La perdita di peso chetogenica prevede solo il consumo di carne e niente verdure ed è ipocalorica? Il medico rivela: 7 vantaggi e svantaggi della dieta chetogenica

Tra tutte le diete dimagranti, quella che stai seguendo è quella giusta? "Se mangi le cose sbagliate, ti ammalerai." Alcune persone soffrono di diabete, pressione alta, alti livelli di lipidi nel sangue, obesità, ecc. Il colpevole è lo squilibrio dei "rapporti nutrizionali". In particolare, molte persone che adottano ancora la dieta chetogenica dovrebbero prestare attenzione anche ai rapporti nutrizionali. Il dott. Chen Junxu, un medico di medicina naturale, ha affermato che attraverso i test, puoi sapere se sei adatto alla dieta chetogenica. Allo stesso tempo, sfaterà i miti sulla dieta chetogenica: come "la dieta chetogenica è una dieta ipocalorica" ​​e "la dieta chetogenica significa mangiare solo carne e non verdure"? Qual è la verità?

Perché è così facile che le malattie ti raggiungano? Il punto più spesso trascurato è il "rapporto nutrizionale". Le differenze nelle proporzioni di carboidrati, proteine ​​e grassi tra i tre principali nutrienti hanno un impatto notevole sull'organismo e, quando si riducono i carboidrati nella dieta, si possono ottenere risultati sorprendenti. Questo è anche uno dei motivi per cui negli ultimi anni le "diete a basso contenuto di zuccheri" e le "diete chetogeniche" hanno spopolato in Europa e negli Stati Uniti.

Miti sulla dieta chetogenica: dieta ipocalorica, solo carne e niente verdure

Il dott. Chen Junxu, medico specialista in medicina naturale, ha scritto nel suo libro "Alto contenuto di zuccheri, basso contenuto di zuccheri, chetogenica: quale dieta è giusta per me?" ” Ha detto nel libro: Molti anni fa, come la maggior parte delle persone, mi piaceva mangiare noodles, ravioli, pane e riso fritto, e mangiavo in modo molto “sano”. Ma invecchiando, il gene del diabete ha iniziato a muoversi. A partire dai 30 anni, il livello di zucchero nel sangue inizia a fluttuare. Dopo aver compiuto 40 anni, la comparsa di grasso sulla vita e sull'addome, la sonnolenza dopo i pasti e la confusione mentale lo costrinsero a intraprendere una dieta "a basso contenuto di zuccheri e ad alto contenuto di grassi".

In particolare, ha scoperto che ci sono molti appassionati di dieta chetogenica a Taiwan, ma molte notizie chetogeniche sono piene di errori. Ad esempio, la dieta chetogenica è una dieta ipocalorica, o che mangia solo carne e non verdure. Ci sono molte persone che mangiano e fanno cose sbagliate, ma continuano a farlo. Questo ha suscitato l'idea di condividere informazioni corrette. Spero che attraverso il contenuto di questo nuovo libro possa chiarire il concetto e consentire a un numero maggiore di esperti di esplorare l'impatto delle proporzioni nutrizionali sulla salute da un punto di vista scientifico ed empirico.

Verifica se sei idoneo alla dieta chetogenica: 6 indicatori

Per sapere se puoi adottare una dieta chetogenica, il dott. Chen Junxu ha detto che puoi fare il seguente test. Se soddisfi più delle seguenti condizioni, puoi provare una dieta chetogenica a basso contenuto di zuccheri:

1. Sentirsi grassi e avere una percentuale di grasso corporeo superiore al range "ideale".

2. Voglio perdere peso, ma ho provato molti metodi per perdere peso e i risultati non sono buoni.

3. Dopo pranzo mi sento assonnato.

4. Avere fame facilmente e andare nel panico quando si ha fame.

5. Un membro anziano della famiglia soffre di diabete.

6. Lentezza di pensiero, mancanza di concentrazione e perdita di memoria.

Come mangiare seguendo una dieta chetogenica? Prestare attenzione alle proporzioni nutrizionali della dieta chetogenica

Inoltre, prima di iniziare una dieta chetogenica, è necessario comprendere il "rapporto nutrizionale". Il rapporto nutrizionale è una parte molto importante della dieta chetogenica. Molte persone fraintendono che la dieta chetogenica consista nel mangiare molta carne, ma in realtà consiste nel scegliere grassi di alta qualità e ridurre notevolmente l'assunzione di vari carboidrati. Di seguito è riportato il rapporto nutrizionale del dott. Chen Junxu secondo la sua personale rigorosa implementazione della dieta chetogenica:

Carboidrati < 5%

Proteine ​​= 25%

Grassi＞70%

Misurare accuratamente i chetoni nel sangue e nelle urine e reintegrare tempestivamente minerali e oligoelementi

Inoltre, il dott. Chen Junxu sostiene anche che i "chetoni nel sangue" e i "chetoni nelle urine" dovrebbero essere misurati prima e dopo l'assunzione della bevanda chetogenica e che la correlazione dovrebbe essere trovata prima di utilizzare i chetoni nelle urine come strumento di screening. Poiché la dieta chetogenica è carente di alcuni nutrienti essenziali per l'organismo, durante la sua attuazione è necessario integrare tempestivamente minerali come "potassio, sodio, calcio, magnesio", nonché oligoelementi come "selenio, ferro, zinco, rame" per evitare effetti collaterali.

