[Versione video] Mangiare frutta a cena non fa solo ingrassare? Svilupperà anche un fisico da fegato grasso? I nutrizionisti ti insegnano se mangiare bene o no

Taiwan, con il suo clima subtropicale, è conosciuta fin dall'antichità come il "Regno della frutta" e durante tutto l'anno è possibile gustare una varietà di frutti deliziosi. Tuttavia, ultimamente su Internet si è diffuso un detto secondo cui "l'abitudine di mangiare frutta dopo cena non solo fa ingrassare facilmente, ma sviluppa anche un fisico da fegato grasso", e tutti sono invitati a prestare attenzione. Ma se si vuole evitare il fegato grasso e l'accumulo di grasso, è davvero meglio non mangiare frutta a cena? Forse la risposta è diversa da quella che pensi.

È facile ingrassare mangiando frutta a cena? Sviluppi il fegato grasso? Nutrizionista: il tempo non è il vero problema

Il nutrizionista Liang Jiawei ha affermato che questa affermazione è vera solo a metà! Perché? Ha sottolineato che dovremmo iniziare dall'ora di cena! Se non si mangia molto a cena, non c'è nessun grosso problema nel mangiare frutta a cena.

Tuttavia, a causa dell'influenza dei cambiamenti nel lavoro e nello stile di vita delle persone moderne, la cena viene generalmente consumata tardi. Inoltre, la maggior parte delle persone desidera premiarsi per il duro lavoro svolto durante il giorno. Inoltre, la cena è l'unico momento della giornata in cui possono trascorrere del tempo con la famiglia e gli amici e gustare insieme del cibo delizioso. Pertanto, molte persone sono inclini a mangiare troppo e a mangiare troppo cibo a cena.

In questo caso, se le persone prendono l'abitudine di mangiare frutta dopo cena, ciò aumenterà naturalmente il carico metabolico sul fegato, aumentando notevolmente il rischio di soffrire di obesità, fegato grasso e altre malattie. Proprio perché la quantità di cibo ingerito è un fattore importante per l'insorgenza di problemi di fegato grasso e obesità, si può affermare che solo la metà delle affermazioni che circolano su Internet sono corrette.

Per questo motivo, il nutrizionista Liang Jiawei ricorda che per gli amici che sono abituati a consumare pasti abbondanti e cibi deliziosi a cena, è consigliabile cercare di distribuire in modo appropriato l'assunzione di cibo nei tre pasti. Se mangi molto a cena, dovresti essere moderato a colazione e a pranzo; e scegliere di spostare il consumo di frutta tra i pasti tre volte al giorno. Questo è un buon modo per aumentare la sazietà, ridurre l'assunzione di cibo a tre pasti e ridurre l'insorgenza dei problemi di cui sopra.

Ben l'86% degli adulti di Taiwan consuma meno di 2 porzioni di frutta al giorno! I nutrizionisti esortano le persone a non smettere di mangiare per paura

Pertanto, riassumendo le ragioni di cui sopra, il nutrizionista Liang Jiawei ha sottolineato che il momento in cui si mangia la frutta non è il punto chiave che causa obesità e aumenta la possibilità di fegato grasso. Il fattore più importante che influenza è la quantità! Dal punto di vista nutrizionale, se il corpo umano mangia troppa frutta, è infatti facile che assuma anche troppo fruttosio, inducendo il fegato a sintetizzare più lipidi durante il processo digestivo e metabolico, il che causerà anche un aumento della concentrazione di trigliceridi nel sangue, aumentando il rischio di fegato grasso.

Tuttavia, il nutrizionista Liang Jiawei ha anche sottolineato che affinché l'affermazione di cui sopra sia valida, la premessa più critica è che siano soddisfatte le condizioni di un consumo eccessivo di frutta e di un'eccessiva assunzione di fruttosio. Pertanto, non bisogna sottovalutare l'importanza di un'assunzione moderata di frutta fresca per paura di soffocare! Infatti, secondo l'indagine National Nutritional Health Changes Survey 2013-2016 della National Health Administration, è emerso che l'86% degli adulti di età compresa tra 19 e 64 anni a Taiwan consuma meno di 2 porzioni di frutta al giorno.

Inoltre, la frutta svolge ancora un ruolo importante nel fornire una fonte di nutrimento tra le sei principali categorie di alimenti. Può fornire al corpo umano una varietà di vitamine, sostanze fitochimiche e altri antiossidanti necessari per mantenere le funzioni fisiologiche. È un alimento importante e indispensabile per il corpo umano. Pertanto, si ricorda in particolar modo agli amici che mangiano sempre fuori tre volte al giorno e vivono da soli di prestare particolare attenzione al fatto che il loro apporto giornaliero di frutta e verdura sia sufficiente.

Come fai a sapere se stai mangiando abbastanza frutta ogni giorno? Genere ed età sono diversi, il rapporto tra frutta e verdura è 579, lo standard per un'alimentazione corretta.

Ma credo che dopo aver letto questo, molte persone si chiederanno: come faccio a sapere se mangio abbastanza frutta ogni giorno? Anche il nutrizionista Liang Jiawei ha dato una spiegazione speciale su questo. Ha detto che secondo le linee guida dietetiche nazionali, le persone dovrebbero sviluppare un'abitudine alimentare "verdura e frutta 579" a seconda della loro età e sesso. Ciò significa che per soddisfare il fabbisogno nutrizionale giornaliero, ai bambini di età inferiore ai 12 anni si raccomanda di consumare 5 porzioni di frutta e verdura (3 verdure e 2 frutti), alle donne 7 porzioni (4 verdure e 3 frutti) e agli uomini 9 porzioni (5 verdure e 4 frutti).

