Il digiuno intermittente riduce il metabolismo basale? Ricerca: non influisce sul metabolismo basale e può aiutarti a perdere in media 3,5 kg al mese

Secondo molti argomenti scientifici, non c'è bisogno di calcolare attentamente il metabolismo basale per perdere peso. Il digiuno intermittente non causerà la diminuzione del metabolismo basale e avrà un effetto positivo sulla perdita di peso.

Non so quando è iniziato, ma "mangiare in base al proprio metabolismo basale" è diventata la regola ferrea per perdere peso.

Quando guardo i forum di discussione di alcuni gruppi di perdita di peso su Internet, se qualcuno condivide la sua storia di perdita di peso, ci sarà quasi sempre qualcuno che commenta e chiede: "Hai raggiunto il tuo metabolismo basale?" Inoltre, ho prodotto molti articoli e video sul digiuno e i lettori spesso chiedono: "Dovrei prestare attenzione alle calorie durante il digiuno? E se non raggiungo il mio metabolismo basale?"

Il digiuno a giorni alterni aiuta a perdere peso

In questo articolo, sfateremo questo mito. Infatti, non devi preoccuparti affatto del tuo metabolismo basale. Diamo un'occhiata a uno studio pubblicato nel 2019. Studiosi austriaci hanno reclutato 30 soggetti per fare un "digiuno a giorni alterni" per un mese, ovvero un giorno potevano mangiare e il giorno dopo non potevano mangiare affatto. Sebbene un metodo di digiuno così estremo possa sembrare infernale, si è scoperto che non ci sono stati effetti collaterali nelle persone sane. Dopo un mese, i soggetti avevano perso in media 3,5 kg di peso, ma il loro metabolismo basale non era cambiato molto!

(Foto fornita da Sancai Culture)

Secondo la ricerca di cui sopra, vale a dire, nel mese successivo, anche se mangi solo metà dei giorni e bevi acqua e non mangi nulla nell'altra metà dei giorni, non devi preoccuparti che il digiuno influisca sul tuo metabolismo basale e puoi comunque perdere peso! (Ho il forte sospetto che i soggetti non fossero completamente obbedienti, altrimenti la perdita di peso non dovrebbe essere di soli 3,5 kg.)

Integrando le ricerche esistenti sul digiuno, gli scienziati hanno scoperto che l'effetto di perdita di peso del digiuno intermittente è simile a quello della dieta tradizionale. Scegli alcuni giorni di digiuno in una settimana. Anche se l'assunzione di calorie non raggiunge il metabolismo basale, l'effetto di perdita di peso è simile a mangiare meno ogni giorno ma raggiungendo comunque il metabolismo basale.

L'idea che sia necessario seguire ogni giorno il proprio metabolismo basale non ha alcuna base scientifica. In effetti, ho cercato usando parole chiave in inglese e non sono riuscito a trovare alcuna informazione accademica o divulgativa.

Quando mangi di meno, il tuo corpo ridurrà naturalmente il metabolismo basale.

"Mangiare in base al proprio metabolismo basale" è un concetto proposto da diverse celebrità di Internet negli ultimi anni. La logica è che quando le calorie consumate sono inferiori al valore del metabolismo basale, il corpo non sarà in grado di mantenere le normali funzioni fisiologiche e quindi entrerà in modalità di risparmio energetico. Al contrario, se si assumono meno calorie, ma non meno delle calorie basali, la modalità di risparmio energetico non verrà attivata.

Questa teoria può sembrare ragionevole a prima vista, ma il corpo umano non è fatto in modo così netto e netto. La modalità di risparmio energetico non è un interruttore, ma piuttosto una manopola del volume. Ad esempio, alcune persone preferiscono aprire più finestre contemporaneamente quando usano il computer: una per guardare i film, una per ascoltare la musica, una per usare un software di comunicazione e un'altra per aprire Word per fare i compiti. Man mano che apriamo più applicazioni, la velocità di elaborazione del computer diventa sempre più lenta, ma la cosiddetta "modalità lenta" non si verifica quando viene aperto un certo numero di finestre.

Allo stesso modo, il nostro corpo rileva la quantità totale di calorie assunte nell'arco di diversi giorni. Quando questo valore diminuisce, il metabolismo basale e il consumo energetico dell'attività diminuiranno di conseguenza. Meno mangi, più il tuo metabolismo scenderà. Non entrerai ufficialmente in "modalità risparmio energetico" solo perché il tuo metabolismo è al di sotto del tuo metabolismo basale in un certo giorno.

Quindi, esiste un modo per perdere 20 chili mantenendo un metabolismo elevato?

Posso affermare con certezza che ciò non è possibile. Più sei leggero, più lento deve essere il tuo metabolismo. Il consumo di carburante di un camion da 5 tonnellate sarebbe lo stesso di quello di una Yaris? Il mio consiglio a chi sta cercando di perdere peso è questo: che vogliate mangiare meno ogni giorno o che scegliate di non mangiare affatto per uno o due giorni alla settimana, non preoccupatevi se state raggiungendo il vostro metabolismo basale.

Innanzitutto, il metabolismo basale richiede strumenti da laboratorio per essere misurato con precisione. Sebbene vari misuratori di grasso corporeo sul mercato "affermino" di essere in grado di misurarlo, la loro accuratezza è spesso pessima. In secondo luogo, il metabolismo basale non ha alcun valore specifico per la perdita di peso, quindi non c'è bisogno di essere troppo esigenti con l'apporto calorico.

Promemoria di 1 minuto del dott. Scott

Che tu mangi meno calorie ogni giorno o che tu adotti il ​​digiuno intermittente, non devi preoccuparti del metabolismo basale. Puoi perdere peso con successo sia che tu mangi al tuo metabolismo basale o meno.

Questo articolo è tratto dal corso "One-Minute Weight Loss Classroom 2" di Sancai Culture. La guida scientifica del dott. Scott all'aumento muscolare e alla perdita di grasso: le ultime ricerche scientifiche. X secondi per comprendere l'analisi dei grafici, sfatiamo 41 miti sulla perdita di peso! 》