Diamo un'occhiata ai vantaggi e agli svantaggi della dieta chetogenica.

★【Vantaggi della dieta chetogenica】

＊Migliore stato mentale＊

Non ti stancherai facilmente, non avrai sonno dopo aver mangiato e non avrai voglia di bere bevande o mangiare dolci.

＊Le persone con un tipo di corpo incline all'obesità non sono più inclini ad aumentare di peso＊

La circonferenza della vita continuerà a diminuire e il grasso addominale e quello sulla vita potranno essere ridotti rapidamente.

＊Miglioramento del sonno＊

Prima mi rigiravo nel letto e avevo difficoltà a dormire, ora invece riesco a dormire fino all'alba. Anche le persone che devono alzarsi più volte nel cuore della notte per urinare non ne hanno quasi mai bisogno.

* Gli amanti della carne possono gustare maiale brasato, maiale Dongpo e maiale all'aglio *

Bisogna però fare attenzione a non consumare troppe proteine.

★【Svantaggi della dieta chetogenica】

＊I costi del cibo potrebbero essere più alti se mangi fuori＊

Perché nei ristoranti, lo stesso peso di riso e noodles è solitamente molto più economico della carne. Ma se cucini a casa, puoi scegliere ingredienti di alta qualità e a basso costo, soprattutto i grassi; se scelti bene, puoi effettivamente ridurre le spese alimentari. Personalmente, ritengo che dopo essere passata alla chetogenica, la mia dieta sia diventata più semplice e anche le mie spese siano diminuite. Una dieta chetogenica sana richiede molte verdure. Per questo motivo, il dott. Chen Junxu cerca di coltivare le proprie verdure il più possibile, il che può far risparmiare denaro e garantire che le verdure siano fresche e prive di pesticidi e fertilizzanti.

È scomodo mangiare quando si è fuori perché la maggior parte dei pasti fissi all'esterno sono ricchi di zucchero. Anche i pasti per diabetici sull'aereo sono solo pane, riso, noodles e bevande. Quindi cercate di preparare il vostro cibo.

La vita sociale è limitata

Poiché il cibo base nei ritrovi sociali o nei ristoranti, come nei ristoranti tradizionali, nei ristoranti di pasta e nei ristoranti italiani, è ricco di zuccheri (ricco di amido raffinato e zucchero), è difficile ordinare i piatti. Quindi è facile mangiare troppi carboidrati quando si partecipa a una cena o si esce con gli amici. Di fronte ad amici o clienti, se non mangi questo o quello, ti sentirai in imbarazzo e potresti anche essere considerato un solitario. Pertanto, il posto migliore in cui mangiare durante la dieta chetogenica è un ristorante a buffet, dove puoi scegliere liberamente cosa mangiare.

＊La potenza esplosiva potrebbe essere ridotta＊

Quando i muscoli bruciano il glucosio, possono generare rapidamente energia, quindi chi si allena con i pesi spesso mangia carboidrati entro un'ora prima di allenare i muscoli. Per le persone che seguono una dieta chetogenica, poiché l'assunzione di carboidrati è limitata e non c'è una fonte sufficiente di glucosio nel corpo, la loro potenza esplosiva potrebbe essere insufficiente. Le persone che seguono una dieta chetogenica non hanno effetti sugli esercizi di resistenza, ma potrebbero avere difficoltà a svolgere alcuni esercizi ad alta intensità.

Tuttavia, il corpo è molto intelligente. Dopo un periodo di chetosi, il corpo si adatterà lentamente e potrebbe convertire le proteine ​​presenti nel cibo in glucosio e immagazzinarle nei muscoli sotto forma di glicogeno. In questo modo la potenza esplosiva verrà gradualmente recuperata. Di solito occorrono almeno 2 o 3 settimane, e questo è chiamato "adattamento chetogenico". Ma la situazione effettiva varia da persona a persona.

Il dott. Chen Junxu ha usato il suo esempio personale per dimostrare che non ha avvertito una diminuzione significativa della potenza esplosiva. Al contrario, riusciva a fare solo 12 trazioni alla volta (comunemente note come appendersi alla barra orizzontale), ma dopo essere entrato in chetosi, riusciva a farne 15. Entro la sesta settimana di chetosi, scoprì di poter sollevare un manubrio da 10 kg con una mano 25 volte in un respiro, mentre prima riusciva a farlo solo 12-15 volte. Pensò che ciò potesse essere dovuto al fatto che la combustione dei corpi chetonici era molto efficace, il che migliorava la resistenza muscolare.