Per quanto riguarda la quantità di frutta contenuta in una porzione e come calcolarla, il nutrizionista Liang Jiawei ha affermato che da un punto di vista nutrizionale, una porzione di frutta contiene circa 60 grammi di calorie e circa 15 grammi di zucchero. Convertito in base alle dimensioni, equivale più o meno alle dimensioni del pugno di una ragazza, a una mela, a 1/4 di un melone cantalupo o alla quantità di frutta a cubetti che riempie un bicchiere di carta da 180 ml.

Soffri già di obesità o problemi di fegato grasso? I nutrizionisti ti insegnano a prestare attenzione al valore GI della frutta e a fare la giusta combinazione

Oltre a prestare attenzione alla quantità di cibo, il nutrizionista Liang Jiawei ha anche affermato che se le persone hanno già problemi di obesità o fegato grasso, allora è consigliabile scegliere con attenzione i tipi di frutta che consumano quotidianamente e prestare particolare attenzione al motivo per cui i loro valori IG sono migliori. Cercate di scegliere frutti con valori IG più bassi, come ciliegie, pompelmi, pere, agrumi, pomodorini, ecc., e sostituiteli con moderazione con frutti ad alto IG. Ad esempio, se l'assunzione giornaliera raccomandata di frutta per le donne è di 3 porzioni, puoi provare a distribuirla come 1 porzione di frutta a IG medio/alto e 2 porzioni di frutta a IG basso, che è una buona combinazione.

Vuoi prevenire e sbarazzarti del fegato grasso? I nutrizionisti condividono i loro segreti per migliorare la tua dieta: 6 cose che puoi fare nella tua vita quotidiana per ottenere risultati significativi

Oltre a insegnare a tutti come scegliere frutti con un basso indice glicemico e a rompere lo stigma nei confronti della frutta, sottolinea che, che si tratti di zucchero o di grassi, purché provochino un accumulo eccessivo di calorie nel corpo umano, possono essere convertiti in grasso e immagazzinati nell'organismo. Pertanto, se le persone non mangiano affatto frutta e riducono solo l'assunzione di zucchero senza ridurre le calorie totali della loro dieta, il fegato grasso si verificherà comunque. Il nutrizionista Liang Jiawei ha anche condiviso altri 6 consigli di vita quotidiana che possono aiutare a prevenire il fegato grasso, fornendoli come riferimento sanitario per il pubblico:

Punto 1: Eseguire un buon lavoro di controllo del calore:

Il nutrizionista Liang Jiawei ha sottolineato che il fegato grasso è un tipo di malattia metabolica e la sua causa è ancora legata al controllo generale e all'assunzione di calorie. Pertanto, se si vuole prevenire il fegato grasso, si raccomanda agli adulti di cercare di limitare l'apporto calorico giornaliero complessivo a 25 calorie per chilogrammo di peso corporeo.

Punto 2: Rafforzare l'integrazione di fibre alimentari:

Aumentare l'assunzione di fibre alimentari insolubili nella dieta può aiutare a trattenere il grasso in eccesso nel corpo, impedendone l'accumulo negli organi interni e la formazione di grasso viscerale, riducendo così i danni all'organismo.

Punto 3: Ridurre l'assunzione di zuccheri raffinati nella dieta:

Evitare snack e bevande ricchi di zuccheri raffinati, come bevande shakerate, biscotti, caramelle, torte, ecc., per ridurre il carico sulla digestione e sul metabolismo del fegato.

Punto 4: Ridurre l'assunzione di cibi pesanti e fritti:

Evita cibi dal sapore pesante come cibi fritti, grigliati e addensati, e cerca di non usare troppo olio nella cucina quotidiana. Questo aiuterà a impedire che il grasso venga immagazzinato nel corpo e che gravi sugli organi interni come fegato e cistifellea.

Punto 5: Sviluppare l'abitudine di fare regolarmente esercizio fisico:

Oltre a concentrarsi sulla dieta, il nutrizionista Liang Jiawei ha anche affermato che sviluppare l'abitudine di fare regolarmente esercizio fisico può aiutare ad aumentare la percentuale di colesterolo buono nel sangue, il che è anche un buon modo per prevenire il fegato grasso. Tuttavia, ricorda anche al pubblico che quando si scelgono gli sport, si dovrebbe cercare di scegliere quelli che sono facili, comodi e che possono essere mantenuti a lungo. Non impegnarsi avventatamente in sport che consumano energia eccessiva, come l'arrampicata in montagna e le maratone, che causeranno disagio fisico e non saranno di grande aiuto.

Punto 6／Buone abitudini del sonno:

Anche un elevato stress, le frequenti ore passate a letto e la scarsa qualità del sonno possono causare un declino della capacità metabolica complessiva dell'organismo, facilitando l'accumulo di grasso nel corpo e la formazione di fegato grasso. Pertanto, se si vuole prevenire il fegato grasso, è molto importante sviluppare buone abitudini del sonno.

[Consigli del nutrizionista]:

Infine, il nutrizionista Liang Jiawei ha ribadito che la frutta non è la causa della malattia del fegato grasso. La ragione più critica è ancora legata alla dieta personale e alle cattive abitudini di vita. Si consiglia alle persone che vogliono evitare e sbarazzarsi dei problemi di fegato grasso di migliorarli sotto tutti gli aspetti per ottenere risultati concreti. Se hai ancora difficoltà a metterlo in pratica, potresti cercare l'aiuto di un nutrizionista professionista.