Mangiare gnocchi di riso può causare bruciore di stomaco e reflusso gastroesofageo! Dottore: non mangiare zongzi 2 ore prima di andare a letto

Mangiate gli zongzi in modo sano, senza esagerare e senza far male allo stomaco! Durante le festività del Dragon Boat Festival, gustatevi i deliziosi gnocchi di riso ma non ingrassate! I medici avvertono che mangiare troppi gnocchi di riso non solo ti farà sovrappeso, ma potrebbe anche causare bruciore di stomaco, reflusso gastroesofageo e persino i tre problemi più gravi: ipertensione, glicemia alta e lipidi nel sangue alti.

Alla vigilia del Festival delle Barche Drago, per prendersi cura della salute dei residenti della comunità, il New Taipei City Tucheng Hospital ha organizzato oggi, 24, l'evento "Scegli tre cose in meno per il Festival delle Barche Drago, i tre alti non mi toccano". (Foto fornita dal New Taipei City Tucheng Hospital)

Mangiare troppi zongzi prima di andare a letto può causare bruciore di stomaco e reflusso gastroesofageo

Il direttore Zheng Haocai del reparto di gastroenterologia ed epatobiliare del New Taipei City Tucheng Hospital ha detto che una volta ha ricoverato un giovane che era tornato nella sua città natale per il Dragon Boat Festival. Gli mancavano così tanto i ravioli di riso preparati dalla nonna che ne ha mangiati altri. Di conseguenza, ho iniziato a soffrire di gonfiore addominale e indigestione, che mi hanno causato reflusso gastroesofageo e una sensazione di "bruciore di stomaco" durante il sonno notturno, così dolorosa che non riuscivo ad addormentarmi. Il giorno dopo andò dal medico e i suoi sintomi si alleviarono dopo che gli fu prescritta una cura farmacologica.

Medico: le persone con diabete o malattie gastrointestinali dovrebbero mangiare zongzi con moderazione ed evitare di mangiarli 2 ore prima di andare a letto

Il regista Zheng Haocai ha detto che i tradizionali ravioli di riso sono fatti di riso glutinoso con ripieni ricchi di olio e zucchero, il che può facilmente portare a un'eccessiva assunzione di olio. Inoltre, poiché il riso glutinoso è più appiccicoso, lo stomaco si svuota più lentamente rispetto al cibo normale. Il componente principale del riso glutinoso è l'amilopectina, che si scompone rapidamente in monosaccaridi e può facilmente aumentare il tasso di aumento della glicemia. I pazienti diabetici dovrebbero prestare particolare attenzione a questo. Chi soffre di cattiva funzionalità gastrointestinale o di patologie gastrointestinali dovrebbe consumarlo con moderazione, preferibilmente con frutta e verdura, e non mangiare gnocchi di riso 2 ore prima di andare a letto.

Nutrizionista: scegli gnocchi di riso con meno olio, meno sale, meno zucchero e più fibre

La nutrizionista Qiu Yiwen del New Taipei City Tucheng Hospital ci ricorda che è meglio scegliere ravioli di riso con meno olio, meno sale, meno zucchero e più fibre. Con solo qualche piccola modifica agli ingredienti dello zongzi, puoi renderlo più sano ed equilibrato. Ad esempio, il ripieno di pancetta di maiale può essere sostituito con carne magra, frutti di mare o pollo, e il tuorlo d'uovo può essere sostituito con patate dolci o zucca, che sono meno caloriche. Inoltre, puoi anche aggiungere funghi, germogli di bambù, cipolle e carote al ripieno per aumentare la fibra, il che è una scelta più sana.

(Modulo fornito dal New Taipei City Tucheng Hospital

Durante le festività del Dragon Boat Festival, gustatevi i deliziosi gnocchi di riso ma non ingrassate! (Foto fornita dal New Taipei City Tucheng Hospital)

Gli zongzi non consumati devono essere confezionati e conservati a bassa temperatura. Gli zongzi raffreddati devono essere riscaldati prima del consumo.

Inoltre, mangiare troppa salsa di gnocchi di riso aumenterà anche l'assunzione di zucchero e sodio. I pazienti con tre alti dovrebbero prestare particolare attenzione a questo. Possono provare a mangiare il cibo nel suo sapore originale, che sarà più sano. Non mangiare più di uno zongzi a pasto oppure scegli zongzi più piccoli e meno grassi, come gli zongzi Bing Xin ripieni di fagioli mungo, che possono ridurre il carico sul corpo e possono anche essere abbinati a un tè senza zucchero per eliminare l'untuosità. Se in casa ci sono anziani o bambini, è meglio tagliarlo a pezzetti prima di mangiarlo per evitare soffocamenti. Inoltre, gli gnocchi di riso raffreddati devono essere riscaldati prima di essere mangiati. Gli gnocchi di riso che non sono stati mangiati devono essere confezionati e conservati a bassa temperatura e consumati il ​​prima possibile.

Alla vigilia del Dragon Boat Festival, per prendersi cura della salute della comunità, il New Taipei City Tucheng Hospital ha organizzato oggi, 24, l'evento "Scegli tre in meno per il Dragon Boat Festival, i tre alti non arrivano" e ha invitato dei nutrizionisti a insegnare al pubblico come adottare sane abitudini alimentari, come "Tre in meno e uno in più". In loco si sono svolte anche attività di educazione sanitaria, che hanno attirato la partecipazione di numerose persone.