L'acido tannico può inibire il nuovo coronavirus? Anche il vino rosso e le noci sono ottimi! I nutrizionisti raccomandano 6 metodi di alimentazione sana

Oltre alla pulizia, alla disinfezione e all'uso delle mascherine, la prevenzione delle epidemie dovrebbe iniziare anche rafforzando la propria immunità. Diversi alimenti e prodotti per la salute che aiutano a combattere i virus sono argomenti di interesse per tutti. La ricerca medica ha evidenziato che l'acido tannico può inibire efficacemente il nuovo coronavirus e ridurre la possibilità di invasione virale. Si ritiene generalmente che l'acido tannico sia presente nel vino rosso, ma in realtà è ampiamente presente anche in noci, frutta e verdura. I nutrizionisti forniscono 6 consigli per un'assunzione sana di tannini, così puoi mangiare in modo intelligente per prevenire l'epidemia e ottenere maggiore aiuto nella lotta contro il virus.

Uno studio rivela che l'acido tannico può inibire la diffusione del nuovo coronavirus

Perché l'acido tannico può inibire il nuovo coronavirus? La nutrizionista Lin Yuwei ha sottolineato che uno studio pubblicato sull'American Journal of Cancer Research nel 2020 dal professor Hong Mingqi della China Medical University affermava che l'acido tannico riduce l'ingresso del virus nelle cellule inibendo la proteasi del SARS-CoV-2 e ha il potenziale per combattere l'infiammazione e prevenire l'infezione. Ma la dose efficace in quello studio era elevata, il che è difficile da ottenere con una dieta a base di cibi integrali.

Il nutrizionista Lin Yuwei consiglia che una dieta equilibrata abbinata a un'adeguata assunzione di alimenti contenenti acido tannico può ottenere un certo effetto nel mantenimento di una buona salute! Infatti, l'acido tannico non si trova solo nel vino rosso, ma anche comunemente in noci, frutta e verdura, bacche, sorgo, fagioli secchi, spezie, tè e caffè. Di seguito è riportato un elenco delle principali fonti alimentari contenenti acido tannico e gli elementi di selezione consigliati per il tuo riferimento:

Elenco delle 6 principali categorie di alimenti contenenti acido tannico

(Contenuto di acido tannico per 100 g di alimento)

Noci

Noci 1400 mg, semi di girasole 120 mg, mandorle 43 mg.

verdura

Spinaci 20 mg, spinaci d'acqua 19 mg, cipolla viola 10 mg.

frutta

Mela 160 mg, banana 40 mg, fagiolo mungo 140 mg.

Frutti di bosco

Mora 390 mg, mirtillo 80 mg, lampone 70 mg.

Bevande

Caffè 360 ml/tazza - 198 mg (ad alto contenuto di caffeina), tè verde 500 ml/tazza - 170 mg, cacao 250 ml/tazza - 103 mg, vino rosso 150 ml/tazza - 15-32 mg (l'alcol deve essere usato con cautela).

spezie

Cannella 50 mg, chiodi di garofano 95 mg, curcuma 34 mg.

Circa 1 cucchiaio di noci al giorno può integrare l'acido tannico.

Prima di assumere l’acido tannico dagli alimenti, cerchiamo di capire quali sono le caratteristiche dell’acido tannico? L'acido tannico è un polifenolo idrosolubile che si dissolve in acqua. Se combinato con proteine, l'effetto di assorbimento dell'acido tannico sarà ridotto. L'acido tannico inibirà anche l'assorbimento del ferro. Si consiglia di padroneggiare 6 metodi di alimentazione sana per consumare in modo intelligente ed efficace.

Ottieni i tannini dal cibo: 6 modi sani per ottenerli

1. Mangia noci: circa 1 cucchiaio al giorno

2. Sbollentare le verdure a foglia e consumarle immediatamente: non cuocerle troppo

3. Spezie in cucina: riso al curry, cannella, cacao

4. Mangia frutta fresca: bacche

5. Bere tè verde o caffè dopo i pasti: 1,5 ore dopo i pasti

6. Evitare di mangiare carne rossa e frutti di mare

La nutrizionista Lin Yuwei ricorda che se sei un amante del vino rosso e vuoi assumere l'acido tannico dal vino rosso, bevilo con moderazione. I ragazzi non dovrebbero bere più di 320 ml (circa 2 bicchieri di vino rosso) al giorno, e le ragazze non dovrebbero bere più di 160 ml (circa 1 bicchiere di vino rosso). Questo per mantenere la salute e tenere conto delle preferenze personali.

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