.

Non dimenticarlo! Assicuratevi di strofinarla sotto l'acqua corrente e non immergerla semplicemente nell'acqua ferma, per evitare che lo sporco strofinato via aderisca di nuovo alla buccia della patata dolce.

Le patate dolci con la buccia sono adatte a chi vuole prevenire le malattie cardiovascolari, aiutare a tenere sotto controllo il diabete, tenere sotto controllo il peso e migliorare la stitichezza.

La cottura a vapore e la cottura delle patate dolci con la buccia mantengono i nutrienti e sono più sane

Dopo aver lavato accuratamente la buccia della patata dolce, potrete gustarne il sapore delizioso in tutta tranquillità! Inoltre, il nutrizionista Sun Yuming ricorda che, sebbene mangiare le patate dolci con la buccia consenta di trattenere più nutrienti, è anche necessario evitare cotture prolungate ad alte temperature per evitare la perdita di nutrienti. Per mangiare in modo sano e nutriente, si consiglia di usare i metodi di cottura a vapore e bollitura!

Le patate dolci con la buccia hanno un alto contenuto di fibre e possono causare gonfiore, quindi non sono adatte al consumo

Le patate dolci con la buccia sono adatte a chi vuole prevenire le malattie cardiovascolari, aiutare a tenere sotto controllo il diabete, tenere sotto controllo il peso e migliorare la stitichezza. Tuttavia, il nutrizionista Sun Yuming ha sottolineato che il contenuto di fibre della buccia della patata dolce è elevato, il che può facilmente irritare lo stomaco e l'intestino e produrre gas. Pertanto, le persone che sono inclini al gonfiore non sono adatte a mangiare patate dolci con la buccia, in modo da evitare un dolore allo stomaco o un gonfiore peggiori!

Le patate dolci con la buccia unite all'acqua possono davvero alleviare la stitichezza

Se sei una persona che soffre spesso di stitichezza, dovresti bere molta acqua quando mangi patate dolci con la buccia. Altrimenti, la fibra alimentare da sola senza acqua sufficiente non promuoverà la motilità intestinale e, alla fine, non solo non riuscirà ad alleviare la stitichezza, ma renderà anche le feci più secche e dure.

Le persone inclini al gonfiore non dovrebbero mangiare le patate dolci con la buccia, per evitare mal di stomaco o peggio ancora gonfiore!

Una piccola patata dolce equivale a mezza ciotola di riso. È una sostituzione intelligente e davvero sana.

Oltre alle precauzioni di cui sopra, non dimenticare di sostituirlo con riso bianco con moderazione! Le patate dolci, come il riso, sono ricche di carboidrati e sono un alimento base. Una piccola patata dolce (110 grammi) equivale approssimativamente a mezza ciotola di riso (100 grammi). Chi vuole perdere peso o tenere sotto controllo la glicemia dovrebbe ricordarsi di alternare riso e patate dolci per evitare un consumo eccessivo.

Inoltre, il nutrizionista Sun Yuming ha affermato che le patate dolci sono alimenti integrali e sono molto benefiche per la salute, quindi anche le persone comuni possono mangiarle durante i pasti. Ad esempio, puoi cuocere a vapore le patate dolci tritate con il riso per preparare il riso alle patate dolci, oppure sostituire parte del riso bianco raffinato con 1 o 2 piccole patate dolci (circa 110-220 grammi) in un pasto. In questo modo puoi assumere più fibre alimentari, vitamine e minerali, il che è nutriente e sano!

Sun Yuming è una nutrizionista. (Foto fornita dal nutrizionista Sun Yuming)